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天津丼 のレシピ一覧19926

カニのほぐし身を使ったカニ玉をご飯に乗せた天津飯は、カニの香りがフワッと広がるちょっと贅沢な一品です。カニはゆでたカニの身がなければ、水煮缶詰のカニでも、カニカマボコでも代用可能。ねぎやしょうがなど香りのものをプラスしたり、たけのこやしいたけなど具材を加えたりすると、カニ玉の味に深みが出ます。卵をふわふわに仕上げるコツや、天津飯の決め手ともなる「あん」のつくり方など、プロ直伝のレシピをお試しください。

天津丼のおすすめレシピ

笠原 将弘 660kcal 15分(3工程)
ご飯 細ねぎ サラダ油

ご飯の上のふわふわ卵に、甘酢あんならぬ和風のもやしあんをとろりとかけます。和風の天津丼をご賞味あれ。

2014/04/01 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全19926品
キャラメルバナナのシフォンサンド
なかしま しほ 290 kcal 45分

ふんわり、もっちりしたシフォンケーキの生地に、柔らかなクリームと果物をはさんだシフォンサンドです。

2020/07/14 きょうの料理レシピ
583
冷やし茶漬け
本多 京子 279 kcal 10分
冷やご飯 豚ロース肉 オクラ ミニトマト 柚子(ゆず)こしょう 塩

冷たい煎茶をつくっておけば、夏の食事に重宝。お茶漬けなら、食べながら水分補給ができます。

2020/07/13 きょうの料理レシピ
3
みょうがとえびのかき揚げ
藤野 嘉子 350 kcal 20分
みょうが むきえび 大根 小麦粉 サラダ油

サクサクのかき揚げでみょうがの風味を満喫。小麦粉と水の薄い衣は軽やかで、みょうがの色もよく映えます。

2020/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
ポークソテー 粒マスタードソース
タサン 志麻 600 kcal 15分
豚ロース肉 粒マスタード 塩 こしょう サラダ油

豚肉のうまみをソースにも活用したシンプルなポークソテー。ジューシーな厚切りロース肉に、酸味のきいたソースが相性抜群です。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
440
黒酢酢豚
井桁 良樹 480 kcal 20分
豚肩ロース肉 にんにく 揚げ油 ごま油

豚肉だけでつくる本格的な酢豚。まろやかな黒酢あんをたっぷりからめた豚肉は、一度食べたら忘れられない味です。

2020/07/07 きょうの料理レシピ
190
豚から揚げのデリ風サラダ
市瀬 悦子 360 kcal 20分
豚ロース肉 ごぼう 水菜 パプリカ 焼きのり 揚げ油 かたくり粉

デパ地下の華やかなデリのようなおかずサラダ。火の通りが早い薄切り肉を使えば、から揚げが手早くつくれます。

2020/07/06 きょうの料理レシピ
117
薬味たっぷり あじの南蛮漬け
栗原 はるみ 300 kcal 20分
あじ たまねぎ ピーマン みょうが しょうが 青じそ 赤とうがらし 塩 他

あじが見えなくなるまで薬味と野菜をのせて、さっぱり香りよく。あじのおいしさに負けないほど、野菜がおいしく食べられます。

2020/07/01 きょうの料理レシピ
293
トマトとえびの梅炒め
笠原 将弘 150 kcal 15分
トマト えび たまねぎ 梅干し 酒 かたくり粉 サラダ油

プリプリのえびに、トマトと梅で2種のうまみと酸味をかけ合わせた風味豊かな炒め物です。

2020/06/30 きょうの料理レシピ
107
ラタトゥイユ
谷 昇 1610 kcal 45分
トマト なす ズッキーニ たまねぎ パプリカ ピーマン にんにく 塩 他

味つけは、塩だけとシンプル。野菜の個性に合った下ごしらえと、最後に煮汁だけを煮詰めるひと技で、まさにプロの味に。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
236
なすとハムのチーズ焼き
藤野 嘉子 280 kcal 25分
なす ハム にんにく ピザ用チーズ 塩 小麦粉 オリーブ油 こしょう

