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コーンスープ・ポタージュ のレシピ一覧76

コーンスープとポタージュは野菜をやわらかく煮て、なめらかなペースト状にしたスープです。コーンスープはトウモロコシをベースに、ポタージュはにんじん、じゃがいも、玉ねぎなど通年手に入る野菜や、ブロッコリー、枝豆、かぼちゃ、かぶなど旬の野菜でつくるレシピを紹介します。夏は冷やして、冬は温かくして、季節に合わせて美味しくいただけます。忙しいときでも簡単につくれる、時短コーンスープ・ポタージュレシピも紹介します。

コーンスープ・ポタージュのおすすめレシピ

大宮 勝雄 320 kcal 20分 (5工程)
コーン たまねぎ バター 牛乳 生クリーム クラッカー パセリ 塩 こしょう

コーンの甘みを生かした、なめらかな口当たりのスープです。手軽にできるので、朝食や夜食にもピッタリ。

2017/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全76品
コーンスープ
真崎 敏子 430 kcal 20分 (5工程)
スイートコーン ベーコン たまねぎ にんじん 牛乳 他

コーンの甘みがうれしいスープは、いつの時代も子どもに大人気。缶詰を使った手軽なレシピです。

2014/07/14 きょうの料理レシピ |
27
にんじんのポタージュ
谷 昇 350 kcal 20分 (3工程)
にんじん バター 牛乳 塩 フランスパン

グラッセと同じように、にんじんを十分にバターで炒めてつくります。にんじんのおいしさを丸ごと味わえる、シンプルだけどぜいたくなポタージュです。

2014/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
257
ゴーヤーの冷製ポタージュ
渡辺 あきこ 140 kcal 15分* (4工程)
ゴーヤー たまねぎ 固形スープの素 牛乳 バター 小麦粉 塩 こしょう

ミルキーな味わいの中に、ゴーヤーの風味が美味しい。夏の朝食におすすめ!栄養豊かなスープです。

2013/08/06 きょうの料理レシピ |
55
なすの冷製ポタージュ
落合 務 260 kcal 40分 (2工程)
焼きなすペースト 牛乳 生クリーム イタリアンパセリ ベーコン 黒こしょう 塩 他

「焼きなすペースト」を使って、風味豊かなポタージュです。

2013/08/05 きょうの料理レシピ |
104
春にんじんのポタージュ
門倉 多仁亜 90 kcal 25分 (3工程)
春にんじん 新たまねぎ しょうが汁 バター 塩 こしょう

シンプルな材料でできるスープ。春にんじんのおいしさを堪能しましょう。

2013/03/14 きょうの料理レシピ |
77
えんどう豆のポタージュ
山内 けい子
えんどう豆 たまねぎ じゃがいも 牛乳 固形スープの素(もと) 生クリーム

青々としたえんどう豆の繊細な風味をポタージュで。

2013/03/13 きょうの料理レシピ |
21
にんじんのポタージュ
辰巳 芳子 150 kcal 90分 (6工程)
にんじん たまねぎ トマト 米 にんにく オリーブ油 ローリエ 鶏のブイヨン 他

「蒸らし炒め」で材料のうまみを引き出したポタージュ。米でとろみをつけ、幼児から老人まで食べやすくしてあります。

2012/10/17 きょうの料理レシピ |
56
もてなしポタージュ
津端 修一、津端 英子 150 kcal 3分 (2工程)
じゃがいも バター とうもろこし 塩 こしょう

じゃがいものおいしさが詰まったポタージュ。おもてなしにもぴったりです。

2012/08/22 きょうの料理レシピ |
182
とうもろこしの冷製ポタージュ
脇 雅世 140 kcal 25分* (6工程)
とうもろこし たまねぎ チキンスープ 牛乳 塩 サラダ油 こしょう

ゆでたともろこしを丸かじりしたときの甘み、香りをそのままスープにしちゃいます!電子レンジを使うので簡単にできますよ。

2012/07/10 きょうの料理レシピ |
297
長芋グリーンポタージュ
三國 清三 160 kcal 40分 (7工程)
長芋 ほうれんそう しじみ ベーコン たまねぎ だし 卵白 塩 オリーブ油 他

