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きのこ のレシピ一覧201

「きのこ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

きのこのおすすめレシピ

桂 南光 40 kcal 3分 (3工程)
生しいたけ うずらの卵 しょうゆ 酒 塩

しいたけの香ばしさに、うずらの卵のまったり感がよく合います。酒のつまみなどに最適ですよ。

2001/11/06 きょうの料理レシピ | 1,338 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全201品
しいたけと鶏肉のおろし煮
村田 裕子 376 kcal
しいたけ 鶏もも肉 かぶ かぶの葉 サラダ油 塩 かたくり粉

しいたけ、かぶにはビタミンCが豊富。ビタミンCは、コラーゲンの生成やメラニン色素の生成抑制など美肌・美白において必要不可欠。

2016/10/28 スペシャルレシピ | 4,014 View 
50
肉巻きエリンギのマスタードみそ
河野 雅子 520 kcal 15分 (7工程)
エリンギ 豚バラ肉 小麦粉 サラダ油

バラ肉のコクとうまみがエリンギにしみ込み、ご飯にもビールにもよく合う一品に!

2016/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ | 17,400 View 
244
えのきマーボー
杵島 直美 520 kcal 10分 (4工程)
木綿豆腐 豚ひき肉 えのきだけ ねぎ ラーユ サラダ油 黒こしょう

和風の調味料とラーユで、ひと味違うマーボーが完成!えのきだけのうまみで深い味わいになります。

2016/07/06 きょうの料理レシピ | 80,308 View 
510
えのき鶏つくねの柚子こしょう煮
小林 まさみ 130 kcal 25分 (4工程)
キャベツ 柚子(ゆず)こしょう

たっぷり入ったえのきだけの食感とうまみが、つくねのおいしさの要。柚子こしょうの香りが爽やかな、初夏のあっさり煮物です。

2016/05/10 きょうの料理レシピ |  
8
春にんじんと干ししいたけとお揚げの炊いたん
大原 千鶴 190 kcal 30分* (3工程)
春にんじん 干ししいたけ 油揚げ 木の芽 しょうゆ

しっかり味でご飯がすすむ煮物です。にんじんを丸ごと下ゆですることで、甘みを逃しません。

2016/03/16 きょうの料理レシピ | 2,008 View 
20
香味ひき肉のれんこんしいたけはさみ揚げ
加藤 美由紀 540 kcal 25分 (4工程)
れんこん 生しいたけ 酢 揚げ油

れんこんとしいたけで肉ダネをはさみ、少ない油で揚げ焼きにします。香りたつ”ねぎしょうがだれ”が絶妙です。

2016/01/13 きょうの料理レシピ |  
9
えのきのロールステーキ
塩田 ノア 230 kcal 20分 (3工程)
牛赤身肉 えのきだけ 細ねぎ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

2015/11/10 きょうの料理レシピ | 3,346 View 
10
干ししいたけの肉だんご
佐々木 浩 360 kcal 25分* (6工程)
干ししいたけ キャベツ さやいんげん 塩 かたくり粉 サラダ油

かむと干ししいたけのうまみが広がって、白いご飯がどんどんすすみます。

2015/11/04 きょうの料理レシピ | 18,070 View 
204
干ししいたけの炊いたん
佐々木 浩 70 kcal 25分* (3工程)
干ししいたけ ほうれんそう

コトコトと干ししいたけを煮た煮物。うまみたっぷりの食材だからこそ、シンプルでも満足のいく味になりますよ。

2015/11/04 きょうの料理レシピ | 669 View 
10
干ししいたけとたこの酢煮
佐々木 浩 130 kcal 25分* (3工程)
干ししいたけ ゆでだこの足

酢のまろやかな酸味をきかせたさっぱり味の煮物。煮汁は干ししいたけの戻し汁を利用します!

2015/11/04 きょうの料理レシピ | 669 View 
3
干ししいたけの和風春巻
佐々木 浩 440 kcal 30分* (4工程)
干ししいたけ れんこん にんじん 春巻の皮 サラダ油 揚げ油 しょうゆ 酢 塩

ふんわり卵に、シャキシャキのれんこんと干ししいたけを組み合わせた、やさしい味の春巻です。

2015/11/04 きょうの料理レシピ | 1,338 View 
8
厚揚げとしいたけ、赤ピーマンの炒め物
高城 順子 280 kcal 20分 (3工程)
厚揚げ 生しいたけ 赤ピーマン サラダ油

ふんわりとした厚揚げに八丁みそがよくからみ、シンプルながらボリューム感のある一皿になります。ご飯のおかずによく合います。

2015/10/19 きょうの料理レシピ | 669 View 
7
鶏肉とエリンギのみかん幽庵焼き
斉藤 辰夫 340 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 エリンギ かたくり粉 サラダ油

みかんの甘酸っぱさが、鶏の味を引き立てる一品です。

2015/09/10 きょうの料理レシピ | 1,338 View 
7
帆立てとしめじの酒いり
大庭 英子 90 kcal 10分 (3工程)
帆立て貝柱 しめじ すだち 酒 しょうゆ

しめじは酒蒸しにしてしっかり火を通し、帆立てはさっと酒いりにして半生で味わいます。新鮮な帆立ての甘みとうまみを楽しんで。

2015/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 669 View 
11
干ししいたけの含め煮
大庭 英子 260 kcal 60分* (4工程)
干ししいたけ 干ししいたけの戻し汁 白ごま 酒 砂糖 しょうゆ

コクのある甘さをじんわりとしみ込ませた煮物です。作りおきすれば、うどんやそうめん、おすしの具などにも。

2015/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 9,369 View 
34
しいたけときゅうりのごま酢
大庭 英子 80 kcal 30分 (3工程)
生しいたけ きゅうり 塩

オーブントースターで焼いてしんなりさせたしいたけに、ごま風味の合わせ酢がよくなじみます。

2015/05/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
21
肉詰めしいたけの照り焼き
大庭 英子 230 kcal 25分 (4工程)
生しいたけ 鶏ひき肉 大根 七味とうがらし かたくり粉 サラダ油

じっくり焼いたしいたけは、ジューシーで口当たりなめらかです。ひき肉のうまみと重なり合って、充実のおかずが完成!

2015/05/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,353 View 
36
しいたけのみそマヨネーズ焼き
大庭 英子 140 kcal 15分 (3工程)
生しいたけ

マヨネーズの油分で、しいたけがこんがりと焼き上がります。しいたけのうまみとみその風味が奥深い味です。

2015/05/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 12,715 View 
28
干ししいたけのマリネサラダ
大庭 英子 490 kcal 15分* (3工程)
干ししいたけ オリーブ油 たまねぎ ミニトマト パセリ 塩 こしょう 酢

オリーブ油で焼くことで、香りが一層よくなるしいたけです。冷ますときに、調味料がしみ込んで味がなじみます。つくりおきをして、おもてなしにも。

2015/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,008 View 
137
干ししいたけと豚肉、厚揚げのしょうゆ煮
大庭 英子 240 kcal 25分* (3工程)
干ししいたけ 干ししいたけの戻し汁 豚バラ肉 厚揚げ しょうが ごま油 他

コクのある甘辛味がふっくらと戻したしいたけによくなじみます。食べごたえのあるしみじみおかずです。

2015/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,338 View 
27

NHK「きょうの料理」
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