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厚揚げ のレシピ一覧164

豆腐を油で揚げた「厚揚げ」。表面だけを揚げ、内部まで揚げないので「生揚げ」とも呼ばれていて、外側がカリッとしていて中はフンワリと、ふたつの食感が楽しめます。形が崩れにくく、味がしみこみやすいので煮物や炒め物にもピッタリ。肉や野菜と一緒に厚揚げを合わせれば、おかずのボリュームアップにも活用できます。厚揚げを使った人気のレシピを紹介します。もう一品欲しいときや、時間のないとき、パパッと簡単につくれる簡単調理も掲載しています。

厚揚げのおすすめレシピ

サルサ・ メヒカーナ 厚揚げ
渡辺 庸生 160kcal 8分
厚揚げ サルサ・メヒカ ーナ しょうゆ レモン

メキシコの定番ソース「サルサ・メヒカーナ」。トマトの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性です。

2013/05/20 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全164品
焼き厚揚げのみそのせ
髙城 順子 230 kcal 10分

油ぬきせずにフライパンで焼くと、表面がカリッと香ばしく仕上がります。

2008/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
ささ身と厚揚げの豆乳スープ
田中 愛子 230 kcal 8分

牛乳を豆乳にかえたら、ダイエットに最適なクリームスープになります。ナムプラーを加えるとエスニック風味になります。

2008/07/15 きょうの料理レシピ
318
厚揚げとザーサイの春巻
パン・ウェイ 75 kcal 15分

具はあっさりなので、オイスターソース風味のコクのあるたれでいただきます。

2008/02/12 きょうの料理レシピ
137
厚揚げのキッシュ
新屋 信幸 520 kcal 30分

キッシュというフレンチの基本メニューを、厚揚げで応用。あっさりとやさしい味です。

2007/10/22 きょうの料理レシピ
152
焼き厚揚げ+なすとねぎのソテー
髙城 順子 480k kcal 10分

カリッと焼いた厚揚げは香ばしく、ご飯のおかずにぴったり。野菜は冷蔵庫のものを使ってもOK。

2007/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
豚肉と厚揚げの角煮
本多 京子 220 kcal 40分

定番おかずでヘルシーダイエット!エネルギーを控えるには、低脂肪部位のもも肉を選んだほうが賢明。昆布、しいたけ、厚揚げをプラスして、よりヘルシーに。黒酢をつかえば、うす味でも満足!

2007/07/09 きょうの料理レシピ
262
厚揚げの梅じゃこわかめバーグ
足立 敦子 280 kcal 15分

厚揚げと混ぜてさっぱり和風の手間なしハンバーグ。梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜる「梅じゃこわかめ」だけが味つけです。

2007/03/20 きょうの料理レシピ
217
厚揚げと小松菜のチャンプルー
牧野 直子 280 kcal 15分

骨元気!本来は豆腐を使いますが、カルシウムをより多く含む厚揚げでつくるチャンプルー(炒め物)。

2007/02/21 きょうの料理レシピ
1433
うなぎと焼き野菜のにらソースがけ
小田 真規子 350 kcal 15分

アリシンを含むにらを使ったソースに、疲労回復にきく、うなぎ、大豆製品、野菜をおいしく組み合わせた一皿。

2006/08/30 きょうの料理レシピ
25
たらと厚揚げのおろし煮
門間 和子 280 kcal 20分

厚揚げと大根おろしが、淡泊なたらにからんで満足感を演出してくれますよ。

2006/02/07 きょうの料理レシピ
2661
いかと厚揚げの煮物
田村 隆 210 kcal 30分

いかの残った部分でもうひと品!相性のよい厚揚げと煮物にします。

2005/09/06 きょうの料理レシピ
385
とうもろこしと厚揚げの香りご飯
舘野 鏡子 430 kcal 40分

青じそとみょうがの香りがさわやかな香りご飯です。

2005/08/30 きょうの料理レシピ
119
絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
藤野 嘉子 90 kcal 10分

汁物代わりにもなる、やさしい味の一品です。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
153
根菜と厚揚げの薄味煮
渡辺 あきこ 120 kcal 30分

3種類の根菜を、火が通りやすいよう、薄く切ってから煮ます。お野菜のおかずが食卓に一品あると安心です。

2005/05/24 きょうの料理レシピ
273
キャベツと厚揚げのみそ炒め
河野 雅子 310 kcal 25分

いつもの野菜で節約おかず。キャベツは炒める前にサッとゆでることで歯ごたえを残すことができます。

2005/05/09 きょうの料理レシピ
17727
厚揚げときくらげの炒め煮
山本 麗子 210 kcal 15分

他の具材をゆでてから加えれば、肉の炒めすぎが防げてジューシーに。少量の砂糖を加えることがポイントです。

2005/02/01 きょうの料理レシピ
263
厚揚げと小松菜のうま辛煮
山本 麗子 130 kcal 15分

ピリ辛でご飯が進むうま煮です。辛いのが大丈夫な方は煮汁もぜひ召し上がれ。うまみがでてたまりませんよ。

2004/04/07 きょうの料理レシピ
395
小松菜と厚揚げのナムル
本多 京子 155 kcal 10分

体に良いごまと鉄分豊富な小松菜を合わせたナムルです。厚揚げが入っているので食べごたえもありますよ。

2004/02/10 きょうの料理レシピ
8406
生麩と厚揚げの田楽
河野 雅子 180 kcal 15分

2003/12/25 きょうの料理レシピ
152
ナシヨンレン
グッチ 裕三 630 kcal 10分

2003/07/14 きょうの料理レシピ
160
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