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納豆 のレシピ一覧139

蒸して煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させた大豆加工食品「納豆」。栄養も旨みも豊富な納豆は、そのままご飯にかけて食べるのも美味しいですが、他の食材と合わせれば立派なおかずができあがります。納豆はご飯だけでなく、そうめんやそば、パスタなどの麺類とも相性ぴったり。オクラや長芋などのネバネバ野菜と納豆をきざんで合わせれば、栄養パワーアップの薬味ができあがります。身近な食材・納豆を活用したおかずレシピを紹介します。

納豆のおすすめレシピ

河野 雅子 250kcal 15分
納豆 豚ロース肉 白菜キムチ 水菜 ごま油

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグン。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからみます。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全139品
甘納豆入りフルーツかん
関岡 弘美 610 kcal 20分

甘納豆とフルーツを寒天の中に彩りよくちりばめた一品です。扱いやすく、すぐに固まる粉寒天を使えば、ビギナーでも失敗しらず!

2016/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
かぼちゃ&甘納豆蒸しパン
松本 朱希子 180 kcal 35分

生クリームでコクをプラスしたかぼちゃの蒸しパンです。

2015/12/17 きょうの料理レシピ
190
ごま鹿の子
高根 幸子 130 kcal 60分

ぎゅうひをごま風味にアレンジします。

2015/11/19 きょうの料理レシピ
9
柚子鹿の子
高根 幸子 130 kcal 60分

鹿の子とは、ぎゅうひを包んだあん玉に豆のみつ煮を貼りつけた和菓子です。甘納豆でアレンジ!

2015/11/19 きょうの料理レシピ
27
てぼう豆の甘納豆
宇佐美 桂子 1520 kcal 135分

甘納豆はいろいろな豆でつくることができます。短時間で湯で戻す手軽なレシピです。

2015/11/19 きょうの料理レシピ
25
金時豆の甘納豆
宇佐美 桂子 1520 kcal 135分

甘納豆はいろいろな豆でつくることができます。短時間で湯で戻す手軽なレシピです。

2015/11/19 きょうの料理レシピ
34
ほんのり甘納豆
宇佐美 桂子 1530 kcal 150分

しっとり柔らかな口当たりと、上品な味わいは絶品!ほんのりやさしい甘さなので、豆自体の風味がしっかりと堪能できます。仕上げのグラニュー糖は、お好みでどうぞ。

2015/11/19 きょうの料理レシピ
306
おから納豆
中村 元計 120 kcal 15分

だしの汁けと納豆の粘りが、おからをしっとりと食べやすくしてくれる一品です。

2015/09/02 きょうの料理レシピ
27
オクラ納豆のお揚げ焼き
大原 千鶴 220 kcal 20分

ネバネバ食材のオクラと納豆は、香ばしい油揚げとの相性抜群。ビールがすすむ一品です。

2015/08/19 きょうの料理レシピ
378
冷やし豆乳納豆うどん
野﨑 洋光 430 kcal 10分

大豆のうまみや甘みがギュッと凝縮した豆乳は、水でうすめると納豆のくさみもやわらぎ、おいしいだしに。豆乳だれは、冷たいそばやそうめんのかけつゆにもおすすめです。

2015/05/11 きょうの料理レシピ
180
納豆ベーコンチーズ丼
河合 真理 600 kcal 10分

チーズのコクと炒めたベーコンの香ばしさが、納豆のくせを抑え、うまみを引き立てます。

2014/09/23 きょうの料理レシピ
52
オクラいか納豆
栗原 はるみ 100 kcal 10分

ネバネバ納豆とオクラに、いかを合わせた人気の味。そうめんによくからんで、めんつゆやごまだれとも相性バツグン!

2014/07/10 きょうの料理レシピ
266
抹茶甘納豆蒸しパン
上田 悦子 230 kcal 30分

しっとりもちもちの食感がおいしい蒸しパン。甘さは控えめなので、抹茶の苦味と香りが感じられます。

2014/05/20 きょうの料理レシピ
177
フルーツと甘納豆のみつ豆風
塩田 ノア 110 kcal 10分

砂糖と水を加えてレンジにかけた甘納豆はふっくら、ツヤツヤ。見た目はみつ豆のえんどう豆、食べればあんこのような味わいです。

2014/04/30 きょうの料理レシピ
9
どんぶり茶碗(わん)蒸し 納豆&えのき&細ねぎ
きじま りゅうた 140 kcal 30分

意外な組み合わせが、新鮮なおいしさです!卵液の分量と地獄蒸しの方法は「どんぶり茶碗蒸し」と同じです。

2014/02/10 きょうの料理レシピ
25
納豆とまぐろのなめろう風

ひと手間かけて主菜に!発酵食品を使った簡単レシピ。 NHKきょうの健康 食で健康「発酵食品を利用しよう!」で放送。

2014/01/23 きょうの健康レシピ
28
焼き納豆丼
小泉 武夫 560 kcal 8分

フライパンに丼をかぶせて納豆と卵を蒸し焼きにする、男の料理です。でも、味わいは奥深く、実は繊細!発酵学者・小泉武夫さんのとっておきレシピです。

2013/08/01 きょうの料理レシピ
2240
かつお入り納豆冷や汁
笠原 将弘 260 kcal 15分

初夏のかつおは、あっさりとしたうまみがあり、冷や汁でいただくとおいしいです。納豆を加えると独特のトロリとした舌触りになり、栄養も豊富になります。

2013/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
43
トマトと納豆の冷製パスタ
笹島 保弘 620 kcal 20分

ケッカソースと納豆で和風にアレンジ。納豆の粘りがパスタとよくからみ、トマトとの相性も抜群!温泉卵をくずせばまろやかさが増し、おいしいこと間違いなし!

2013/07/03 きょうの料理レシピ
76
切り干し大根のピリ辛納豆あえ
髙城 順子 90 kcal 20分

シャキシャキの切り干しに、納豆とピリ辛の豆板醤は、くせになる組み合わせ。ご飯はもちろん、お酒のお供にも。

2013/05/21 きょうの料理レシピ
95
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