なすはフライパンで焼いてから耐熱皿に入れるので、水っぽくならず、香ばしさも出ます。ハムのうまみとチーズのコクでおいしさアップ。

2020/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
74
グリーンカレー
ワタナベ マキ 670 kcal 30分
鶏もも肉 たまねぎ たけのこ ピーマン ピーマン ココナツミルク 他

エスニック料理が大好きなワタナベマキさんの家庭でつくりやすいタイ料理のレシピ。柚子(ゆず)こしょうを使った簡単ペーストで人気のグリーンカレーです。

2020/06/24 きょうの料理レシピ
121
焼きさば
田村 隆 400 kcal 25分
さば 大根おろし レモン 酢 塩 砂糖 サラダ油 酒 しょうゆ

和食のプロが教える定番のさばの塩焼き。フライパンで皮はパリッと、身はふっくらに仕上げます。

2020/06/23 きょうの料理レシピ
106
オクラナムルと長芋のビビンバ
新谷 友里江 647 kcal 15分
オクラ 長芋 豚こま切れ肉 ご飯 焼きのり 白ごま コチュジャン 塩 酒 他

オクラとすりおろした長芋、2つのネバネバで腸活!豪快にかき込みたくなるお手軽ビビンバです。

2020/06/22 きょうの料理レシピ
307
にんじんの梅のりあえ
大原 千鶴 35 kcal 5分
にんじん 梅干し 焼きのり ポン酢しょうゆ

にんじんを梅干しであえるだけで彩りおかずに!さっぱりとした和の風味です。

2020/06/17 きょうの料理レシピ
168
豆乳担々麺
堀江 ひろ子 800 kcal 20分
中華麺 チンゲンサイ ねぎ 手づくりラー油 塩 しょうゆ

肉そぼろをスープに加えてうまみを出すのが、おいしさのポイント。クリーミーで程よい辛さの担々麺は何度でも食べたくなります。

2020/06/16 きょうの料理レシピ
356
バナナたっぷりブラウニー
小林 かなえ 1950 kcal 55分
バナナ 製菓用チョコレート バター 卵 グラニュー糖 レモン汁

焼きたてはサクッと軽やか、冷めたらしっとり濃厚に。チョコレートとバナナの相性はぴったりです。

2020/06/15 きょうの料理レシピ
391
高野豆腐の鶏そぼろあん
栗原 はるみ 350 kcal 25分
高野豆腐 みつば

高野豆腐をメインのおかずにしたいと考えた一品です。だしで煮含めた高野豆腐に鶏そぼろとたまねぎのあんをたっぷりかければ、食べごたえのあるごちそうに。

2020/06/10 きょうの料理レシピ
428
鶏むね肉の青じそバターソテー
きじま りゅうた 350 kcal 15分
鶏むね肉 青じそ レタス 白ワイン 細ねぎ オリーブ油 バター 塩 黒こしょう

青じそのソース&トッピングのダブル使いで、チキンソテーが爽やかに。パサつきやすい鶏むね肉は、小麦粉をまぶしてソースをからめ、しっとりと仕上げます。

2020/06/09 きょうの料理レシピ
617
肉だんごの黒酢あん
陳 建太郎 330 kcal 20分
揚げ油 サラダ油

ゆるめの肉ダネは、揚げるとふっくら・ジューシー。コクのある黒酢の酸味に、誰もがとりこに。ぜひ覚えて!

2020/06/08 きょうの料理レシピ
747
レンジラタトゥイユ
ほりえ さわこ 160 kcal 15分
かぼちゃ たまねぎ ピーマン にんにく トマト 塩 こしょう オリーブ油

短時間でしっかり煮込んだような おいしさになるのが、電子レンジの強み。季節によって野菜をかえても。

2020/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
60

NHK「きょうの料理」
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