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ラーメン のレシピ一覧25

中華めんとスープ、チャーシューやメンマなどの具材をあわせたラーメンは、みんなが大好きな麺類。もともとは中国の料理でしたが、日本で独自のアレンジがプラスされ、日本特有のラーメン文化が生まれました。すぐに食べられるインスタントラーメンも、スープをしっかりつくれば本格的な味わいに。即席ラーメンの力を見直す1杯ができあがります。その他、丸鶏を使ってつくる本格スープレシピも。お店顔負けのラーメンレシピが満載です。

ラーメンのおすすめレシピ

菰田 欣也 540 kcal 15分 (7工程)
中華麺 豚ロース肉 チンゲンサイ ねぎ

ちょっとしたコツで、いつものラーメンが本格的な味に!チンゲンサイ、豚肉、麺は、一つの鍋で順番にゆでればOK。

2014/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 21 〜25 品を表示 / 全25品
あさりと小松菜のっけラーメン
高城 順子 490 kcal 15分 (3工程)
インスタントラーメン あさりの水煮 小松菜 カットわかめ メンマ

たっぷりの小松菜で彩りがよく、あさりとわかめの磯の香りが、フワッと。

2007/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
焼き豚とねぎのっけラーメン
高城 順子 590 kcal 10分 (4工程)
インスタントラーメン 焼き豚 ねぎ 白ごま

焼き豚とねぎを豆板醤とごま油であえて、トッピングします。専門店にも負けないおいしさです。

2007/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
温泉卵のっけラーメン
高城 順子 560 kcal 10分 (4工程)
インスタントラーメン 温泉卵 もやし コーン 七味とうがらし

シャキシャキもやしと、甘いコーン。七みとうがらしをピリッときかせて、仕上げます。

2007/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
19
しょうゆラーメン
金子 ひろみ 398 kcal 20分 (5工程)
中華めん 豚もも肉 にんにくの芽 茎わかめ 顆粒チキンスープの素 ごま油 塩 他

あっさりすっきり系のしょうゆ味スープがおいしい!黒酢を加えることで一般的なラーメンより塩分が半分にダウンできます。

2005/12/20 きょうの料理レシピ |
117
豚しょうゆ煮のイタリア風ラーメン
落合 務 760 kcal 10分* (5工程)
カッペリーニ あさり スープ 金針菜 ねぎ のり 塩 オリーブ油 酢 レモン汁

あさりの蒸し汁に、豚のうまみがでたかえしを加えた特製スープが味の決め手です。豚肉もたっぷりとのせてどうぞ。

2003/04/29 きょうの料理レシピ |
220