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クラムチャウダー のレシピ一覧8

アサリの旨みが溶け出し、濃厚な味わいが特徴のスープ・クラムチャウダー。アサリにじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリなどを加えて煮込みます。牛乳でトロリとクリーム状に仕上げたクラムチャウダーはニューイングランドスタイル、トマトで仕上げたクラムチャウダーはマンハッタンスタイルと呼ばれています。その他、チキンスープを使ってつくるクラムチャウダーなど、いろいろな味つけのクラムチャウダーレシピを紹介します。

クラムチャウダーのおすすめレシピ

牧野 哲大 1860 kcal 50分 (4工程)
はまぐり たまねぎ ベーコン セロリ じゃがいも 牛乳 固形チキンスープの素 他

牛乳でトロリとクリーム状に仕上げたクラムチャウダーはニューイングランドスタイル。トマト仕立ては、マンハッタンスタイルと呼びます。

2004/02/03 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜8 品を表示 / 全8品
クラムチャウダー
北村 光世 240 kcal 20分 (5工程)
あさり ベーコン たまねぎ じゃがいも タイム ローリエ 牛乳 オリーブ油 他

ニューイングランド風のクラムチャウダーです。あさりのだしがたまらなくおいしい!

2003/01/22 きょうの料理レシピ |
884
クラムチャウダー
牧野 哲大 1860 kcal 50分 (4工程)
はまぐり たまねぎ ベーコン セロリ じゃがいも 牛乳 固形チキンスープの素 他

牛乳でトロリとクリーム状に仕上げたクラムチャウダーはニューイングランドスタイル。トマト仕立ては、マンハッタンスタイルと呼びます。

2004/02/03 きょうの料理レシピ |
637
クラムチャウダー
田中 健一郎 300 kcal 30分* (7工程)
はまぐり たまねぎ じゃがいも ベーコン ローリエ 生クリーム 牛乳 セージ 他

生クリームを加えて、白くなめらかに仕上げたクラムチャウダー。はまぐりのゆで汁で、ベーコンや野菜をコトコトと煮てつくります。

2007/01/11 きょうの料理レシピ |
546
クラムチャウダー
大原 照子 410 kcal 25分 (6工程)
あさり ベーコン たまねぎ じゃがいも セロリ セロリの軸 にんじん 白ワイン 他

具沢山のクラムチャウダーをご紹介。ホワイトソースが口の中に広がり、余韻の残る一品です。

2002/04/23 きょうの料理レシピ |
227
春キャベツのクラムチャウダー
河村 みち子 390 kcal 35分 (5工程)
春キャベツ あさり じゃがいも たまねぎ にんじん セロリ 他

あさりのうまみがたっぷりのクラムチャウダーに、みずみずしい春キャベツをプラス。

2010/04/08 きょうの料理レシピ |
164
クラムチャウダー
大庭 英子 250 kcal 30分 (6工程)
あさり じゃがいも たまねぎ セロリ しめじ バター 牛乳 塩 こしょう

あさりは、殻を除いてあるむき身を用意すると、砂抜きの手間が省けて簡単です。牛乳と相性のよいバターで野菜を香りよく炒めます。

2015/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
139
クラムチャウダー
検見崎 聡美 112 kcal 35分 (5工程)
じゃがいも セロリ にんじん マッシュルーム あさり にんにく カレー粉 他

やさしい味わいに、体も心もほっとなごみます。

2005/09/21 きょうの料理レシピ |
99
かきのクラムチャウダー風
高城 順子 120 kcal 25分 (3工程)
かき たまねぎ かぶ かぶの葉 塩 サラダ油 小麦粉 固形スープの素 こしょう 他

ほろ苦いかきが、牛乳のまろやかさとよく合います。魚介ならではのコクや味わいを楽しみましょう。

2009/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
60