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ほうれん草 のレシピ一覧74

ほうれん草はあくが強いので、茹でてから料理に使います。茹で加減によって食感が変わってくるので、茹であがりのタイミングを間違えないように。ほうれん草は火の通りが早いので、葉の色の変化や茎のかたさなどをチェックするのもポイント。シンプルにおひたしやソテー、サラダなどあっさりした味付けでいただくのも美味しいですし、クリーム煮やパスタ、キッシュなど味付けがしっかりしている料理にもピッタリ。和食、洋風、中華とどんな料理にも合わせやすい、ほうれん草を使ったレシピを紹介します。

ほうれん草のおすすめレシピ

しょうゆ情報センター kcal (2工程)
ほうれん草 うすくちしょうゆ きのこ 黄菊 酢 ゆずの絞り汁

2017/03/30 スペシャルレシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全74品
ほうれんそうの信田煮
鈴木 登紀子 280 kcal 30分 (6工程)
ほうれんそう 油揚げ 卵 溶きがらし 塩 うす口しょうゆ

霜の降りるころからおいしさを増すほうれんそう。卵も入って彩りよく、ボリュームもあるおかずです。

2006/12/07 きょうの料理レシピ |
307
ほうれんそうとひき肉のトロトロカレー
山本 麗子 670 kcal 50分 (6工程)
豚ひき肉 ほうれんそう たまねぎ にんにく しょうが トマト マッシュルーム 他

ほうれんそう1ワが丸ごと入る、トロッとした食感のカレーライスです。

2002/03/11 きょうの料理レシピ |
275
ほうれんそうのサラダ
松本 忠子 160 kcal 15分 (4工程)
ほうれんそう とうもろこし

ドレッシングに加えたはちみつがポイントです。はちみつの量はお好みで加減して、おかずとのバランスをとりましょう。

2004/03/17 きょうの料理レシピ |
261
レバーとほうれんそうのカレー
森野 眞由美 542 kcal 30分 (4工程)
豚レバー 豚ひき肉各 ほうれんそう 固形チキンスープの素 しめじ 干しぶどう 他

鉄分豊富な食材をとり入れた、パワーアップカレー。苦手な子も多いレバーは、よく炒めてくせを除きます。

2006/10/26 きょうの料理レシピ |
242
ほうれんそうのフワフワ卵
斉藤 辰夫 220 kcal 15分 (6工程)
卵 ほうれんそう かに 塩 サラダ油

フワフワに泡立てた卵白と卵黄のソースをほうれんそうにからめながらいただく一品。

2010/03/01 きょうの料理レシピ |
230
減塩 ほうれんそうの ごまポン酢あえ
河野 雅子 50 kcal 5分 (2工程)
ほうれんそう ポン酢しょうゆ すりごま

和風副菜の定番、青菜のおひたし。ポン酢しょうゆなら、塩分はしょうゆの約半分です。すりごまをたっぷり加えると風味がでます。

2010/02/01 きょうの料理レシピ |
229
ほうれんそうのソテー
谷 昇 60 kcal 5分 (2工程)
ほうれんそう にんにく バター 塩 サラダ油

ほうれんそうは柔らかい口当たりにするために、葉の部分だけを使って。余分な水けはしっかりきってから皿に盛りましょう。

2009/12/21 きょうの料理レシピ |
185
ゆでほうれんそうのサラダ
片岡 護 159 kcal
ほうれんそう

酢は穀物や果実を発酵させた調味料なので、酸味やコク、うまみが出ています。そのため、料理に加えると味に深みが出て、少ない塩分でも満足できるのです。 NHK「きょうの健康:食で健康 簡単!酢を使った減塩レシピ」で放送

2012/10/18 健康レシピ |
173
ほうれんそうと白子のお焼き アンチョビソース
笹島 保弘 180 kcal 15分 (5工程)
ほうれんそう 白子 エクストラバージンオリーブ油 塩

