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にんじん のレシピ一覧232

やさしい甘さと、あざやかなオレンジ色が特徴の根菜・にんじん。生のままサラダにしたり、煮物やソテー、炒め物など、いろいろな調理方法が楽しめます。きんぴら、グラッセ、マリネ、シリシリなど、にんじんを使った人気の料理はもちろん、ポタージュや混ぜご飯など意外なにんじん活用メニューも紹介します。にんじんが苦手な子どもでもパクパク食べられる、にんじんケーキ、にんじんゼリー、にんじんジャムなどスイーツ系レシピも満載!

にんじんのおすすめレシピ

河野 雅子 60 kcal 10分 (3工程)
にんじん からし明太子 サラダ油 塩 こしょう ごま油

甘みのあるにんじんに、プチプチとからんだ明太子の塩味がマッチしたお手軽な一品です。

2012/02/28 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全232品
ダブル春にんじんサラダ
小林 まさみ 110 kcal 15分 (4工程)
春にんじん パセリ 塩

シャキシャキの春にんじんを、すりおろした春にんじん入りのドレッシングでいただきましょう。シンプルですが、香りも彩りも華やかな一皿です。

2014/03/27 きょうの料理レシピ | 172,212 View 
3428
ごぼうとにんじんのきんぴら
河野 雅子 100 kcal 15分 (6工程)
ごぼう にんじん 白ごま みりん しょうゆ 砂糖 サラダ油

きんぴらの具は、細く、均一に切ります。水分をしっかりとばして、シャキッとした歯ごたえに仕上げます。

2003/05/26 きょうの料理レシピ | 329,269 View 
2411
ほうれんそうとにんじんのごま酢風味
本多 京子 46 kcal 10分 (2工程)
ほうれんそう にんじん

2006/04/20 きょうの料理レシピ | 106,771 View 
2313
昆布とにんじんの煮物
栗原 はるみ 210 kcal 25分* (3工程)
刻み昆布 にんじん

どっさり食べられる昆布とにんじんの煮物。炊きたてのご飯にどっさりのせて食べるのが大好きです。

2013/04/09 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
1476
ほうれんそうと海藻、にんじんのナムル
藤井 恵 80 kcal 15分 (4工程)
ほうれんそう にんじん カットわかめ 塩

冬の緑黄色野菜の王様「ほうれんそう」は鉄分、β-カロテン、ビタミンCが豊富で、貧血や風邪予防のため、積極的に食べたい野菜です。

2017/01/31 きょうの料理レシピ | 35,820 View 
1434
春にんじんのせん切りサラダ~洋風サラダ~
高山 なおみ 90 kcal 20分 (2工程)
にんじん 塩 にんにく 赤ワインビネガー エクストラバージンオリーブ油 他

柔らかくしなやかな細切りのにんじんを、赤ワインビネガーのまろやかな酸味で味わいます。

2006/04/11 きょうの料理レシピ | 30,309 View 
1212
にんじんのポタージュ
辰巳 芳子 160 kcal 90分 (4工程)
にんじん たまねぎ トマト 米 にんにく 鶏のブイヨン 牛乳 生クリーム 塩 他

【四季のスープ春編】生の米でつけたとろみのスープ。「蒸らしいため」は野菜の味を引き出します!

2005/05/02 きょうの料理レシピ | 151,546 View 
1134
にんじんとじゃこのきんぴら
藤野 嘉子 70 kcal 8分 (2工程)
にんじん ちりめんじゃこ 赤とうがらし ごま油 うす口しょうゆ

にんじん1本で簡単につくれるきんぴらです。ちょっと野菜が欲しかったり、もう一品欲しいときに重宝しますよ。

2005/03/17 きょうの料理レシピ | 17,910 View 
766
にんじんのプロフ(炊き込みご飯)
高山 なおみ 570 kcal 60分* (6工程)
米 豚肉 にんじん たまねぎ にんにく 固形スープのもと クミンシード 他

「こんなに?」というほど、どっさりとにんじんを入れるので、炊き上がりは、甘みたっぷり。おまけで添えたゆで卵とからしマヨネーズが不思議とよく合うので、ぜひお試しを!

