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コロッケ のレシピ一覧50

サクサクの衣にほくほくのじゃがいもを使った、優しい味わいがたまらないコロッケ。ひき肉とたまねぎ、じゃがいもでタネをつくるポテトコロッケのほかに、さつまいもや里芋、かぼちゃなどにチェンジしたコロッケも人気です。その他、ホワイトソースを包んだクリームコロッケ、すりおろしたれんこんやおからを使ったヘルシーコロッケなど、バラエティ豊かなレシピが満載。毎日の食卓にも、お弁当のおかずにもピッタリのコロッケレシピを紹介します。

コロッケのおすすめレシピ

城戸崎 愛 kcal (11工程)
じゃがいも たまねぎ 牛ひき肉 ナツメグ キャベツ パセリ ウスターソース 他

厚みがあるコロッケは、衣はサクサク、中はホクホク。肉のうまみがたっぷり回ったじゃがいもは、格別なおいしさです。

2015/05/27 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜50 品を表示 / 全50品
ミルク衣の明太子コロッケ
寺田 真二郎 320 kcal 30分* (5工程)
からし明太子 枝豆 じゃがいも パン粉 揚げ油

ミルキーなコクと明太子のうまみで、後を引くコロッケです。電子レンジでつくるホワイトソースは、手軽で簡単!

2014/06/24 きょうの料理レシピ |
34
ごまだしコロッケ
チームめばる
あじの干物 里芋 ごまだし 細ねぎ プロセスチーズ かぼす 揚げ油

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「新・ご当地レシピ部門」の決勝戦出場チームのレシピです。

2014/02/26 きょうの料理レシピ |
29
豆腐の中国風コロッケ
吉田 勝彦 350 kcal 20分 (3工程)
絹ごし豆腐 むきえび たまねぎ きくらげ 細ねぎ かたくり粉 小麦粉 溶き卵 他

豆腐をつかった軽やかなコロッケに。よく水きりし、かたくり粉をつなぎにしてきれいにまとめましょう。

2010/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
22
なたね卵のコロッケ
西部 るみ 440 kcal 30分 (3工程)
卵 豚ロース肉 ゆでたけのこ 細ねぎ 小麦粉 コーンフレークス レモン 他

なたね卵は、柔らかいいり卵のことです。豚肉で巻いてカラリと揚げれば、外側は香ばしく、中はやさしい味のコロッケの完成です。

2001/04/03 きょうの料理レシピ |
18
クリームコロッケドリア
高城 順子 590 kcal 10分 (3工程)
クリームコロッケ ご飯 赤ピーマン ピザ用チーズ バター 塩 こしょう

ご飯にバターを混ぜて、ひと手間かけるのがおいしさのポイントです。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
ポテトコロッケのチーズ焼き
高城 順子 240 kcal 10分 (3工程)
ポテトコロッケ ピーマン たまねぎ トマトソース ピザ用チーズ

ポテトコロッケに野菜とチーズをのせて焼くだけ! ソースはケチャップを使ってもつくれます。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
ポテトコロッケのオープンオムレツ
高城 順子 240 kcal 10分 (3工程)
ポテトコロッケ ピーマン 卵 塩 こしょう サラダ油

ポテトコロッケをオープンオムレツ風に。衣の食感と油でさらにおいしくなります。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
ポテトコロッケのマスタードあえ
高城 順子 330 kcal 10分 (3工程)
ポテトコロッケ ウインナーソーセージ マスタード

プリッとしたソーセージの食感がおいしい。ワインやビールと一緒にどうぞ。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
ポテトコロッケの温め方
高城 順子 360 kcal 5分 (1工程)
コロッケ ミニトマト

電子レンジには、かけすぎないこと。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
クリームコロッケの温め方
高城 順子 360 kcal 10分 (1工程)
コロッケ クレソン

様子をみながら温めるのがポイントです。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2

NHK「きょうの料理」
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