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きのこ のレシピ一覧210

「きのこ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

きのこのおすすめレシピ

桂 南光 40 kcal 3分 (3工程)
生しいたけ うずらの卵 しょうゆ 酒 塩

しいたけの香ばしさに、うずらの卵のまったり感がよく合います。酒のつまみなどに最適ですよ。

2001/11/06 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全210品
えのきだけと水菜の揚げびたし
中東 久人 50 kcal 10分 (3工程)
えのきだけ 水菜 揚げ油

もう一品に!きのこでつくるおすすめ副菜です。揚げたえのきの熱で水菜をしんなりさせて。

2016/10/18 きょうの料理レシピ |
17
えのきだけと油揚げのわさび酢
河野 雅子 110 kcal 15分 (4工程)
えのきだけ 油揚げ 焼きのり

えのきだけは炒めてからあえるので、風味が際立ちます。油揚げのコク、のりの香り、わさびの辛みで味わい深い一品に。

2016/10/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
25
エリンギとたこのピリ辛ソテー
河野 雅子 150 kcal 15分 (3工程)
エリンギ ゆでだこの足 にんにく とうがらし オリーブ油 レモン汁 パセリ 塩 他

エリンギの食感を楽しめる一品。にんにく風味と赤とうがらしの辛みが効いて、ワインにもよく合います。

2016/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
肉巻きエリンギのマスタードみそ
河野 雅子 520 kcal 15分 (7工程)
エリンギ 豚バラ肉 小麦粉 サラダ油

バラ肉のコクとうまみがエリンギにしみ込み、ご飯にもビールにもよく合う一品に!

2016/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
312
エリンギと厚揚げの煮物
河野 雅子 210 kcal 15分 (2工程)
エリンギ 厚揚げ しょうが

エリンギを輪切りにすると見た目がかわいいだけでなく、煮汁がよくしみ込み、柔らかな食感になります。

2016/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
28
ほうれんそうとエリンギのごまびたし
杉本 節子 110 kcal 30分 (4工程)
ほうれんそう エリンギ 白ごま 塩 うす口しょうゆ

丁寧にすったすりごまは、香りのよさも、コクも格別です。たっぷりと季節の青菜にからめます。エリンギの汁ごとあえ衣に加えるのも、おいしさのポイント。

2016/10/10 きょうの料理レシピ |
20
干ししいたけとおからの炊いたん
杉本 節子 180 kcal 15分* (4工程)
おから にんじん 油揚げ ちりめんじゃこ 干ししいたけ 細ねぎ サラダ油

出盛りのきのこを使った「秋味」のおからは、じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりです。だしを使わなくてもこんなにおいしい、絶品&決定版のおからの煮物。

2016/10/10 きょうの料理レシピ |
23
しいたけのチーズのっけ焼き
河野 雅子 280 kcal 20分 (7工程)
生しいたけ ツナ たまねぎ

肉厚のしいたけのかさに、チーズとツナなどをのせてオーブントースターでこんがり焼くだけ!お弁当や、もちよりパーティなどにも使える一品です。

2016/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
お湯葉さんとしめじの卵とじ
杉本 節子 170 kcal 10分 (4工程)
平湯葉 しめじ 卵 みつばの葉

香り高いだしが鼻をくすぐる卵とじです。何気ない食材の取り合わせに、だしを使って、メリハリをつけます。できたてのフワフワ、トロトロを味わってください。

2016/10/10 きょうの料理レシピ |
14
しいたけとベーコンのにんにく炒め
河野 雅子 230 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ ベーコン にんにく オリーブ油 白ワインビネガー ベビーリーフ 塩 他

にんにくの風味とベーコンのうまみがなじんだしいたけは絶品です。仕上げにワインビネガーをふりかけて、サラダ感覚でいただきましょう!

2016/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
えびとエリンギのオイル煮
塩田 ノア 250 kcal 15分 (4工程)
えび エリンギ オレガノ にんにく 赤とうがらし バゲット 塩 かたくり粉 他

人気のスペイン風小皿料理、「アヒージョ」を家庭でつくってみましょう!にんにくやえびの香りとうまみが移ったオリーブ油は、パンにつけて食べるとおいしいです。炒め油などにも利用できます。

2016/09/06 きょうの料理レシピ |
42
えのきマーボー
杵島 直美 520 kcal 10分 (4工程)
木綿豆腐 豚ひき肉 えのきだけ ねぎ ラーユ サラダ油 黒こしょう

和風の調味料とラーユで、ひと味違うマーボーが完成!えのきだけのうまみで深い味わいになります。

2016/07/06 きょうの料理レシピ |
537
えのき鶏つくねの柚子こしょう煮
小林 まさみ 130 kcal 25分 (4工程)
キャベツ 柚子(ゆず)こしょう

たっぷり入ったえのきだけの食感とうまみが、つくねのおいしさの要。柚子こしょうの香りが爽やかな、初夏のあっさり煮物です。

2016/05/10 きょうの料理レシピ |
30
春にんじんと干ししいたけとお揚げの炊いたん
大原 千鶴 190 kcal 30分* (3工程)
春にんじん 干ししいたけ 油揚げ 木の芽 しょうゆ

しっかり味でご飯がすすむ煮物です。にんじんを丸ごと下ゆですることで、甘みを逃しません。

2016/03/16 きょうの料理レシピ |
36
香味ひき肉のれんこんしいたけはさみ揚げ
加藤 美由紀 540 kcal 25分 (4工程)
れんこん 生しいたけ 酢 揚げ油

れんこんとしいたけで肉ダネをはさみ、少ない油で揚げ焼きにします。香りたつ”ねぎしょうがだれ”が絶妙です。

2016/01/13 きょうの料理レシピ |
11
えのきのロールステーキ
塩田 ノア 230 kcal 20分 (3工程)
牛赤身肉 えのきだけ 細ねぎ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

2015/11/10 きょうの料理レシピ |
15
干ししいたけの肉だんご
佐々木 浩 360 kcal 25分* (6工程)
干ししいたけ キャベツ さやいんげん 塩 かたくり粉 サラダ油

かむと干ししいたけのうまみが広がって、白いご飯がどんどんすすみます。

2015/11/04 きょうの料理レシピ |
209
干ししいたけとたこの酢煮
佐々木 浩 130 kcal 25分* (3工程)
干ししいたけ ゆでだこの足

酢のまろやかな酸味をきかせたさっぱり味の煮物。煮汁は干ししいたけの戻し汁を利用します!

2015/11/04 きょうの料理レシピ |
5
干ししいたけの和風春巻
佐々木 浩 440 kcal 30分* (4工程)
干ししいたけ れんこん にんじん 春巻の皮 サラダ油 揚げ油 しょうゆ 酢 塩

ふんわり卵に、シャキシャキのれんこんと干ししいたけを組み合わせた、やさしい味の春巻です。

2015/11/04 きょうの料理レシピ |
14
干ししいたけの炊いたん
佐々木 浩 70 kcal 25分* (3工程)
干ししいたけ ほうれんそう

コトコトと干ししいたけを煮た煮物。うまみたっぷりの食材だからこそ、シンプルでも満足のいく味になりますよ。

2015/11/04 きょうの料理レシピ |
25

NHK「きょうの料理」
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