ごぼう のレシピ一覧308品

ごぼうのうまみと納豆が好相性です。食物繊維たっぷりで、体内から健康に！

食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちます。

ほんのり和風のポタージュスープ。ごぼうと里芋が味に深みをもたらします。

すりおろしたごぼうを使って温かいあん仕立てにしました。奥深く、しみじみとした味わいです。ご飯以外に、豆腐にかけて食べるのもおすすめ。

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

きんぴらの具は、細く、均一に切ります。水分をしっかりとばして、シャキッとした歯ごたえに仕上げます。

つくだ煮といっても、あっさりと薄味に仕上げた、やさしい味。新ごぼうは食感が残る大きさにし、牛肉にうまみをたっぷり吸い込ませます。

誰もが大好きなきんぴらは、炒め煮の代表。きんぴらごぼうをつくってみましょう。

少し甘めの味つけで、鹿児島や沖縄の「つけ揚げ」風。甘く味つけすることで、魚のうまみが出ます。

ごぼうたっぷりのいためサラダ。調味料を順々に加えていけば完成のスピードレシピです。

味の決め手は自家製のタレ。忙しい時でもササッとできるお手軽丼ぶりです。

ごぼうは食物繊維豊富な食材の代表格！油を吸いにくいので、ごま油でいためてもOKです。ベーコンの味がアクセントですよ。

おしょうゆ色の素朴な一品。甘いものやごちそうの合間につい箸が出ます。

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

袋に入れてたたけばみじん切り。