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そば の検索結果78

「そば」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

そばのおすすめレシピ

大根そば
本多 京子 291 kcal 20分 (3工程)
そば 大根 青じその葉 みょうが 貝割れ菜 焼きのり いりごま そばつゆ 他

大根をせん切りにしてそばに加えれば、カロリーダウンでダイエットに最適です。さっぱりとして夏にもぴったりな一品ですよ。

2001/07/02 きょうの料理レシピ | 9,392 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全78品
そばかっけ
鈴木 登紀子 330 kcal 30分 (5工程)
そば粉 大根 絹ごし豆腐

そば粉を練った生地を大根や豆腐とともにゆで、ねぎみそなどをつけていただく南部地方の素朴な郷土料理。

2015/11/03 きょうの料理レシピ | 626 View 
7
鶏ねぎそば
ほりえ さわこ 590 kcal 20分 (6工程)
ねぎ ミニトマト インスタントラーメン ごま油 黒こしょう

蒸し鶏とねぎをごま油であえると、麺類の具として最適。電子レンジで手軽につくれる蒸し鶏に注目です!

2015/04/09 きょうの料理レシピ | 2,505 View 
46
ソース焼きそば
奥村 彪生 510 kcal 15分 (5工程)
中華麺 キャベツ 豚バラ肉 特製だし 紅しょうが 酢がらし サラダ油

麺を焼きつけたときの香りが、食欲をそそります。食卓の中心にあるホットプレートが大活躍。

2014/08/19 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
16
いかにんじん焼きそば
グッチ 裕三 490 kcal 15分 (3工程)
いかにんじん 中華麺 粉ざんしょう ブロッコリースプラウト サラダ油 酒

2014/06/26 きょうの料理レシピ | 626 View 
2
鶏南蛮風しらたきそば
栗原 はるみ 300 kcal 15分 (3工程)
しらたきのうす味煮 鶏むね肉 ねぎ 七味とうがらし すだち

「しらたきのうす味煮」を使ったアレンジ料理です。

2014/01/09 きょうの料理レシピ | 2,504 View 
52
そばぜんざい
柳原 一成 150 kcal 10分 (3工程)
そば こしあん

こしあんにそばを合わせます。和菓子のような、素朴な味わいとおいしさです。

2013/12/18 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
5
そばつゆ

そばつゆは大きく分けて、つけ汁用の辛汁と、かけそば用の甘汁とがあります。材料の角が感じられず、コクがあり、そばの味や香りを引き立てるようなつゆをつくりましょう。

2013/10/17 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
42
おろしたまねぎソースの焼きそば
きじま りゅうた 700 kcal 20分 (5工程)
中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ にんじん もやし 卵 揚げ玉 紅しょうが 他

たまねぎで甘み、うまみを出した、オリジナルソースをぜひ試してみて下さい!

2013/08/29 きょうの料理レシピ | 11,896 View 
151
夏香る鶏そば
斉藤 辰夫 360 kcal 15分 (5工程)
ゆでそば 鶏ひき肉 みょうが きゅうり 梅干し 白ごま めんつゆ 塩

みょうが、きゅうり、梅干しなど、夏らしい和の香りが勢ぞろい!見た目にも味わいにも、涼しさを感じる一皿。

2013/08/12 きょうの料理レシピ | 9,391 View 
122
塩焼きそば
大庭 英子 720 kcal 15分 (3工程)
中華麺 豚バラ肉 キャベツ にんじん たまねぎ 細ねぎ サラダ油 塩 こしょう 他

塩味の焼きそばは、野菜の彩りと食感、豚バラ肉のうまみがおいしさのポイント。レモンをキュッと搾ってさっぱりといただきましょう。

2013/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
51
ソース焼きそば
大庭 英子 650 kcal 15分 (8工程)
中華麺 豚バラ肉 生しいたけ たまねぎ もやし 塩 こしょう サラダ油 酒 他

もやしを炒めたら、いったん取り出してシャキシャキに仕上げましょう。麺を電子レンジにかけておくのが手早く仕上げるコツです。

2013/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
9
そばのチーズあえ
大庭 英子 500 kcal 10分* (3工程)
そば オリーブ油 塩 こしょう 粉チーズ

ゆで上げたアツアツのそばにオリーブ油や粉チーズなどを混ぜて完成! 滋味豊かなそばの香りを満喫できる、パスタ風の変わりそばです。

2013/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ | 13,148 View 
71
ぶっかけそば
大庭 英子 370 kcal 15分 (3工程)
そば わかめ きゅうり ねぎ 揚げ玉 麺つゆ

冷たい麺つゆをかけて味わうぶっかけそば。きゅうりの食感と、揚げ玉のコクで、満足度アップの一品です。

2013/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,252 View 
18
ざるそば
大庭 英子 310 kcal 15分* (7工程)
そば 麺つゆ ねぎ 焼きのり 練りわさび

コシのあるおいしいそばに仕上げるコツは、最後に氷水でキリッと冷やすこと。かむほどに、そばの香りが広がりますよ。

2013/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ | 14,401 View 
3
大根そば
鈴木 登紀子 410 kcal 15分 (3工程)
大根 そば そばつゆ もみのり ねぎ わさび

そばとせん切り大根のとり合わせは、素朴なごちそう。ばぁばの故郷、青森・南部地方の味です。冷たい大根とそばの心地よいのどごしを楽しみましょう。

2013/01/08 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
43
ゴーヤーカレー焼きそば
Mako 700 kcal 15分 (4工程)
中華麺 豚こま切れ肉 ゴーヤー もやし にんにく カレー粉 サラダ油 こしょう

ゴーヤーは厚めに切って存在感を出し、もやしは最後に加えて、シャキシャキ感を残します。いつもの焼きそばもカレー味にすれば、また違う味わいに。

2012/08/02 きょうの料理レシピ |  
22
モロヘイヤとえのきのトロトロざるそば
白井 操 420 kcal 10分 (5工程)
そば モロヘイヤ えのきだけ みょうが めんつゆ

ネバネバトロトロの夏野菜に、みょうがをきかせた食欲アップ麺です。

2012/08/01 きょうの料理レシピ | 626 View 
25
野菜たっぷり!和風焼きそば
舘野 雄二 341 kcal
即席中華めん 鶏もも肉 もやし にんじん えのきだけ ピーマン たまねぎ 他

「野菜をたっぷり入れる」「だしでミネラルをとる」などの工夫で、手軽にできるバランス食です。 NHK「きょうの健康:食で健康 バランス食の基本の「き」」で放送

2012/04/19 健康レシピ | 3,756 View 
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しょうが焼きのっけ焼きそば
枝元 なほみ 750 kcal 25分 (5工程)
豚ロース肉 しょうが 中華麺 キャベツ たまねぎ 揚げ玉 青のり粉 紅しょうが 他

しょうが焼きはウスターソースをベースにしてもおいしいんです。同じウスターソースベースの焼きそばと合わせて、ワンプレートで大満足の一皿をご紹介します。

2012/04/03 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
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鴨(かも)南蛮そば
脇 雅世
めんつゆ 酒 ねぎ 合いがもの余分な脂や切れ端 ゆでたそば 七味とうがらし

鴨のじんわりとおいしいだしがたまりません!合い鴨の焼きづけの余った切れ端で簡単につくれます。年越しそばにどうぞ。

2011/12/07 きょうの料理レシピ | 7,514 View 
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