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豚汁 のレシピ一覧26

豚肉のコクと野菜の旨みがしみわたった汁が美味しい豚汁。具だくさんの豚汁は、肉も野菜も1品で摂れるので、栄養面でも優秀な味噌汁です。具材は大根、人参、ごぼうなどの根菜類に、里芋やじゃがいも、さつまいもなどの芋類、さらにトロミを加えた豚汁も人気です。どんな野菜も相性がよいため、旬のものや冷蔵庫の残り野菜などを活用するのもおすすめ。定番の豚汁ほか、ヨーグルトやキムチ、納豆や練りごまなどさまざまな味を効かせたアレンジ豚汁レシピも紹介します。

豚汁のおすすめレシピ

大庭 英子 210 kcal 25分 (6工程)
豚バラ肉 ごぼう にんじん 大根 わけぎ サラダ油 酒 みそ

豚バラ肉のコクと根菜の食感で、食べごたえ抜群のおかず汁です。みそを加えたら、煮立てず、短時間で香りを生かして仕上げます。

2015/02/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全26品
豚汁
清水 信子 330 kcal 25分 (6工程)
豚バラ肉 大根 にんじん ごぼう こんにゃく 油揚げ ねぎ だし 昆布 他

豚汁は、豚肉と野菜を炒めてから煮ると、うまみが増して味わいが深まります。みその風味よくコクのある味わいです。

2014/06/17 きょうの料理レシピ |
102
もやし豚汁
笠原 将弘 180 kcal 10分 (3工程)
もやし 豚バラ肉 みそ 黒こしょう

豚肉のコクと、もやしのみずみずしさがマッチした究極のシンプル豚汁です。具だくさんの豚汁にも負けないおいしさ!

2014/04/01 きょうの料理レシピ |
263
しょうゆバターチャーハン定食
和田 アキ子
しょうゆバターチャーハン ボリューム豚汁 きゅうりのたたき梅あえ 他

日ごろ、よくつくるメニューの中から、おすすめ料理を組み合わせて定食に。

2013/08/26 きょうの料理レシピ |
7
ボリューム豚汁
和田 アキ子 1820 kcal 30分 (4工程)
豚バラ肉 ねぎ 油あげ 生しいたけ にんじん 大根 ごぼう じゃがいも 他

ねぎと油揚げは豚肉の脂で焼いて香ばしく、じゃがいもはメークインを面取りし、形を保ってホクホクにします。家でしか味わえない、ホッとするおいしさに。

2013/08/26 きょうの料理レシピ |
20
冷やし豚汁
笠原 将弘 260 kcal 20分* (6工程)
豚もも肉 きゅうり にんじん 大根 みょうが 絹ごし豆腐 塩 すりごま

たっぷりの塩もみ野菜、豆腐入りの冷たい豚汁です。暑い夏にすりごまの香ばしさが食欲をそそります。

2013/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
37
豚汁
後藤 加寿子 220 kcal 30分 (5工程)
豚バラ肉 大根 にんじん ごぼう ねぎ しめじ 絹さや 里芋 煮干し粉 他

具を炒めて、煮干し粉を水とともに加えると、しっかり味が出ますよ。コクのある深い味わいを楽しみましょう。

2013/04/16 きょうの料理レシピ |
25
豚汁
尾身 奈美枝 180 kcal 10分 (2工程)
根菜おかずの素の具 根菜おかずの素の煮汁 みそ

「根菜おかずの素」の煮汁を使うので、だしをとる必要はありません。みそと水を加えるだけで、具だくさんの豚汁のでき上がり!

