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天津丼 のレシピ一覧19818

カニのほぐし身を使ったカニ玉をご飯に乗せた天津飯は、カニの香りがフワッと広がるちょっと贅沢な一品です。カニはゆでたカニの身がなければ、水煮缶詰のカニでも、カニカマボコでも代用可能。ねぎやしょうがなど香りのものをプラスしたり、たけのこやしいたけなど具材を加えたりすると、カニ玉の味に深みが出ます。卵をふわふわに仕上げるコツや、天津飯の決め手ともなる「あん」のつくり方など、プロ直伝のレシピをお試しください。

天津丼のおすすめレシピ

笠原 将弘 660 kcal 15分 (3工程)
ご飯 細ねぎ サラダ油

ご飯の上のふわふわ卵に、甘酢あんならぬ和風のもやしあんをとろりとかけます。和風の天津丼をご賞味あれ。

2014/04/01 きょうの料理レシピ | 28,118 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全19818品
豚肉とゴーヤーのごちそうチャーハン
脇屋 友詞
ご飯 豚バラ肉 溶き卵 ゴーヤー ねぎ 塩 こしょう しょうゆ 目玉焼き 他

2017/07/21 スペシャルレシピ |  
1
アボカドのチリソース風味焼き
脇屋 友詞
アボカド たまねぎ マッシュルーム 鶏もも肉 パン粉 溶かしバター サラダ油

2017/07/21 スペシャルレシピ |  
3
いかの滋養スープ
大原 千鶴 100 kcal 40分 (6工程)
いか 牛こま切れ肉 こんにゃく 大根 絹ごし豆腐 だし 青ねぎ 一味とうがらし 他

いかと牛肉のうまみを引き出し、一杯のスープにして、疲れた体をいたわりましょう。

2017/07/20 きょうの料理レシピ |  
25
焼き鶏と夏野菜のごまみそがけ
白井 操 410 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 きゅうり ねぎ オクラ なす 塩 酒 サラダ油

カリッと焼けた鶏肉とたっぷりの野菜で、バランスもOK!キリッと冷えたビールによく合います。

2017/07/19 きょうの料理レシピ |  
41
レンジラタトゥイユ
小林 まさみ 480 kcal 25分 (5工程)
なす ズッキーニ かぼちゃ たまねぎ トマト

電子レンジのみでつくるラタトゥイユ。材料を入れてレンジにかけるだけ。短い時間で常備菜が完成します。色鮮やかな野菜が食欲をそそります。

2017/07/18 きょうの料理レシピ |  
51
フライパンピザ
舘野 鏡子 770 kcal 45分* (5工程)
ウインナーソーセージ ブロッコリー とうもろこし ピザ用チーズ 小麦粉 塩

オーブンを使わないお手軽ピザ。フライパンで、こんがり焼き上げます。生地を発酵させる手間もないので思い立ったらすぐにつくれます。トマトソースも電子レンジで簡単!

2017/07/17 きょうの料理レシピ |  
57
豚肉の夏しゃぶ
栗原 はるみ 350 kcal 15分* (4工程)
豚薄切り肉 にんじん きゅうり 豆苗(トーミョー) しょうが みょうが すだち 他

味をつけたスープにくぐらせて、そのままいただきます。豚肉は氷の上で冷やしたり、熱いスープをかけたりと、お好みの食べ方で楽しんで。

2017/07/13 きょうの料理レシピ |  
402
なす肉みそ
藤野 嘉子 860 kcal 15分* (4工程)
なす 豚ひき肉 しょうが 一味とうがらし サラダ油

なす5コを一気に下ごしらえしたストックおかず。そのまま食べてもおいしく、万能のおかずの素(もと)にもなります。ご飯がすすむこっくりした風味。一味とうがらしを加えて、ピリ辛にしてもおいしい。

2017/07/12 きょうの料理レシピ |  
106
なすメンチ
脇 雅世 460 kcal 25分* (6工程)
なす たまねぎ 鶏ひき肉 キャベツ 溶き卵 パン粉 サラダ油 塩 こしょう 他

