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厚揚げ のレシピ一覧181

豆腐を油で揚げた「厚揚げ」。表面だけを揚げ、内部まで揚げないので「生揚げ」とも呼ばれていて、外側がカリッとしていて中はフンワリと、ふたつの食感が楽しめます。形が崩れにくく、味がしみこみやすいので煮物や炒め物にもピッタリ。肉や野菜と一緒に厚揚げを合わせれば、おかずのボリュームアップにも活用できます。厚揚げを使った人気のレシピを紹介します。もう一品欲しいときや、時間のないとき、パパッと簡単につくれる簡単調理も掲載しています。

厚揚げのおすすめレシピ

サルサ・ メヒカーナ 厚揚げ
渡辺 庸生 160kcal 8分
厚揚げ サルサ・メヒカ ーナ しょうゆ レモン

メキシコの定番ソース「サルサ・メヒカーナ」。トマトの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性です。

2013/05/20 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全181品
えびと厚揚げの中国風煮物
菰田 欣也 210 kcal 15分

厚揚げにえびの風味がよくしみ、オイスターソースの香りも食欲をそそるボリューム満点のおかずです。

2013/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
厚揚げのサラダ
川上 文代 140 kcal 20分

エスニックドレッシングをかけるとアジアの味に。おかず代わりにどうぞ。

2009/07/02 きょうの料理レシピ
42
根菜と厚揚げのゴロゴロ煮
堀江 ひろ子 190 kcal 30分

根菜と力強さと厚揚げのコクがカレーとよく合います。いろいろな食感が楽しい煮物です。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
41
かぶと厚揚げのごま煮
大原 千鶴 130 kcal 15分

スピード煮物ですが、味わいはこっくり。

2019/01/24 きょうの料理レシピ
40
厚揚げの南蛮風
松本 ゆうみ 450 kcal 15分

肉や魚がない日は、モッチリ感がうれしい厚揚げに頼りましょう。南蛮酢の甘酸っぱさとシャキシャキの野菜がうれしい一品です。

2021/01/20 きょうの料理レシピ
39
厚揚げと肉野菜のチリソースがけ
パン・ウェイ 480 kcal 20分

厚揚げ、豚肉、野菜は同じくらいの太さに切って整然と盛り付けます。食べやすいだけでなく見た目もきりりとします。辛さの中に香りと甘みのある特製チリソースをたっぷりからめていただきます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ
37
里芋田楽
河野 雅子 260 kcal 15分

里芋の皮むきも田楽みそも電子レンジを使ってお手軽に。シンプルですが嬉しいおかずです。おつまみやおもてなしにも。

2018/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
ピリ辛肉だれの厚揚げレタス鍋
白井 操 340 kcal 20分

ひき肉が、韓国風のボリュームだれに変身!たれをたっぷりからめれば、厚揚げもレタスも、いくらでも食べられそうです。

2013/02/13 きょうの料理レシピ
34
焼き厚揚げのみそのせ
髙城 順子 230 kcal 10分

油ぬきせずにフライパンで焼くと、表面がカリッと香ばしく仕上がります。

2008/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
キャベツとにんじんのサラダ 酢みそドレッシング
杉本 節子 220 kcal 15分

身近な野菜と厚揚げでつくる、新感覚のボリュームサラダ。からし酢みそとマヨネーズを合わせたドレッシングは、さっぱり・こくうま。

2022/06/17 きょうの料理レシピ
33
えびの中華丼
松本 ゆうみ 690 kcal 15分

手軽なつくりおきの「厚揚げミックス」で、手間がかかる中華丼があっという間に完成!あんをたっぷりかけて召し上がれ。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
32
カリカリ厚揚げのベトナム風
鈴木 珠美 300 kcal 30分

ベトナムの家庭でポピュラーな豆腐料理。厚揚げと野菜をカラリと揚げ、ニョクマム風味のたれに漬けてなじませて。ご飯とよく合います。

2012/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
厚揚げの照り煮
野﨑 洋光 310 kcal 10分

厚揚げはあと一品に大活躍!トマトの酸味がたれの甘辛さとよく合います。溶き卵でとじてもおいしい。

2022/09/05 きょうの料理レシピ
30
厚揚げとしいたけ、赤ピーマンの炒め物
髙城 順子 280 kcal 20分

ふんわりとした厚揚げに八丁みそがよくからみ、シンプルながらボリューム感のある一皿になります。ご飯のおかずによく合います。

2015/10/19 きょうの料理レシピ
30
サルサ・ メヒカーナ 厚揚げ
渡辺 庸生 160 kcal 8分

メキシコの定番ソース「サルサ・メヒカーナ」。トマトの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性です。

2013/05/20 きょうの料理レシピ
30
焼き厚揚げ+なすとねぎのソテー
髙城 順子 480 kcal 10分

カリッと焼いた厚揚げは香ばしく、ご飯のおかずにぴったり。野菜は冷蔵庫のものを使ってもOK。

2007/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
厚揚げの土手煮
笠原 将弘 290 kcal 55分

名古屋の料理店で教わった土手煮を厚揚げでアレンジ。濃厚な赤みそが厚揚げにからんで、ご飯がすすみます。

2024/02/06 きょうの料理レシピ
28
ねぎみそ厚揚げのしっそー巻き
きじま りゅうた 360 kcal 10分

葉野菜で巻く韓国式焼き肉を、厚揚げでヘルシーにアレンジ。香ばしいねぎみそ&キムチが、満足感をアップ!

2022/08/09 きょうの料理レシピ
28
厚揚げの豚みそがけ
斉藤 辰夫 390 kcal 15分

こんがり焼いた厚揚げに風味豊かな豚みそをかけた手軽な一品。豚みそはご飯や麺にのせたり、サラダにトッピングしても。

2021/09/06 きょうの料理レシピ
26
厚揚げのたまねぎ香味だれ
どい ちなつ 250 kcal 15分

ピクルスの漬け汁がベースのたれをかけていただきます。香ばしく焼いた厚揚げとピクルスが合わさり、爽やかな仕上がりに。

2018/05/21 きょうの料理レシピ
26
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