2013/01/16 きょうの料理レシピ |
19
ピリ辛豚汁
菰田 欣也 250 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 じゃがいも 大根 にんじん ねぎ しょうが 木綿豆腐 大根の葉 他

汁物というよりおかず!?冷蔵庫の残り物を一掃したいときにぴったりな一品です!豚肉を焼きつけて香ばしさを出し、野菜はゴロゴロ切って歯ごたえを残し、豆板醤を隠し味に加えます。

2012/07/17 きょうの料理レシピ |
90
納豆入りおかず豚汁
ケンタロウ 280 kcal 30分* (4工程)
豚肩ロース肉 にんじん 春菊 高菜漬 納豆 七味とうがらし ごま油

体の芯から温まりたいときにぴったりな豚汁です!残り物でつくれるので、冷蔵庫も片づいて、うれしいことずくめです。

2011/12/05 きょうの料理レシピ |
258
豚汁
小田 真規子 300 kcal 20分 (3工程)
豚バラ肉 大根 にんじん 生しいたけ ねぎ ごま油

野菜は、火が通りやすくて食感も楽しめる厚さに切りましょう。豚肉と野菜のうまみが溶け合う具だくさんな汁物。

2011/03/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
乳酸菌アップ豚汁
饗場 直美
豚もも肉 大根 にんじん ごぼう だし みそ ヨーグルト キムチ

ヨーグルトに限らず、献立を工夫して、乳酸菌が含まれる食品を食事に積極的に取り入れましょう。 NHK「きょうの健康:食で健康づくり!腸をスッキリしたい」で放送

2011/02/17 健康レシピ |
50
ごまにら豚汁
神田 裕行 270 kcal 20分 (3工程)
豚バラ肉 ごぼう 大根 きのこ こんにゃく にら 練りごま みそ みりん

練りごまで香りを出し、にらの風味をきかせた個性的な豚汁。辛口のみそにみりんを加えることで甘みとコクが生まれます。

2010/11/02 きょうの料理レシピ |
128
塩豚の豚汁
小田 真規子 400 kcal 25分 (3工程)
塩豚 大根 ごぼう にんじん 生しいたけ ごま油 みそ

豚肉のおいしさと汁のうまみの両方を楽しみましょう。野菜のやさしい味と塩豚のコクが魅力の一品!

2010/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
大根の豚汁
村田 吉弘 320 kcal 15分* (4工程)
大根 豚バラ肉 早煮昆布 しょうが汁 細ねぎ 塩 うす口しょうゆ 黒こしょう

大根の、つるりとしたのどごしがポイント!すまし仕立ての豚汁は、見た目の上品さとはひと味違う力強いおいしさです。

2010/01/12 きょうの料理レシピ |
83
豚汁
高城 順子 150 kcal 25分* (4工程)
豚こま切れ肉 糸こんにゃく ごぼう 大根 ねぎ 酢 ごま油 みそ 他

豚肉から出るおいしいうまみで、だしいらず。野菜は冷蔵庫にあるものを使いましょう。

2009/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
38
新じゃがと春野菜の豚汁
白井 操 160 kcal 10分 (3工程)
新じゃがいも 新たまねぎ スナップえんどう 豚薄切り肉 わかめ だし みそ 酒

春野菜の甘みとともに、コックリとしたみそ味でいただきます。

2009/05/20 きょうの料理レシピ |
292
豚汁
高城 順子 160 kcal 35分 (3工程)
豚こま切れ肉 ごぼう にんじん ねぎ 酢 サラダ油 だし みそ 七味とうがらし

具だくさんの汁物は、満足感もいっぱい。

2008/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
クイック豚汁
濱田 美里 150 kcal 20分 (3工程)
豚こま切れ肉 大根 にんじん 白菜 水だし 細ねぎ 酒 塩 みそ

冬においしい野菜たちを、薄切りにするのがポイント。体ポカポカ、あったか豚汁です。

2008/02/25 きょうの料理レシピ |
217
元気が出る豚汁
小田 真規子 184 kcal 20分 (5工程)
豚こま切れ肉 大根 にんじん 生しいたけ にんにくの芽 つきこんにゃく 塩 他

トータルな疲労回復のためのアイデアが詰まった豚汁です。

2006/08/31 きょうの料理レシピ |
451
具だくさん豚汁
検見崎 聡美 90 kcal 30分* (6工程)
昆布 削り節 豚もも肉 大根 にんじん 里芋 ごぼう こんにゃく 他

みそ汁は、具を増やしてだしを減らせば、みその量も少なくて済み、塩分カット。

2005/09/21 きょうの料理レシピ |
1258

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