レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

オムライス のレシピ一覧32

トマトケチャップで味付けをしたチキンライスを、とろとろ、ふわふわの卵で包んだオムライスは、子どもから大人まで、みんなが大好きな洋食メニューです。オムライスを美味しくつくるポイントは、鶏肉と野菜、きのこ類などを加えて混ぜ合わせたケチャップライスの味付け。味にムラがなく、ベタつかないようにつくるコツをお伝えします。ご飯を炒めずに炊きこんでつくるヘルシーオムライスや、ケチャップではなく醤油で味をつけた和風あんかけオムライスなど、アレンジ風オムライスレシピも掲載しています。

オムライスのおすすめレシピ

座間 勝 750 kcal 50分* (12工程)
卵 ご飯 生クリーム バター エダムチーズ パセリ 揚げ油 塩 こしょう

「料理人の基本的な技術が試される」とも言われる、定番の洋食・オムライスのつくり方です。上手につくって、あなたも料理名人に!

2016/03/24 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全32品
真夜中のオムライス
谷 昇 700 kcal 30分* (8工程)
鶏もも肉 たまねぎ ご飯 卵 塩 トマトケチャップ こしょう しょうゆ 他

サラッと口当たりのいいオムライス。具を小さめに切って主役のご飯と一体感を出すのがポイントです。

2013/03/28 きょうの料理レシピ |
2136
オムライス
河野 雅子 660 kcal 20分 (6工程)
卵 ご飯 鶏もも肉 たまねぎ マッシュルーム ピーマン トマトケチャップ 他

ケチャップ味のライスとふんわり卵は無性に食べたくなる味。卵は直径22cmくらいのフライパンで焼き、破れやすい中央を厚めにするのがコツ。

2010/05/06 きょうの料理レシピ |
799
オムライス
山本 道子 620 kcal 30分 (4工程)
卵 牛乳 パセリ バター 塩 こしょう しょうゆ

ケチャップ味のご飯に具入りのオムレツをのせるだけ。失敗なしのオムライスです。

2007/11/14 きょうの料理レシピ |
758
とろとろオムライス
山根 大助 880 kcal 70分 (5工程)
卵 パルメザンチーズ オリーブ油 塩 こしょう バター

炊飯器でつくるチキンライスは、適度に水分を含んでいて、とろとろのオムレツとからめると絶妙な味わいです。

2003/02/20 きょうの料理レシピ |
639
マジックペースト
山根 大助 1050 kcal 5分 (1工程)
にんにく レモン(国産)の皮 アンチョビ ドライトマト イタリアンパセリ 他

アンチョビのうまみがきいた、万能マジックペーストです。スフレやオムレツなどに相性抜群ですよ。

2003/02/19 きょうの料理レシピ |
613
フレッシュトマトのチキンライス
山本 麗子 490 kcal 15分 (3工程)
ご飯 サラダ油

2003/10/08 きょうの料理レシピ |
377
オムライス
土井 善晴 910 kcal 25分 (8工程)
卵 トマトケチャップ 塩 サラダ油 バター

ナポリタンがおいしくできれば、チキンライスだってお手の物!具材とケチャップをじっくり焼いたら、スパゲッティの代わりにバターで炒めたご飯を加える。卵でくるむのも実際にやってみれば、頭で考えるより簡単ですよ。

2013/05/09 きょうの料理レシピ |
318
エスニックオムライス
きじま りゅうた 670 kcal 20分 (5工程)
卵 ご飯 鶏ひき肉 鶏もも肉 たまねぎ ピーマン パプリカ にんにく 他

トロトロ卵と鶏肉炒めを、ご飯にのっけたオムライス。卵でご飯を包まないからラク!ナムプラーとバジルの香りがベストマッチしたエスニック風味です。

2012/03/12 きょうの料理レシピ |
202
オムライス
座間 勝 750 kcal 50分* (12工程)
卵 ご飯 生クリーム バター エダムチーズ パセリ 揚げ油 塩 こしょう

「料理人の基本的な技術が試される」とも言われる、定番の洋食・オムライスのつくり方です。上手につくって、あなたも料理名人に!

