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あ か さ た な
は ま や ら わ

とんかつ のレシピ一覧51品

豚肉に衣をつけて、油でサクッと揚げたとんかつは、大人も子どもも大好きな揚げ物メニュー。揚げたてにソースやみそをつけていただいても美味しいですし、タレにつけたり卵でとじたり、かつ丼にしても美味しくいただけます。厚切りロース肉を使ったトンカツの他に、薄切り肉を何層にも重ねてつくるミルフィーユとんかつや、油で揚げないヘルシーとんかつのつくり方を紹介します。とんかつの楽しみ方が広がるレシピ満載です。

とんかつのおすすめレシピ

梅みそ重ねカツ
梅みそ重ねカツ
坂田 阿希子 420kcal 30分
豚ロース肉 青じそ レタス 揚げ油

揚げたてをサクッと食べれば、梅みそがジュワッ！お弁当にもピッタリな、ソースいらずの変わり豚カツです。すだちなどのかんきつを搾ってもおいしい。

2018/04/03 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜51 品を表示 / 全51品
豚カツの温め方
豚カツの温め方
髙城 順子 570 kcal 10分

アルミ箔（はく）にのせて焼くだけでおいしく再生。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
簡単カツ丼
簡単カツ丼
髙城 順子 980 kcal 10分

市販の豚カツを使ったお手軽カツ丼。甘辛いつゆしみがしみたカツと、卵のトロリ感がたまりません。

2007/12/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
901
カツレツ
カツレツ
七條 清孝 480 kcal 40分

フライ風ですが、実は少なめの油で揚げ焼きにする、ミラノ風スタイルのカツレツです。

2007/11/13 きょうの料理レシピ
214
豚カツのケチャップチーズ焼き
豚カツのケチャップチーズ焼き
髙城 順子 250 kcal 10分

市販の豚カツに一工夫。ポイントはケチャップに酢を加えて、さっぱりとさせること。アツアツをどうぞ。

2007/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
豚カツのベトナム風
豚カツのベトナム風
上野 万梨子 400 kcal 30分

ハーブが香る無国籍レシピ。香菜やミントはたっぷりと包むのがおすすめです。

2006/06/12 きょうの料理レシピ
90
ヒレカツ
ヒレカツ
河野 雅子 300 kcal 20分

家族みんなが大好きなトンカツ！豚肉料理の王道です。

2006/05/08 きょうの料理レシピ
563
グリル豚カツ
グリル豚カツ
本多 京子 322 kcal 25分

揚げずに焼くのが、低カロリーに抑える最大のポイントです。あらかじめパン粉を薄く色づくまで炒めてから肉にまぶします。

2006/04/20 きょうの料理レシピ
165
包み豚カツ
包み豚カツ
山本 麗子 380 kcal 25分

食べてびっくり！揚げてないのに、まるで豚カツ！とってもヘルシー。

2005/11/01 きょうの料理レシピ
46
ミラノ風カツレツ
ミラノ風カツレツ
河村 みち子 430 kcal 15分

サクッと軽い食感！オリーブ油でカラッと仕上がり、冷めても油っぽくなりません。

2005/06/29 きょうの料理レシピ
512
とんかつ
とんかつ
髙城 順子 500 kcal 25分

揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。

2004/02/19 きょうの料理レシピ
1020
梅風味とんかつ
梅風味とんかつ
久田 雅隆 610 kcal 15分

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

2002/07/30 きょうの料理レシピ
96
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