ほうれんそうと白子の濃厚さが一体となった驚きのおいしさ。コクのあるアンチョビソースをかけて。

2007/12/06 きょうの料理レシピ |
173
ほうれんそうのナムル
大庭 英子 35 kcal 5分* (3工程)
ほうれんそう 塩 ごま油

ごま油をからめて、香りとつやをアップします。塩味が、ほうれんそうの甘みとねぎの風味を引き立てます。

2014/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
160
ほうれんそうのおひたし
村田 吉弘 45 kcal 10分* (3工程)
ほうれんそう 削り節

ほうれんそうのおひたしは、だしのおいしさが味の決め手です。

2014/10/21 きょうの料理レシピ |
156
ほうれんそうのごまあえ
清水 信子 80 kcal 10分 (3工程)
ほうれんそう すりごま しょうゆ

緑黄色野菜のほうれんそうを使った定番の副菜です。献立に追加するだけで満足感が増しますよ。

2002/01/22 きょうの料理レシピ |
148
ほうれんそうとゆで卵のグラタン
大庭 英子 710 kcal 40分 (4工程)
ほうれんそう 卵 ピザ用チーズ バター 塩 こしょう

半熟卵を丸ごと入れたグラタン。柔らかな黄身とまろやかなソースがハーモニーを奏でます。ほうれんそうは少しずつゆでると歯ごたえがよくなりますよ。

2015/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
141
豆腐とほうれん草のカレー
荻野 恭子 550 kcal 20分* (5工程)
木綿豆腐 ほうれんそう たまねぎ トマト クミンシード ローリエ 赤とうがらし 他

人気の高いほうれんそうとチーズのカレーを豆腐でアレンジ。日本人の口にも合うあっさりとしたカレーです。

2010/09/01 きょうの料理レシピ |
135
ほうれんそうのおひたし
渡邊 香春子 20 kcal 15分 (8工程)
ほうれんそう 焼きのり

おなじみの、ほうれんそうのおひたし。ゆで方、だしじょうゆのかけ方など、ポイントを押さえれば、納得のおいしさです。

2006/12/04 きょうの料理レシピ |
116
枝豆とほうれんそうの豆乳煮
村田 裕子 120 kcal 15分 (4工程)
冷凍枝豆 冷凍ほうれんそう

人気の冷凍食材2種を使ったヘルシー煮物。旬の栄養が詰まっています。パパッとできてうれしい。

2006/06/19 きょうの料理レシピ |
108
ほうれんそうのごまあえ
栗原 はるみ 220 kcal 10分 (3工程)
ほうれんそう ごまだれ 塩

ゆでてごまだれであえるだけでOK。すり鉢いらずの簡単ごまあえ。

2013/10/31 きょうの料理レシピ |
105
チーズカツレツ ほうれんそうのミルク煮添え
片岡 護 593 kcal
豚ヒレ肉 塩 こしょう 小麦粉 パン粉 溶き卵 オリーブ油 バター 他

牛乳やチーズなどの乳製品を使ったカルシウムたっぷりの一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 カルシウムをたっぷり!」で放送

2013/01/24 健康レシピ |
93
豚バラとほうれんそうのごまごま炒め
斉藤 辰夫 290 kcal 15分 (4工程)
豚バラ肉 ほうれんそう ごまあえの素 レモン汁 白ごま 塩 こしょう

ごまあえの素で味をつけて、さらに仕上げにごまを。濃厚そうですが、レモン汁がさっぱりにまとめます。

2011/05/02 きょうの料理レシピ |
89
ほうれんそうのカリカリベーコンサラダ
小田 真規子 250 kcal 10分* (3工程)
ベーコン オリーブ油 サラダ用ほうれんそう 酢 しょうゆ

ほうれんそうはアツアツの油をからめると、葉の部分はしんなり、茎はシャキッとなります。 ベーコンのうまみがたまりません!

2010/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
82

NHK「きょうの料理」
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