フワフワの長芋入りメレンゲをくずしながらいただくポタージュです。長芋の粘りで程よいとろみがついて、うまみたっぷりですよ。

2012/05/24 きょうの料理レシピ |
90
クリームコーンスープ
脇 雅世 170 kcal 20分 (3工程)
クリームコーン たまねぎ イタリアンパセリ バター 小麦粉 塩 こしょう

買いおきの缶詰でつくれる、手軽なレシピです。子供も大好きな一品ですよ。

2012/02/29 きょうの料理レシピ |
84
さつまいものポタージュ
河野 雅子 190 kcal 25分 (4工程)
さつまいも たまねぎ チキンスープ 牛乳 バター 塩 こしょう

ほんのり甘いスープが加わると、献立にもグッと奥行きが生まれますよ。不足しがちな芋類もスープにして手軽にどうぞ。

2012/02/28 きょうの料理レシピ |
252
中国風コーンスープ
堀江 ひろ子 60 kcal 10分 (3工程)
クリームコーン しょうが 細ねぎ サラダ油 こしょう かたくり粉

しょうがをきかせた中国風のコーンスープです。クリームタイプのコーンの缶詰があれば、あっという間に完成ですよ!

2012/02/27 きょうの料理レシピ |
33
カレー風味の豆乳ポタージュ
川上 文代 290 kcal 15分* (4工程)
鶏ささ身 コーン ミックスビーンズ 豆乳 カレー粉 バター・ルー 塩 こしょう 他

特製のバター・ルーを使った、カレーの香りが食欲をそそる豆乳スープです。ルーはシチューよりも少なめに入れて、サラッと軽やかに仕上げます。

2012/01/31 きょうの料理レシピ |
44
きのこのポタージュ
川上 文代 260 kcal 20分* (4工程)
エリンギ しめじ ねぎ ベーコン チキンスープ 生クリーム バター・ルー 他

手作りのバター・ルーを使えば、きのこのうまみたっぷりのクリームスープを手軽につくれますよ。ルーはシチューよりも少なめに入れて、サラッと軽やかに仕上げます。

2012/01/31 きょうの料理レシピ |
24
かぶのポタージュ
高山 なおみ 150 kcal 30分 (5工程)
かぶ かぶの葉 牛乳 みそ 塩 黒こしょう

口の中でホロホロとくずれていくかぶがおいしい、味も食感もやさしいスープです。かぶの甘みが詰まった一品。

2011/09/28 きょうの料理レシピ |
2919
かぶとハムのサラダ
高山 なおみ 120 kcal 8分 (2工程)
かぶの塩もみ ロースハム クレソン たまねぎドレッシング 黒こしょう

かぶの塩もみに、自家製たまねぎドレッシングをかければ、一気にごちそうサラダに。クレソンがアクセントになります。

2011/09/28 きょうの料理レシピ |
68
野菜のポタージュ
城戸崎 愛 120 kcal 10分 (1工程)
ポトフの野菜 ポトフのスープ 生クリーム 塩

ポトフが余ったら、ポタージュにしていただきましょう。

2011/09/26 きょうの料理レシピ |
20
にんじんのポタージュ
内田 悟 180 kcal 30分 (3工程)
にんじん たまねぎ セロリ マッシュルーム ベーコン オリーブ油 にんにく 他

にんじんは香味野菜やマッシュルームと煮て、甘みを引き出すのがコツです。濃厚なのに後味はさっぱりとしています。

2011/08/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
本格 冷製コーンスープ
上柿元 勝 1170 kcal 30分* (11工程)
とうもろこし たまねぎ にんにく バジル スープ 牛乳 生クリーム カレー粉 他

とうもろこしはたまねぎと炒めて甘みを引き出し、牛乳と生クリームでコクを、バジルで香りをプラスします。なめらかなのどごしのスープです。

2011/08/04 きょうの料理レシピ |
196

NHK「きょうの料理」
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