レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

リゾット のレシピ一覧25

トロッとしたクリーミーな口当たりのリゾットは、ご飯をしっかり煮込んでつくるので、体に優しく食べやすい料理です。野菜やきのこ類にハムや鶏肉を具として加えれば、栄養満点の元気が出るメニューとなります。食欲がないときや、胃腸をいたわりたいときなどにも、リゾットはピッタリのご飯。炊いたご飯をつかえば、忙しいときでも簡単に美味しいリゾットをつくることができます。時短レシピはもちろん、プロ直伝の生米から炒めてつくる、本格リゾットのつくりかたも掲載しています。

リゾットのおすすめレシピ

落合 務 258 kcal 10分 (3工程)
ご飯 万能きのこソース パルメザンチーズ イタリアンパセリ 塩 バター

ご飯からつくるのに、ツブツブ感があっておいしいリゾットです。食物繊維豊富で、食欲のないときにもおすすめ!

2011/11/08 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全25品
おかかチーズの簡単リゾット
井澤 由美子 340 kcal 10分 (4工程)
プロセスチーズ 粉チーズ ご飯 細ねぎ 顆粒チキンスープの素 塩 白こしょう

おかかとチーズが相性抜群の和風リゾットです。ご飯からつくるので手早くできて忙しい朝にもぴったり。

2008/09/16 きょうの料理レシピ |
749
きのことごぼうのリゾット
上野 万梨子 200 kcal 30分 (5工程)
玄米ご飯 マッシュルーム しめじ ごぼう たまねぎ チキンスープ 生クリーム 他

きのことごぼうには、玄米がぴったり。シナモントーストでコクのあるスープをすくって食べましょう。

2005/10/13 きょうの料理レシピ |
732
あさりのスピードリゾット
尾身 奈美枝 380 kcal 15分 (4工程)
冷凍ご飯 顆粒スープの素 粉チーズ ルッコラ 塩 こしょう オリーブ油

冷凍したご飯をスープとともに電子レンジにかければ簡単にリゾット。あさりのだしがきいた本格派の味です。

2006/10/16 きょうの料理レシピ |
421
3種のチーズのリゾット
山本 麗子 610 kcal 20分 (3工程)
米 グリュイエールチーズ パルメザンチーズ ゴルゴンゾーラチーズ たまねぎ 他

3種類のチーズを加えることで、まろやかで奥深い味わいに。チーズが溶けきらないうちに、アツアツをどうぞ。

2003/10/08 きょうの料理レシピ |
352
栗とチーズのリゾット
落合 務 270 kcal 25分 (4工程)
ご飯 くり プロセスチーズ パルメザンチーズ 塩 バター

2001/09/24 きょうの料理レシピ |
277
きのこリゾット
落合 務 258 kcal 10分 (3工程)
ご飯 万能きのこソース パルメザンチーズ イタリアンパセリ 塩 バター

ご飯からつくるのに、ツブツブ感があっておいしいリゾットです。食物繊維豊富で、食欲のないときにもおすすめ!

2011/11/08 きょうの料理レシピ |
272
アマラー風・グリーンカレーリゾット
氏家アマラー昭子 660 kcal 25分 (4工程)
米 スープ 鶏もも肉 しめじ ズッキーニ バイマックルート ミニトマト 他

グリーンカレーのペーストを使った、アマラー風のリゾットです!タイでは定番の一品です。

2003/06/24 きょうの料理レシピ |
142
トマトジュースのリゾット
堀 知佐子 170 kcal 5分 (3工程)
ご飯 トマトジュース しらす干し もみのり パセリ

ご飯がトマトジュースを吸ってふくらむので、少量でも満腹感が得られます。うまみのポイントは、しらす干しともみのり。簡単でヘルシーな一品です。

2013/01/15 きょうの料理レシピ |
138
チーズと黒ごまのリゾット
枝元 なほみ 710 kcal 15分 (4工程)
玄米ご飯 たまねぎ かぼちゃ さやいんげん チーズ いりごま 顆粒スープの素 他

2002/09/25 きょうの料理レシピ |
135
ねぎと玄米のチーズリゾット
井澤 由美子 540 kcal 25分 (2工程)
ねぎ パルメザンチーズ 玄米ご飯 チキンスープ 生クリーム バター 塩 他

たっぷりのねぎに、溶けたチーズがマッチし、弾力ある玄米の食感がアクセントとなる一品です。ねぎの甘みととろみがたまらなくおいしい!