2014/02/25 きょうの料理レシピ | 41,331 View 
738
にんじんのきんぴら
堀江 泰子 240 kcal 10分 (3工程)
にんじん サラダ油 砂糖 しょうゆ

うす口しょうゆできれいな仕上がりに。

2006/04/26 きょうの料理レシピ | 689 View 
598
じゃがいもとにんじんのベーコン炒め
城川 朝 190 kcal 23分* (4工程)
じゃがいも にんじん ベーコン たまねぎ パセリ サラダ油 サラダ油 塩 他

じゃがいもとにんじんを一つ鍋で同時にゆでるので、スピードアップ。

2004/10/06 きょうの料理レシピ | 65,440 View 
593
にんじんのグラッセ
谷 昇 60 kcal 15分 (2工程)
にんじん バター 塩

甘みを感じる、にんじんのグラッセです。つやよくバターで仕上げました。

2009/12/21 きょうの料理レシピ | 46,153 View 
563
にんじんの簡単ポタージュ
三國 清三 70 kcal 30分 (5工程)
にんじん かぼちゃ たまねぎ 八角 生クリーム 塩

かぼちゃの甘みと、八角の香りが程よいアクセントです。

2009/10/21 きょうの料理レシピ | 30,998 View 
562
春にんじんのせん切りサラダ~ピリ辛サラダ~
高山 なおみ 100 kcal 15分 (2工程)
にんじん 塩 一味とうがらし ナムプラー ごま油 削り節

にんじんを太めに切って、塩をすぐにもみこみ、パリッポリッという食感を楽しんでください。

2006/04/11 きょうの料理レシピ | 6,888 View 
523
にんじんとしめじのきんぴら
小田 真規子 250 kcal 10分 (3工程)
にんじん しめじ ごま油 七味とうがらし

甘辛いにんじんとしめじの定番おかずです。つくりおきしておけば重宝すること間違いないですよ!

2012/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ | 11,710 View 
515
にんじんとツナのサラダ
栗原 はるみ 80 kcal 15分 (4工程)
にんじん ツナ たまねぎ にんにく サラダ油 塩 こしょう

にんじん1本を使ってつくる食感も楽しめるサラダです。ワインビネガー、レモン汁、粒マスタードを入れて、酸味とコクをプラス。揚げ鶏のねぎソースにもよく合う一品です。

2015/08/24 きょうの料理レシピ | 11,710 View 
506
にんじんのガレット
加藤 美由紀 100 kcal 5分 (3工程)
にんじん かたくり粉 サラダ油 バター 塩 こしょう

色鮮やかな赤色おかずは栄養もたっぷり。にんじんが丸ごと一本食べられます。

2009/04/08 きょうの料理レシピ | 14,466 View 
458
にんじんの甘酢漬け
栗原 はるみ 330 kcal 10分* (3工程)
にんじん

副菜は市販品を賢く利用しつつ、手づくりの漬物も加えましょう!保存袋を使えば漬け汁も少なく、冷蔵庫で場所をとりません。

2013/06/06 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
428
小松菜とにんじんのおからあえ
石澤 清美 180 kcal 15分 (4工程)
小松菜 にんじん おから 桜えび 酒 薄口しょうゆ みりん

桜えびの風味がほんのりきいて、「だしいらず」の一品です。

2003/01/23 きょうの料理レシピ | 11,710 View 
407
カリフラワーとにんじんのピクルス
杵島 直美 200 kcal 10分* (3工程)
カリフラワー にんじん ローリエ 赤とうがらし 黒こしょう

ほんのり香るカレー味が食欲をそそりますよ。さっぱりした酸味が献立を引き締めます。

2006/02/14 きょうの料理レシピ | 50,975 View 
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