2016/03/24 きょうの料理レシピ |
194
チーズオムライス
本多 京子 507 kcal 20分 (4工程)
ご飯 たまねぎ ハム プロセスチーズ マッシュルーム グリンピース 他

具を油でいためないからヘルシーなオムライスです。ふんわり卵で包んだおいしさはそのままです。

2001/07/02 きょうの料理レシピ |
191
和風あんかけオムライス
河野 雅子 690 kcal 25分 (4工程)
卵 ご飯 豚バラ肉 しめじ ねぎ 青じそ 塩 こしょう バター しょうゆ 他

青じそ入りで香ばしい、しょうゆ味のご飯を包んだ新感覚のオムライス。最後にしょうが風味のあんを上からかけます。

2010/05/06 きょうの料理レシピ |
177
簡単オムライス
宗像 伸子 588 kcal 20分 (6工程)
雑穀入りご飯 たまねぎ にんじん エリンギ コーン 枝豆 むきえび いか 他

ご飯は、雑穀ミックス入り、具にはシーフードと野菜を入れたヘルシーバージョン。

2005/11/16 きょうの料理レシピ |
146
オムライス
真崎 敏子 560 kcal 30分 (7工程)
卵 ご飯 たまねぎ ハム グリンピース バター 塩 こしょう トマトケチャップ

ポイントはケチャップライスの味つけ!形よく仕上げる方法も教えちゃいます!

2014/12/18 きょうの料理レシピ |
136
逆転オムライス
新屋 信幸 980 kcal 10分* (3工程)
ミートソース 卵 ご飯 塩 サラダ油 トマトケチャップ

卵とライスの上下が逆転しているオムライス。上面が半熟の状態でそのまま皿にのせるから簡単!

2003/05/20 きょうの料理レシピ |
98
オムライス
舘野 鏡子 540 kcal 15分 (6工程)
ご飯 卵 牛乳 ナポリタンの素 パセリ サラダ油 塩 こしょう

ナポリタンの素を使えば、いつものオムライスがワンランクアップ!卵とご飯があれば手軽にできます。

2011/05/05 きょうの料理レシピ |
74
トロトロしそチーズオムライス
井澤 由美子 550 kcal 15分 (4工程)
ご飯 卵 プロセスチーズ 青じそ すりごま マヨネーズ 塩 ごま油

チーズとごまでコクを、青じそで香りを出し、トマトソースでさっぱり仕上げます。まだ早いかな?くらいで卵を火からはずし、半熟状でのせるのがポイントですよ。

2012/07/31 きょうの料理レシピ |
70
オムライス
検見崎 聡美 458 kcal 30分 (6工程)
ご飯 鶏むね肉 たまねぎ れんこん ごぼう マッシュルームの水煮 卵 牛乳 他

【脂質・塩分・カロリーオフ!】レンジでつくれば、たっぷり食べても大丈夫!ノンオイルでヘルシーなオムライスです。

2011/06/02 きょうの料理レシピ |
63
オムライス
広瀬 まり 550 kcal 30分 (11工程)
卵 生クリーム トマトケチャップ ほうれんそう ウインナーソーセージ サラダ油 他

2004/05/05 きょうの料理レシピ |
53
かけオムライス
山本 麗子 700 kcal 15分 (3工程)
ご飯 卵 サラダ油 チキンライスソース

2003/10/08 きょうの料理レシピ |
47
ビーフオムライス
七條 清孝 800 kcal 25分 (6工程)
ご飯 卵 牛もも肉 生しいたけ ゆでたけのこ バター ブロッコリー 塩 他

牛肉がゴロゴロ入ったしょうゆ風味のご飯と、トロトロの卵が好相性です!

2014/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
46

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介