close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

いものコロッケ のレシピ一覧65

「コロッケ」といえば、主役はじゃがいも。合わせる食材の定番はたまねぎやひき肉ですが、旬の野菜を合わせれば、四季折々のコロッケがつくれます。また、じゃがいもの代わりにさつまいもや里芋を使ってもおいしくいただけます。揚げたてのアツアツはもちろんのこと、冷ましてお弁当のおかずにするのもおすすめです。

いものコロッケのおすすめレシピ

ポテトコロッケ
脇 雅世 570kcal 40分
じゃがいも たまねぎ にんじん 合いびき肉 生パン粉 キャベツ 塩 サラダ油 他

パン粉がピンと立ったコロッケに仕上げる秘けつは、生パン粉をつけ、鍋の中で泳がせるように揚げること。ソースがなくてもおいしい!

2017/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全65品
おからコロッケ
中村 正明 430 kcal 40分

おからをコロッケにしてボリュームのあるおかずにしました。おからはしょうゆ、砂糖で味つけをし、紅しょうがを入れた関西風。そのまま食べてもおいしいです。

2007/10/23 きょうの料理レシピ
268
味つきポテトコロッケ
河野 雅子 570 kcal 40分

じゃがいもに肉と野菜の甘辛炒めを混ぜるので、ソースをかけなくても十分においしく、ご飯によく合います。

2013/09/04 きょうの料理レシピ
265
コーンコロッケ チーズとトマト風味
藤野 真紀子 530 kcal 45分

チーズとトマトも入ってピザ風味。中にはとうもろこしがたっぷりです。

2004/08/03 きょうの料理レシピ
252
焼きコロッケ
本多 京子 217 kcal 30分

ねぎ油で焼いた、香り豊かでふんわりしたコロッケです。

2001/11/29 きょうの料理レシピ
244
れんこんコロッケ
城戸崎 愛 360 kcal 30分

れんこんと鶏ひき肉を使った上品な和風のコロッケ。すだちであっさりいただきます。

2008/10/15 きょうの料理レシピ
237
ライスコロッケ
門倉 多仁亜 360 kcal 20分

ミートソースとチーズは相性抜群。揚げたてのアツアツをどうぞ。

2001/10/25 きょうの料理レシピ
221
ポテトコロッケ
津端 英子 120 kcal 60分

【つばたさんちのキッチンガーデン】 庭で栽培されたじゃがいもを掘ってつくるポテトコロッケ。お客様がいらしたときにも、たくさんつくってふるまうそう。

2016/02/16 きょうの料理レシピ
191
豆腐と納豆のサラダ
西部 るみ 110 kcal 20分

2003/05/08 きょうの料理レシピ
187
コロッケ
七條 清孝 530 kcal 50分

じゃがいもをゆでる、具を炒める、ボウルで混ぜるという3つの手間を、ひと鍋で済ませてしまう新レシピ。

2007/11/13 きょうの料理レシピ
164
サーモンコロッケ
田口 成子 540 kcal 30分

肉をさけにかえれば定番のコロッケも新レシピに。さけとじゃがいもの味を楽しんでください。

2009/09/17 きょうの料理レシピ
142
ジャンボコロッケ
脇 雅世 530 kcal 30分

普通の2倍ほどのジャンボサイズ!一人で2コ食べるより、表面積が小さくなって給油率が減る、つくる手間も少ない、魅惑のコロッケなのです。

2002/09/30 きょうの料理レシピ
130
たまごコロッケ
塩田 ノア 500 kcal 35分

ポテトサラダとゆで卵をいっしょにしたコロッケ。卵の形のコロッケは切り口がとてもキュートです。

2005/05/10 きょうの料理レシピ
127
ポテトコロッケ
大宮 勝雄 640 kcal 25分

じゃがいもを粉ふきにして、ホクホクのコロッケをつくりましょう。細かいパン粉を使うと、口当たりのよい仕上がりになります。

2016/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
109
ポテトコロッケ
真崎 敏子 560 kcal 30分

蒸したじゃがいもに、下味をきかせた具を混ぜあわせてつくる、昔ながらの素朴なコロッケです。衣をつけたらすぐに揚げ、香ばしさを楽しんで。

2014/04/15 きょうの料理レシピ
104
かにかな?コロッケ
大宮 勝雄 330 kcal 20分

かにかまぼこを混ぜたポテトコロッケを、えびフライの形にして揚げた一品です。かにかまだけで十分コクがでますよ。

2006/02/21 きょうの料理レシピ
102
ゆで卵のコロッケ
石原 明子 670 kcal 30分

ホワイトソース味の手軽にできるコロッケです。「どうやって詰めたの?」と食卓も盛り上がりますよ。

2001/11/14 きょうの料理レシピ
101
ポテトコロッケ
大庭 英子 530 kcal 60分

ホクホクのじゃがいもに肉のうまみがジワッ。揚げ油を中温をにキープして、短時間で揚げるのがポイントです。

2015/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
85
新じゃがいものコロッケ
吉村 昇洋 220 kcal 45分

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】具に野菜の皮やだしがらを使い、食材を大切に生かします。衣のつなぎは卵のかわりに長芋を使います。

2016/05/24 きょうの料理レシピ
84
キャベツの焼きコロッケ
加藤 美由紀 530 kcal 35分

タネにゆでキャベツを入れた、少ない油でつくれるコロッケです。塩、市販のソース、からしじょうゆなど、好みの調味料でいただきます。

2015/02/11 きょうの料理レシピ
78
ツナの変わりコロッケ
西部 るみ 410 kcal 20分

2003/05/08 きょうの料理レシピ
76
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介