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ごぼう のレシピ一覧297

野趣あふれる味わいと、独特の食感が美味しいごぼう。皮に香りと旨みがあるので、皮をむかずに調理するのもオススメです。きんぴらごぼうや煮物など、和食のイメージがある野菜ですが、茹でてサラダにしたり、スープの具材として煮込んだりと洋風の料理にもマッチします。油で揚げるとパリパリとした食感で、野菜チップスとして子どものおやつにもぴったり。和食、洋食、中国料理といろいろな味付けで楽しめる、ごぼうを使ったレシピを紹介します。

ごぼうのおすすめレシピ

ごぼうハンバーグ
栗原 はるみ 130kcal 20分
ごぼう たまねぎ 合いびき肉 溶き卵 甘辛だれ 柚子(ゆず)ポン酢 他

パリパリとしたごぼうの歯ざわりがよい、ハンバーグです。3種類のたれやソースで楽しんで。

2019/11/11 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 281 〜297 品を表示 / 全297品
牛ごぼうの五穀飯
久保 香菜子 510 kcal 40分

2002/10/08 きょうの料理レシピ
65
ごぼうと牛肉の混ぜご飯
松田 美智子 350 kcal 15分

2002/07/01 きょうの料理レシピ
141
新ごぼう入りさつま揚げ
塩田 ミチル 270 kcal 40分

少し甘めの味つけで、鹿児島や沖縄の「つけ揚げ」風。甘く味つけすることで、魚のうまみが出ます。

2002/06/25 きょうの料理レシピ
98
ごぼうのエスニックサラダ
広瀬 まり 240 kcal 7分

ごぼうたっぷりのいためサラダ。調味料を順々に加えていけば完成のスピードレシピです。

2002/04/18 きょうの料理レシピ
162
牛ごぼう丼
栗原 はるみ 570 kcal 25分

味の決め手は自家製のタレ。忙しい時でもササッとできるお手軽丼ぶりです。

2002/03/05 きょうの料理レシピ
2245
ごぼうの洋風きんぴら
森野 眞由美 101 kcal 20分

ごぼうは食物繊維豊富な食材の代表格!油を吸いにくいので、ごま油でいためてもOKです。ベーコンの味がアクセントですよ。

2002/02/05 きょうの料理レシピ
77
ごぼうの染め煮
鈴木 登紀子 280 kcal 30分

おしょうゆ色の素朴な一品。甘いものやごちそうの合間につい箸が出ます。

2001/12/26 きょうの料理レシピ
45
牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め
小田 真規子 500 kcal 15分

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

2001/10/18 きょうの料理レシピ
1076
きんぴらの炊き込みご飯

袋に入れてたたけばみじん切り。

2001/06/27 きょうの料理レシピ
60
きんぴらの卵とじ

うまみ素材のちくわがいい味です。卵とじで立派なおかずに。

2001/06/27 きょうの料理レシピ
44
きんぴらごぼう
荻原 悦子 180 kcal 12分

便利な下処理済の冷凍野菜を使った一品。ごぼうの泥を洗ったリ、大きさをそろえて細切りにする手間がありません。

2001/06/27 きょうの料理レシピ
71
ごぼうのごまよごし
清水 信子 100 kcal 30分

2001/05/22 きょうの料理レシピ
92
ごぼうと牛肉のいため煮
清水 信子 190 kcal 30分

2001/05/22 きょうの料理レシピ
317
じゃがいものきんぴら
清水 信子 150 kcal 20分

2001/05/22 きょうの料理レシピ
414
れんこんのきんぴら
清水 信子 120 kcal 10分

2001/05/22 きょうの料理レシピ
1911
きんぴらごぼう
清水 信子 110 kcal 20分

シャキッと歯ごたえよく、ピリッと辛い正統派のきんぴらごぼうです。煮汁がほぼなくなるまでしっかりといりつけます。

2001/05/22 きょうの料理レシピ
465
新ごぼうとグリンピースの炊き合わせ
後藤 加寿子 90 kcal 20分

2001/05/08 きょうの料理レシピ
48
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