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豆類 のレシピ一覧143

タンパク質やビタミン・ミネラルが豊富な豆類をうまく食卓に取り入れて、おいしく元気な日常を送りたいですね。

豆類のおすすめレシピ

本多 京子 209 kcal 15分 (3工程)
食パン 好みの煮豆 クリームチーズ スライスアーモンド

煮豆の甘さとクリームチーズのほのかな酸味が抜群の相性です。

2010/06/01 きょうの料理レシピ | 60,732 View 
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全143品
ひよこ豆とトマトのエスニック炒め
牧野 直子 60 kcal 5分 (3工程)
ひよこ豆 トマト クミンシード サラダ油 塩

クミンシードの香りがたまらない簡単副菜です。たくさんつくってご飯にのせても美味ですよ。

2012/03/01 きょうの料理レシピ |  
5
レンズ豆の塩煮
脇 雅世 940 kcal 40分 (4工程)
レンズ豆 にんじん たまねぎ クローブ ブーケガルニ 塩

ソーセージ等の付け合わせにぴったりな、気の利いた副菜をご紹介します。冷凍保存できるので大活躍しますよ。

2011/12/08 きょうの料理レシピ | 8,139 View 
61
白身魚の蒸し物 ピリ辛大豆ソースのせ
菰田 欣也
白身魚 大豆 細ねぎ 塩 こしょう

大豆をあらかじめ細かくすることで消化・吸収を促進。豆のモソモソした食感が苦手な人でも食べやすい一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 豆ってすごい!」で放送

2011/10/13 健康レシピ | 1,252 View 
51
豚肉と大豆の煮込み
城戸崎 愛 520 kcal 180分* (9工程)
豚バラ肉 大豆 ねぎ しょうが 砂糖 酒 しょうゆ

豚バラ肉と大豆をコトコトと時間をかけて煮込みます。でき上がるまでの待つ時間を楽しみましょう。

2011/09/26 きょうの料理レシピ | 626 View 
38
たこと大豆のパセリサラダ
藤野 嘉子 310 kcal 10分 (3工程)
ゆでだこの足 大豆の蒸し煮 パセリ レモン レタス オリーブ油 塩 こしょう

【火を使わない!夏のエコレシピ】あっさりしたゆでだこは、ホクホクの豆と相性抜群!パセリの色と香りを楽しみましょう。

2011/07/26 きょうの料理レシピ | 5,636 View 
40
枝豆の塩ゆで
柳原 尚之 70 kcal 10分 (3工程)
枝豆 塩

ていねいな下ごしらえで、より風味よくなります。枝豆の状態に合わせてさやの切り方を変えると火の通りが均一に。

2011/07/13 きょうの料理レシピ | 26,299 View 
188
焼き枝豆
杉本 節子
さや付きの枝豆 水 塩 サラダ油

枝豆を使った杉本さんの夏のおばんざいの知恵の一品です。

2011/07/11 きょうの料理レシピ | 6,888 View 
60
そら豆とえびのワンタン包み揚げ
内田 悟 340 kcal 30分 (5工程)
そら豆 ワンタンの皮 揚げ油 塩

グリーンとピンクがうっすら透けた姿も愛らしい、おつまみに最高の一品!

2011/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
11
そら豆とじゃがいものマスタードマヨあえ
内田 悟 240 kcal 20分 (3工程)
そら豆 じゃがいも たまねぎ 塩

そら豆とじゃがいもは相性抜群です。さつまいもでつくっても美味!

2011/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,252 View 
36
ゆでそら豆
内田 悟 60 kcal 15分 (4工程)
そら豆 塩

そら豆は煮立てずにゆっくりゆでることで、甘みが増します。塩はゆで上がってからふるのもポイントです!

2011/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 18,783 View 
39
そら豆とえびの玉子焼き
高橋 義弘 170 kcal 20分 (6工程)
卵 冷凍えび そら豆 黒ごま うす口しょうゆ

色鮮やかな卵焼きは、上品な甘みで、冷めてもしっとり。油を一度に入れると分離しやすいので気をつけて。

2011/05/09 きょうの料理レシピ | 14,400 View 
57
そら豆のコロッケ
サルボ 恭子 190 kcal 20分 (3工程)
そら豆 えび たまねぎ にんにく レモン 好みの葉野菜 塩 こしょう 小麦粉 他

【手順は3つだけ!】そら豆をぜいたくに使った一口サイズのコロッケです。冷めてもおいしいからお弁当にも。

2011/04/06 きょうの料理レシピ | 6,262 View 
52
スナップえんどうと鶏の炊いたん
大原 千鶴 250 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 新たまねぎ スナップえんどう 削り節 みりん うす口しょうゆ

春野菜と鶏肉のやわらかなうまみがおいしい煮物です。

2011/04/05 きょうの料理レシピ | 20,035 View 
420
たたきこんにゃくと大豆の煮物
田村 隆 150 kcal 90分* (5工程)
こんにゃく 大豆 だし 赤とうがらし 青じそ サラダ油 しょうゆ 砂糖

【ラクかみレシピ】こんにゃくは、たたきつけて繊維をこわすと、弾力が減ってきちんとかみやすくなります。

2011/02/01 きょうの料理レシピ | 13,775 View 
132
大豆とにらのお焼き
饗場 直美
大豆 にら ごま油

食物繊維を多く含んだ一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康づくり! 腸をスッキリしたい」で放送

2011/01/27 健康レシピ |  
38
キャベツと大豆のビネガー煮
土井 善晴 540 kcal 25分 (3工程)
キャベツ 大豆の水煮 酢 オリーブ油 塩 こしょう

キャベツをドイツのザワークラウト風にさっぱりと酸味をきかせて蒸します。揚げ物によく合う一品です。

2010/11/09 きょうの料理レシピ | 33,189 View 
169
大豆の五目煮
杉本 節子 850 kcal 145分* (7工程)
大豆 早煮昆布 にんじん ごぼう こんにゃく 酢 塩 砂糖 うす口しょうゆ

おばんざいの定番料理五目煮。あっさりとうす味に仕上げると、みずみずしい味が楽しめます。

2010/10/25 きょうの料理レシピ | 204,112 View 
720
大豆とじゃこの煮物
清水 信子 600 kcal 40分* (4工程)
大豆 ちりめんじゃこ しょうが 塩 しょうゆ

口に広がる大豆とじゃこの香ばしさ。少し甘めに照りよく煮含め、ご飯にもお茶うけにも合う味になっています。

2010/10/11 きょうの料理レシピ | 6,888 View 
117
帆立てと枝豆のがんもどき
瀬尾 幸子 60 kcal 15分* (6工程)
木綿豆腐 帆立て貝柱 枝豆 しょうが 練りがらし 練りわさび 塩 かたくり粉 他

手軽にできるがんもどきは表面サクッ、中はふんわりなおいしさ。帆立て貝柱の代わりに豚ひき肉やツナでも。

2010/09/02 きょうの料理レシピ | 4,384 View 
66
枝豆ととうもろこしのサラダ
小田 真規子 280 kcal 40分* (3工程)
枝豆 とうころこし 塩 ちくわ こしょう フランスパン

旬の味覚を満喫するサラダです。シンプルな味つけで、ゆでたての味と香りを生かし、更にちくわで食感に変化をつけて満足度をアップ!

2010/08/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
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