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帆立て のレシピ一覧175

やわらかくて甘みのある帆立貝は、バター醤油焼き、フライ、サラダ、煮物など、どんな調理方法でも美味しくいただけます。ホタテは醤油や味噌などの和風調味料だけではなく、バターや生クリームといった洋風の味付けともよく合います。また、レモンや梅のような酸味のある食材とも味がマッチします。ブロッコリー、わけぎ、菜の花、大根、パプリカなどなど、野菜と組み合わせても美味しくいただけます。プロが教える帆立を使ったレシピを紹介します。

帆立てのおすすめレシピ

かぶと帆立てのトロトロ煮
堀江 ひろ子 60kcal 30分
かぶ かぶの葉 帆立て貝柱 みかんの皮

帆立てのうまみを、柔らかく煮たかぶにとろみをつけて閉じ込めます。忙しいときは、煮る前にかぶをレンジに約5分かければ、時間短縮に。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全175品
しめじと蒸し帆立てのグラタン
髙城 順子 460 kcal 30分

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
ズッキーニと帆立てのマスタードじょうゆ炒め
飛田 和緒 260 kcal 15分

同じサイズ感がかわいいズッキーニと帆立てを、マスタードじょうゆで香ばしく炒め合わせて。ズッキーニは多めの油でしっかり焼き、柔らかな口当たりに。

2021/07/06 きょうの料理レシピ
38
帆立てのソテー サラダ仕立て
大庭 英子 290 kcal 15分

新鮮な帆立て貝柱をサッと焼いて、表面はこんがり、中はレアに。シンプルな味つけで帆立ての甘みを味わえる一品です。

2015/10/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
きゅうりと焼き帆立ての甘酢あえ
内田 悟 100 kcal 20分

帆立ての香ばしさがアクセントの甘酢あえです。塩もみをして水けをぬくことで、甘酢がよくしみます。

2011/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
魚介の中国がゆ
西川 治 390 kcal 20分

米粒がなくなるまで煮たおかゆに魚介をあわせます。昨晩の刺身の残りを利用してもいいのでお手軽です。朝食にぴったりですよ。

2001/07/24 きょうの料理レシピ
38
帆立てのにんじんソース
田村 隆 240 kcal 20分

にんじんのすりおろしをたっぷり使って甘酸っぱいソースに。さっぱりとした酸味がアクセント。

2010/02/18 きょうの料理レシピ
37
帆立ての青じそ磯辺巻き
大原 千鶴 60 kcal 10分

のりで帆立てを包んだ磯辺巻き。手軽にできて、香ばしさが食欲をそそります。

2021/06/04 きょうの料理レシピ
36
わかめと帆立てのみかん酢あえ
河合 真理 90 kcal 15分

みかんに酢をかけた即席みかん酢で、酢が苦手な人でも食べやすい酢の物になります。糸みつばをみょうがやせりに代えても。

2005/11/23 きょうの料理レシピ
36
帆立ての緑酢
野﨑 洋光 60 kcal 12分

きゅうりのすりおろしを加えた、目にもさわやかな「緑酢」で、甘い帆立てをよりおいしく味わいます。

2010/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
帆立ての薄衣照り焼き
渡辺 あきこ 220 kcal 10分

誰もが好きな、ご飯のすすむ味です。かたくり粉を使えば、時間がたっても“てりてり”のまま。

2012/09/10 きょうの料理レシピ
35
帆立てと大根のレンジおこわ
尾身 奈美枝 640 kcal 25分

帆立てとだしのうまみがしみた和風のおこわです。電子レンジで簡単につくれるのでおすすめですよ。

2012/04/05 きょうの料理レシピ
35
帆立てとしめじの酒いり
大庭 英子 90 kcal 10分

しめじは酒蒸しにしてしっかり火を通し、帆立てはさっと酒いりにして半生で味わいます。新鮮な帆立ての甘みとうまみを楽しんで。

2015/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
帆立て貝柱とレタスの炒め物
髙城 順子 150 kcal 15分

にんにく、しょうがを加えるので奥深い味わいに仕上がります。ごま油をからめて、風味もアップ。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
オーブンで帆立て貝柱フライ
髙城 順子 240 kcal 20分

マヨネーズとケチャップのコクのあるソースでいただきます。はしが止まらないおいしさ。

2008/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
たまねぎと帆立ての黄身酢がけ
上野 直哉 110 kcal 15分

ほんのり甘口の黄身酢とさわやかな辛みのスライスたまねぎが相性抜群。

2011/02/07 きょうの料理レシピ
30
中華がゆ
菊池 晋作 300 kcal 30分

帆立ての水煮缶と一緒にコトコト煮た、トロトロのおかゆ。ホッとする一品です。好みのトッピングで変化をつけて。

2018/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
せとかと帆立ての具だくさんサラダ

せとかをサラダの具にも、ドレッシングにも使います。かんきつのさわやかな香りが食欲をそそります。

2021/02/18 みんなのきょうの料理レシピ
28
かきと帆立てのカナッペ
白井 操 160 kcal 15分

ガーリックをきかせた魚介をバゲットにのせて、手軽なオードブルに。

2018/03/21 きょうの料理レシピ
27
帆立て貝柱としいたけの焼きびたし
髙城 順子 120 kcal 15分

フライパンで焼いて、だしをきかせた漬け汁に。熱いうちに漬け込むのがポイントです。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
帆立てとコーンのカレー
髙城 順子 700 kcal 20分

【スパイスでさらにおいしく】柔らかな食感の帆立てと、目にも鮮やかなコーンを組み合わせます。帆立てのうまみがたまりません。

2008/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
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