鶏ひき肉のタネに、炒めたなすを混ぜ込んだメンチカツ。あっさり軽い味わいですが、肉のうまみをなすがしっかりと受けとめて、パサつかず、フワッとジューシーに仕上がります。

2017/07/11 きょうの料理レシピ |  
64
なすと鶏肉のほたほた煮
松本 忠子 180 kcal 30分 (4工程)
なす 鶏もも肉 さやいんげん だし 塩 酒

なすを甘辛く煮たシンプルな一品。しっかりと味を含ませるように煮ます。まとめてたくさんつくるのもおすすめです。次の日に冷たくして食べてもおいしい。

2017/07/10 きょうの料理レシピ |  
203
かじきとトマトのソテー
河野 雅子 340 kcal 15分 (7工程)
トマト かじき たまねぎ 白ワイン ベビーリーフ 塩 こしょう 小麦粉 他

トマトの角がなくなるくらいに加熱すると、うまみがギュッと凝縮し、食べごたえのあるソースに。シンプルに焼いたかじきが、とっておきの一皿になります。

2017/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,172 View 
17
ボイルドビーフのミネストローネ
土井 善晴 490 kcal 45分 (7工程)
牛ヒレ肉 たまねぎ じゃがいも きゅうり パプリカ トマト にんにく 他

牛ヒレ肉を2分間、ミネストローネのスープに沈めてボイルします。「おいしいを楽しむ」お料理です。

2017/07/06 きょうの料理レシピ |  
99
サッとチャイナカレー
堀江 ひろ子 650 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース薄切り肉 エリンギ ピーマン ねぎ しょうが にんにく ご飯 他

ルーを使わず、カレー粉とかたくり粉でつくるカレー。火の通りの早い食材で、煮込み時間を短縮します。

2017/07/05 きょうの料理レシピ |  
63
ゴーヤーと豚肉のおかかじょうゆ
河野 雅子 160 kcal 15分 (6工程)
ゴーヤー 豚ロース肉 削り節 塩

ゴーヤーと豚肉をゆでるときは、同じ湯に順に入れるので手間いらずです。ご飯によく合うさっぱりしたおかず。

2017/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,172 View 
23
レンジ蒸し鶏のおかずサラダ
堀江 ひろ子 80 kcal 15分* (4工程)
鶏ささ身 なす オクラ 青じそ 塩 酒

火を使わずに電子レンジでらくらく調理。ヘルシーな蒸し鶏を柚子(ゆず)こしょうの風味でさっぱりといただきましょう。

2017/07/04 きょうの料理レシピ |  
101
きゅうりと豚肉の香り炒め
堀江 ひろ子 210 kcal 15分 (4工程)
きゅうり 豚薄切り肉 にんにく 紹興酒 白ごま 塩 酒 しょうゆ かたくり粉 他

肉に下味をつけて、短時間で炒めればでき上がり。きゅうりは火を通すとたくさん食べられます。

2017/07/03 きょうの料理レシピ |  
446
ゆで豚のピリ辛ソース(パイペンロー)
脇屋 友詞
ゆで豚 きゅうり

2017/06/29 きょうの料理レシピ |  
92
豚肉とねぎの回鍋肉(ホイコーロー)
脇屋 友詞
ゆで豚 ねぎ わけぎ ラー油

2017/06/29 きょうの料理レシピ |  
42
ぬか漬け
奥村 彪生
いりぬか 試し漬け用の野菜 本漬け用の野菜

冷蔵庫で漬けられる、気楽で手軽な奥村流“健康ぬか漬け”です。米こうじや昆布、削り節などでうまみを加え、塩分を減らしました。ぬかの香りがやさしく漂い、まろやかな味わいで食べやすく、後味も爽やかです。

2017/06/28 きょうの料理レシピ |  
77
あじのすり流し汁
栗原 はるみ 110 kcal 20分 (4工程)
あじ なす だし みょうが しょうが 塩

新鮮なあじを使ったすり流し汁は、静岡県下田市の郷土料理。最後に添えるみょうがとしょうがの香りも楽しめる一品です。

2017/06/27 きょうの料理レシピ |  
61

NHK「きょうの料理」
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