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炊き込みご飯・混ぜご飯(和) のレシピ一覧11

夜遅いけど、何かちょっと食べたい、少しお腹に入れたいというときに、サッと食べられるのが雑炊やお粥。残ったご飯でつくることが多い雑炊やお粥ですが、手間を加えれば立派な一品に。煮込んだ具材から出た出汁の旨みをきかせた雑炊や、肉や野菜たっぷりのボリューム雑炊にリゾット風雑炊など、あっさり味から元気が出る味までいろいろなレシピを紹介します。お粥レシピは胃腸を休めたいときにピッタリの優しい味のおかゆ、季節の野菜を合わせたレシピです。心がホッコリ、お腹も満足の、日本人のソールフード雑炊&お粥のレシピを紹介します。

炊き込みご飯・混ぜご飯(和)のおすすめレシピ

高城 順子 310 kcal 55分* (3工程)
かき 米 しょうが 塩

かきの滋味、しょうがの香りがご飯にしみています。かきのおいしいこの時期に、ぜひ一度つくってみて。

2009/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜11 品を表示 / 全11品
バター焼きたけのこご飯
小林 まさみ 1340 kcal 15分* (4工程)
ゆでたけのこ 米 だし しょうゆ みりん バター

香ばしく焼き目をつけたたけのこで、ほっくりと甘い香りが引き立つ炊き込みご飯に。バターが入ることで、冷めてもしっとりおいしくいただけます。

2017/03/01 きょうの料理レシピ |
339
たけのこご飯
野崎 洋光 310 kcal 45分* (6工程)
新たけのこ 米 大根 油揚げ 木の芽 塩

アクぬきは、生のたけのこを切って大根おろし汁に浸すだけ。たけのこ本来の野性味が感じられます。

2014/04/24 きょうの料理レシピ |
5415
焼きたけのこご飯
松田 美智子 340 kcal 50分* (3工程)
焼きたけのこの根元の部分 米 油揚げ 昆布

シンプルな塩味のたけのこご飯で、たけのこの味わいを、より引き立たせます。

2013/04/01 きょうの料理レシピ |
40
たけのこご飯
杉本 節子 1270 kcal 10分* (4工程)
たけのこ 油揚げ 米 だし 昆布 木の芽 塩

具はたけのことお揚げだけ。たけのこの味わいを生かす最良の取り合わせです。

2010/04/19 きょうの料理レシピ |
945
たけのこご飯
小田 真規子 505 kcal 10分* (3工程)
米 ゆでたけのこ 鶏ひき肉 しょうゆ 水 酒 木の芽

旬のたけのこの甘みと香りを引き立てる味つけ、鶏ひき肉のうまみがおいしさの秘けつです!

2010/03/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
207
たけのこご飯
高城 順子 290 kcal 50分* (3工程)
米 ゆでたけのこ だし あれば木の芽

旬のこの時期に、一度は試したいメニュー。ご飯とたけのこの味わいが格別です。

2009/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
196
たけのこご飯
柳原 一成 300 kcal 40分* (6工程)
米 新ゆでたけのこ 鶏むね肉 だし 木の芽 酒

旬に一度はつくりたい、たけのこご飯を鍋で炊きます。たけのこを下ゆでし、煮汁で煮ておくと薄めながらもキリッとして、ぼやけず炊き上がります。

2007/04/05 きょうの料理レシピ |
901
栗ご飯
佐々木 浩 560 kcal 50分* (4工程)
米 くり 塩

秋を感じる栗ご飯。味つけは塩のみで、米と栗のほのかな甘みを味わいましょう。

2006/10/09 きょうの料理レシピ |
648
栗ご飯
野口 日出子 570 kcal 60分* (5工程)
米 もち米 くり みょうばん みりん

みりんだけでほんのりと甘みをつけて炊きます。手づくりのごま塩を添えてどうぞ。

2005/10/10 きょうの料理レシピ |
874
たけのこご飯
田村 隆 480 kcal 40分* (6工程)
新ゆでたけのこ 米 もち米 油揚げ みつば

たけのこは繊維を切って柔らかく、ご飯にはもち米と細かく切った油揚げを混ぜてもっちりと仕上げます。たけのことご飯が一体となって絶品ですよ。

2004/04/19 きょうの料理レシピ |
755
栗ご飯
松本 忠子 640 kcal 60分 (5工程)
米 くり 鶏もも肉 いりごま いりごま 塩 砂糖

栗(くり)を薄甘に煮てから炊くこのひと手間で、くりがパサつかず、格段においしく仕上がります。

2001/10/01 きょうの料理レシピ |
250

NHK「きょうの料理」
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