レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

炊き込みご飯(洋) のレシピ一覧65

洋風の炊き込みご飯といったら、ピラフやパエリア、プロフなどが代表メニュー。生米をバターで炒めてから炊き上げるので、香りが豊かでパラリとした食感の炊き込みご飯に仕上がります。魚介や野菜、鶏肉など大きめに切った具を使うと、ボリューム感が出てパーティーなどの華やかな場にピッタリのおもてなしご飯となります。洋風ごはんの基本「チキンピラフ」をはじめ、旬の魚や貝、野菜をたっぷり使ったプロ直伝のパエリア、中央アジアの炊き込みご飯プロフなど人気の洋風炊き込みご飯レシピを紹介します。

炊き込みご飯(洋)のおすすめレシピ

多賀 正子 0 kcal (工程)
(6人分) ・米・玄米* 各270ml(各1+1/2合) ・ポルチーニ(乾燥...

第15回「NHKきょうの料理大賞」大賞受賞料理です。リーズナブルで豪華。やりくり上手なベテラン主婦の技が光ります。

2006/03/22 スペシャルレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全65品
あさりのフライパンパエリア
高山 なおみ 380 kcal 45分* (5工程)
あさり 米 にんにく たまねぎ ローリエ 固形スープの素 白ワイン 香菜 他

シンプルですが、あさりのうまみを吸ったご飯は、おこげをつくるとまた格別!

2006/04/10 きょうの料理レシピ |
3536
フライパンパエリア
栗原はるみ 840 kcal 40分 (8工程)
鶏もも肉 銀だら えび ピーマン パプリカ(赤) ズッキーニ トマト にんにく 他

サフランは使わず、カレー粉で。道具はフライパンひとつです。たっぷりの夏野菜に鶏や魚介のうまみが加わった、夏の盛りに食べたいパエリア。人が集まる夏休みのごちそうにどうぞ。

2016/08/17 きょうの料理レシピ |
1949
しょうがたっぷりピラフ
井澤 由美子 430 kcal 50分* (5工程)
しょうが 米 鶏もも肉 粗塩 切り餅 みつば バター

フワーッとしょうがが香りたつ絶品ピラフ。鶏肉の脂やうまみと合わさると、しょうがの辛みがとんで食べやすくなります。お餅を加えて炊くので、もっちりおこわ風です。

2014/01/14 きょうの料理レシピ |
1641
チキンピラフ
脇 雅世 410 kcal 45分 (6工程)
米 チキンスープ 鶏もも肉 たまねぎ イタリアンパセリ バター 塩 こしょう

洋風ご飯の基本となる一品。具を入れずバターライスにしたり、魚介を炊き込んだりと応用自在です!もちろんそのままでもおいしくいただけます。

2012/10/09 きょうの料理レシピ |
1006
鶏ときのこのパエリア
谷島 せい子 590 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 きのこのマリネ たまねぎ 米 スープ トマト オリーブ油 ぎんなん 他

きのこのマリネを使ったパエリア。さわやかな酸味と香ばしい焼き目があとをひきます。

2001/11/20 きょうの料理レシピ |
1000
アスパラチキンピラフ
藤野 嘉子 630 kcal 15分* (6工程)
米 鶏手羽元 新じゃがいも グリーンアスパラガス 顆粒スープの素 パセリ 塩 他

大きめの具でボリュームを出し、アスパラガスの緑で華やかさをプラスした、洋風ご飯。

2008/05/15 きょうの料理レシピ |
650
初夏のパエリア
田中 健一郎 690 kcal 60分 (8工程)
米 ムール貝 はまぐり 車えび するめいか 白ワイン ローリエ 鶏もも肉 他

旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。

2002/05/20 きょうの料理レシピ |
643
えびピラフ
山本 道子 520 kcal 35分* (6工程)
米 冷凍えび だし たまねぎ にんじん マッシュルーム チキンスープ パセリ 他