2012/01/09 きょうの料理レシピ |
128
とろとろ卵のリゾット
山根 大助 840 kcal 20分 (3工程)
米 たまねぎ 白ワイン スープ サフラン パルメザンチーズ 卵 オリーブ油 塩 他

卵に火が入りすぎるとボソボソになってしまうので、必ず火から下ろしてから加え、余熱でとろみをつけて。

2003/02/20 きょうの料理レシピ |
119
にんじんと雑穀のリゾット アルデンテ
三國 清三 300 kcal 20分* (3工程)
にんじん 米 雑穀 にんじんのピュレ 細ねぎ 塩 こしょう オリーブ油

なめらかなにんじんのピュレが、米と雑穀にからんで、絶妙なハーモニーを奏でます。しょうゆと白みそが隠し味に!

2009/10/22 きょうの料理レシピ |
74
きのこのリゾット
七條 清孝 630 kcal 30分 (7工程)
米 たまねぎ 生しいたけ エリンギ まいたけ 白ワイン チキンスープ にんにく 他

全体にトロッとするまで煮込んだら、バターと粉チーズでコクをプラスします。きのこは別に炒めて最後に混ぜ合わせ、香りや食感を生かして。

2014/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
60
トマトとえびの簡単リゾット
笹島 保弘 390 kcal 20分 (5工程)
トマト むきえび 卵白 冷やご飯 豆板醤(トーバンジャン) パルメザンチーズ 他

チーズのコクや、トマトの酸味と甘みが詰まった、うまみたっぷりのリゾット。口当たりのよいトマトと、プリップリのえびがアクセントになって夏のおもてなしどうぞ!

2013/07/03 きょうの料理レシピ |
52
ベーコンのカルボナーラ風リゾット
加藤 美由紀 870 kcal 25分 (6工程)
ベーコン たまねぎ ご飯 ピザ用チーズ パルメザンチーズ パセリ オリーブ油 他

ホワイトソースで仕上げた本格派のリゾット。チーズのコクでボリュームをアップさせ、ベーコンの塊ならではのうまみがアクセントの一品です。

2014/06/04 きょうの料理レシピ |
48
ごぼうとこんにゃくのリゾット
新屋 信幸 240 kcal 50分 (4工程)
ごぼう こんにゃく 冷やご飯 粉チーズ 酢 塩

「ごぼうだし」で、冷やご飯を煮るリゾット。白菜のコンポートや小豆の赤ワイン煮を添えても。

2007/10/22 きょうの料理レシピ |
44
野菜ときのこ 雑炊風リゾット
片岡 護 413 kcal
バター たまねぎ とり肉 ほうれんそう グリーンアスパラガス エリンギ 他

炭水化物を上手にとれる低エネルギー料理。 NHK「きょうの健康:食で健康 ダイエットするなら炭水化物!」で放送

2012/05/17 健康レシピ |
34
ベーコンとツナのトマトチーズリゾット
高城 順子 550 kcal 15分 (3工程)
ベーコン ツナ(缶詰・小) ご飯 ピザ用チーズ たまねぎ にんにく バター

トマトジュースを使って、簡単&時短に。身近な素材が絶品メニューに変身!

2010/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
グリーンカレードリア
氏家アマラー昭子
グリーンカレー ピザ用チーズ

グリーンカレーリゾットが余ったら、ドリアにしていただきましょう!チーズとカレーの風味がたまりませんよ。

2003/06/24 きょうの料理レシピ |
29
きのこのリゾット風
高城 順子 370 kcal 20分 (3工程)
ご飯 えのきだけ しめじ たまねぎ にんにく 粉チーズ サラダ油 他

きのこの風味がスープにしみる一品。ミルクと粉チーズでまったりとしたおいしさに仕上げます。

2008/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介