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エスニックスープ のレシピ一覧22

「エスニックスープ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

エスニックスープのおすすめレシピ

高城 順子 130 kcal 25分 (3工程)
えび なす マッシュルーム レモン 香菜 トムヤムクンスープの素 ナムプラー 他

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

2009/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全22品
白菜のココナッツミルクスープ
ほりえ さわこ 297 kcal
白菜 鶏手羽先 ねぎ ミニトマト 水 ココナツミルク 鶏がらスープの素 他

白菜の軸は、煮込んでも食感が残る切り方で。手羽先は、香ばしく、こんがりおいしく見えるよう焼き付けるのがポイント!

2016/11/11 スペシャルレシピ | 3,429 View 
31
豚こまと新たまのスープ
陳 建太郎 250 kcal 40分 (3工程)
豚こま切れ肉 新たまねぎ にんにく たまりじょうゆ 赤とうがらし 他

シンガポールの「バクテー」という料理をヒントにした一品です。丸ごとのにんにくに、新たまねぎと香辛料で、パワーがわいてきそうなスープです。

2014/05/06 きょうの料理レシピ | 2,744 View 
30
スープカレー鍋
大庭 英子 500 kcal 45分* (3工程)
鶏手羽元 たまねぎ かぼちゃ クレソン

カレー粉を加えて、手羽先を煮込むと、スパイシーなスープカレー風の鍋物になります。ホクホクのかぼちゃがおいしいです。

2014/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 10,973 View 
82
ロールキャベツのスープカレー
杵島 直美 630 kcal 20分 (3工程)
ロールキャベツ たまねぎ にんにく カレー粉 カレールー ご飯 ピクルス 他

カレーの具にするなら小さめサイズのロールキャベツで。アクセントとなるベーコンで、ご飯がすすむおいしさです。

2013/11/27 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
21
かぼちゃのココナツミルクスープ
平山 由香 100 kcal 15分* (3工程)
かぼちゃ ココナツミルク 牛乳 はちみつ しょうが汁 塩

冷たくても温かくてもおいしい、エスニック風のデザートスープです。しょうがの効果で、夏の冷えを撃退します。

2013/08/07 きょうの料理レシピ | 2,743 View 
44
スペアリブとじゃがいものスープ
鈴木 珠美 700 kcal 40分 (3工程)
豚スペアリブ しょうが じゃがいも みつば ニョクマム 塩 砂糖

ベトナムでよく食べられるのは、日本の男爵のようなホクッとしたじゃがいもです。スペアリブと一緒に煮込めば滋味豊かなスープのできあがり!

2012/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,372 View 
7
手羽中とれんこんのスープ
鈴木 珠美 280 kcal 30分 (3工程)
鶏手羽中 れんこん 細ねぎ しょうが ニョクマム 塩 砂糖 ごま油 水

焼きつけた鶏手羽中は、骨までいいだしになります。塩、黒こしょう、レモンを合わせたものにつけながら食べれば、味にメリハリが出ます。

2012/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
10
魚介とトマトのスープ
鈴木 珠美 220 kcal 30分 (8工程)
いか えび トマト クレソン にんにく 干しえび サラダ油 ニョクマム 塩 水

魚介、トマトのうまみに干しえびも加わった、味わい豊かなスープです。クレソンはフレッシュ感を残し、「ごま砂糖塩」をつけておひたし感覚で。

2012/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
野菜たっぷりカレースープ
山本 麗子 160 kcal 20分 (3工程)
にんじん ブロッコリー トマトチキンカレー 好みのパン 塩

野菜のうまみが溶け出したゆで汁に、トマトカレーを加えたお手軽スープです。パンを添えればブランチや夜食にもおすすめですよ。

2012/04/30 きょうの料理レシピ | 3,429 View 
38
スーラータン
饗場 直美
にら 大正えび 片栗粉 しいたけ 水 ラー油 ゆでたけのこ チキンスープの素 他

NHK「名医にQ:痛風・高尿酸血症におすすめ! 大正えび(100g)を使った満足料理」で放送

2011/08/27 健康レシピ | 2,744 View 
10
春菊と鶏ひき肉のスープ
高城 順子 120 kcal 15分 (3工程)
春菊 鶏ひき肉 ねぎ 赤とうがらし かたくり粉 サラダ油 ナムプラー

ひき肉のうまみで、だしいらずのスープ。赤とうがらしとナムプラーを効かせた、エスニック味。

2010/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
13
白菜とたらのスープカレー
小林 まさみ 440 kcal 25分 (4工程)
白菜 生だら カレー粉 カレールー ご飯 塩 酒

白菜+魚介で人気のスープカレーを仕上げます。白菜は甘みが出るまでいためると、たまねぎいらずでもしっかりうまし!

2009/11/11 きょうの料理レシピ | 38,406 View 
116
トムヤムクン風スープ
高城 順子 130 kcal 25分 (3工程)
えび なす マッシュルーム レモン 香菜 トムヤムクンスープの素 ナムプラー 他

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

2009/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
20
カレー味のブイヤベース風スープ
高城 順子 210 kcal 30分 (10工程)
生だら あさり えび にんにく たまねぎ 塩 こしょう 白ワイン サラダ油 他

たら、あさり、えびが入ったリッチな味わいのスープ。あさりとえびは殻ごと煮る事で、煮汁にうまみが溶け出します。にんにくとたまねぎで味に深みを加えるのがポイント。

2009/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,744 View 
3
豚だんごと春雨のスープ
松田 美智子 320 kcal 20分* (3工程)
干ししいたけ チキンスープ 春雨 紹興酒 香菜 かたくり粉 塩 うす口しょうゆ 他

香味野菜のしょうが、ねぎ、香菜でエスニック風の肉だんごに。パン粉が入っているので柔らか。

2009/09/01 きょうの料理レシピ | 10,972 View 
131
トムヤム ちゃん
グッチ 裕三 160 kcal 15分 (4工程)
えび マッシュルーム トマト にんにくの芽 しょうが 香菜 赤とうがらし 他

タイを代表するスープ、トムヤムクンをやさしい味にするので「クン」じゃなくて「ちゃん」なんです。

2009/08/18 きょうの料理レシピ | 37,719 View 
374
ラムとたっぷり野菜のカレー
山本 麗子 580 kcal 30分 (6工程)
ラム肩ロース肉 カレー粉 ズッキーニ なす ジャンボピーマン ジャンボピーマン 他

ラム肉の風味と野菜の甘みが混然一体となったカレー。カレー粉をフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。

2008/05/12 きょうの料理レシピ | 8,916 View 
115
鶏だんごの簡単エスニック鍋
藤野 嘉子 190 kcal 20分 (3工程)
もやし にら 細ねぎ しめじ レタス スープ 赤とうがらし ナムプラー 他

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

2007/12/26 きょうの料理レシピ | 21,945 View 
477
いか入り豚だんごのエスニック鍋
松田 美智子 230 kcal 20分 (4工程)
するめいか 豚薄切り肉 せり

れんこんで食感を、いかワタで風味をアップした豚だんごが格別。ナムプラーがまた豊かなうまみをプラス!

2006/01/12 きょうの料理レシピ | 4,115 View 
43
パイナップルとトマトのベトナム風スープ
田中 愛子 40 kcal 10分* (4工程)
パイナップル トマト オクラ しめじ 赤とうがらし 固形スープの素 他

揚げ物の主菜には、パイナップルのさわやかな香りと甘さがぴったり。

2005/10/18 きょうの料理レシピ | 3,429 View 
30

NHK「きょうの料理」
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