だしとスープを合わせ、えびや野菜の素材のうまみ、香りをお米に閉じ込めて炊き上げます。

2007/11/14 きょうの料理レシピ |
516
炊飯器パエリア
田中 健一郎 630 kcal 90分 (4工程)
米 ムール貝 はまぐり 車えび するめいか 白ワイン ローリエ 鶏もも肉 他

本格パエリアが家庭の炊飯器でできる!味はそん色なし。

2002/05/20 きょうの料理レシピ |
471
いかとオレンジジュースのパエリア
マロン 410 kcal 30分* (6工程)
剣先いか 米 ミニトマト ピーマン ピーマン にんにく たまねぎ カレー粉 他

サフランを使わないパエリア。オレンジジュースとカレー粉で色をつけて。

2007/05/31 きょうの料理レシピ |
288
銀ざけの炊き込みピラフ
大宮 勝雄 560 kcal 25分* (3工程)
米 銀ざけ たまねぎ しめじ 細ねぎ 塩 こしょう バター

炊き込みご飯をフライパンでいためて仕上げると、洋食屋さんのパラリとしたピラフの味に。このひと手間が味の決め手。

2010/05/27 きょうの料理レシピ |
278
かに缶ピラフ
塩田 ミチル 410 kcal 45分 (4工程)
米 かにの缶詰 グリンピース 塩 バター こしょう

かに缶の缶汁も捨てずに使って、簡単でおいしいピラフにしました。炒めたりしないのでとてもヘルシーです。

2004/05/31 きょうの料理レシピ |
242
カレーピラフ
舘野 鏡子 500 kcal 60分 (4工程)
にぎりそぼろ 米 たまねぎ ピーマン しめじ パセリ 塩

にぎりそぼろがあればラクラク。炊飯器でできる炊き込みご飯タイプ。

2003/09/03 きょうの料理レシピ |
240
おなべでチキンピラフ
江上 佳奈美 310 kcal 30分 (5工程)
米 たまねぎ 鶏ひき肉 ミックスベジタブル トマトの水煮 バター 塩 こしょう

切るのはたまねぎだけの簡単レシピ。アウトドアにもおすすめです。

2001/08/07 きょうの料理レシピ |
231
あさりの炊きピラフ
松本 忠子 1280 kcal 35分* (4工程)
あさり 米 ブロッコリー にんにく バター 塩

炊飯器で気軽につくれる簡単ピラフ。あさりのうまみたっぷりのご飯と、プックリしたあさりが絶品です。

2013/04/02 きょうの料理レシピ |
201
あさりのパエリア
新屋 信幸 780 kcal 30分* (6工程)
あさり トマト たまねぎ 米 塩 オリーブ油

専用のなべがなくても大丈夫。いためた米に、あさりのうまみがたっぷり出た蒸し汁を吸わせれば、おいしいパエリアの出来上がりです。

2002/11/20 きょうの料理レシピ |
192
深川パエリア
きじま りゅうた 1580 kcal 40分 (5工程)
米 あさり 菜の花 ゆでたけのこ しょうが にんにく もみのり 塩 サラダ油

フライパンひとつでできる、日本とスペイン合体のご飯。にんにく風味とあさりのうまみがしみたご飯がベストマッチ!

2013/03/26 きょうの料理レシピ |
174
ミックスピラフ
ほりえ さわこ 1560 kcal 10分* (3工程)
米 ミックスベジタブル ツナ 顆粒チキンスープの素 塩 バター

火も包丁も使わず、ストック食材だけでできるピラフ。ツナ缶の代わりに帆立て缶やウインナーでも美味です!

2011/04/25 きょうの料理レシピ |
154
パエリア
広瀬 まり 570 kcal 30分 (4工程)
米 えび あさり いか たまねぎ にんじん ピーマン 固形スープの素 他

2004/05/05 きょうの料理レシピ |
141
パスタパエリア
山田 宏巳 410 kcal 30分 (6工程)
スパゲッティーニ 手長えび フルーツトマト 鶏のスープ あさりの缶詰 パセリ 他

えびのうまみを存分に味わえるパエリアです。えびは頭と殻をスープで煮てうまみを出すので、新鮮なものを選んで下さい。

2003/04/30 きょうの料理レシピ |
141

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介