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カレーライス・ハヤシライス のレシピ一覧117

カレーライスとハヤシライスは、みんなが大好きな家庭料理の代表的メニュー。スパイスと具材の旨みが溶け込んだカレー、まろやかでコクのあるハヤシライスソースは、好みで使う肉の種類を変えたり野菜をペーストやジュースにして使ったり工夫次第でいろいろな味わいが楽しめます。忙しいときでもパパッと簡単に作れるレシピや、おもてなしとしても活用できるプロおすすめの本格レシピまで、カレーライスとハヤシライスのつくり方を紹介します。お気に入りのレシピを見つけて、新しい「家庭の味」にプラスしてください。

カレーライス・ハヤシライスのおすすめレシピ

栗原 はるみ 830 kcal 105分* (10工程)
鶏もも肉 バジル カレーソース 白ワイン ご飯 福神漬け 酢じょうゆ卵 他

丁寧に炒めたたまねぎとスパイス。フレッシュバジルとチキンを加えて、夏らしく香り豊かな一皿に仕上げました。

2015/08/25 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全117品
ハヤシライス
土井 善晴 1570 kcal 45分 (6工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ トマトケチャップ 赤ワイン ローリエ えんどう豆 他

ケチャップと赤ワインのドミグラスソースで、洋食の代表格、ハヤシライスをつくります。

2013/06/13 きょうの料理レシピ |
302
新じゃがと鶏肉のカレー蒸し煮
田口 成子 280 kcal 25分 (4工程)
新じゃがいも 鶏むね肉 ししとうがらし しょうが 赤とうがらし カレー粉 他

生の新じゃがいもを、ゆっくりと蒸し煮にする一品。冷めると、味がなじんでかえっておいしくなるので、お弁当のおかずにも向きます。

2007/05/08 きょうの料理レシピ |
292
キーマカレー
ナイル 善己 620 kcal 45分 (5工程)
合いびき肉 グリンピース トマト たまねぎ しょうが にんにく 固形スープの素 他

このカレーはクミンの香り中心。肉のにおいを消し、風味豊かな香りに仕上げます。生クリームでマイルドに。

2010/07/13 きょうの料理レシピ |
287
かぼちゃのお焼きカレー風味
堀江 ひろ子 250 kcal 20分 (4工程)
かぼちゃ 米粉 サラダ油

ホクホクのかぼちゃの、やさしい甘さのお焼き。 おやつに、おかずに。

2006/07/18 きょうの料理レシピ |
282
ひよこ豆と牛肉のカレー煮
城戸崎 愛 420 kcal 90分* (6工程)
ひよこ豆 牛肉 マッシュルーム 生クリーム サラダ油 塩 こしょう バター

パンにもご飯にも合う、ポクポクした歯ごたえが楽しい豆カレーです。

2005/01/11 きょうの料理レシピ |
282
キーマカレー
水野 仁輔 650 kcal 30分 (6工程)
なす オクラ 細ねぎ スパイスカレーの素(もと) すりごま ご飯 塩

肉のうまみとスパイスが混然一体となった、定番かつ大人気のキーマカレーです。アクセントにもなるオクラはすぐ粘りが出るので、煮る時間は短めに。

2012/05/03 きょうの料理レシピ |
273
なすとオクラのドライカレー
村田 裕子 660 kcal 15分 (7工程)
なす オクラ にんにく しょうが たまねぎ 赤とうがらし 牛ひき肉 他

2001/06/21 きょうの料理レシピ |
273
さば缶と大豆のドライカレー
本多 京子 610 kcal 25分 (3工程)
さば 大豆 たまねぎ グリンピース カレー粉 ターメリックライス 他

魚は毎日とりたい食材なので、缶詰を使うと手軽。さばのくせのない、ねっとりした食感のカレーです。

2009/10/27 きょうの料理レシピ |
271
チキンカレー
検見崎 聡美 521 kcal 45分* (5工程)
鶏骨付き肉 たまねぎ セロリ にんじん じゃがいも にんにく 赤とうがらし 他

【脂質・塩分・カロリーオフ!】カレー粉を使い、とろみはじゃがいもでつけて低脂質&低カロリーに。チキンとトマトのうまみを生かします。

2011/06/02 きょうの料理レシピ |
266
ほうれんそうのキーマカレー
山本 麗子 670 kcal 30分 (7工程)
ほうれんそう 豚ひき肉 たまねぎ トマト にんにく しょうが ささ身スープ 他

たっぷりのほうれんそうが、ペロリと食べられるカレーです。ささ身スープを加えて、味に深みを出すことがポイントです。

2012/04/30 きょうの料理レシピ |
263
ドライカレー弁当
栗原 はるみ 800 kcal
ドライカレー 酢じょうゆ卵 玄米ミックスごはん おにぎり 福神漬け 好みの漬物 他

カレーのにおいで、たちまち食欲がわいてくる!付け合わせのゆで卵は酢じょうゆ味にすると、さっぱりして食べやすいですよ。

2013/07/04 きょうの料理レシピ |
239
大豆とレンズ豆のドライカレー
竹内 冨貴子 539 kcal 50分* (6工程)
大豆 レンズ豆 にんじん たまねぎ ピーマン しょうが トマト 豚ひき肉 他

レンズ豆は免疫力を高める亜鉛を含んでいます。ピーマン、にんじん、香辛料のターメリックなど、抗酸化物質を含むほかの食材も上手に組み合わせた一皿です。

2004/07/07 きょうの料理レシピ |
234
ドライカレー ごま風味
松本 忠子 640 kcal 30分 (4工程)
たまねぎ にんじん セロリ にんにく しょうが 豚ひき肉 カレー粉 ご飯 他

ごまソースがあれば、あれこれ調味料をそろえなくても、深い味わいのカレーもあっという間。

2005/02/02 きょうの料理レシピ |
215
お好みビーフカレー
渡邊 香春子 850 kcal 60分 (9工程)
牛肉 クミンシード たまねぎ トマトの水煮 カレー粉 赤ワイン 固形スープの素 他

肉だけのカレーを多めに作って冷凍保存。食べるときにお好みの野菜をたっぷりのせて、栄養バランスもバッチリ!

2006/08/01 きょうの料理レシピ |
214
ピーマンと牛肉のオイスター炒め
マロン 400 kcal 20分 (3工程)
ピーマン 牛もも肉 セロリ 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油

油にくぐらせて、ピーマンのツヤと甘みを引き出しましょう!同じく油にくぐらせて、うまみをギュッと閉じ込めた牛肉と合わせます。オイスターソースに加えるカレー粉でグッと味に奥行きが出ます。

2013/07/02 きょうの料理レシピ |
207
温めん
金 裕美 450 kcal 80分 (5工程)
冷や麦 牛肉 昆布 ねぎ ズッキーニ 青ねぎ 錦糸卵 糸とうがらし ごま油 塩 他

牛肉をじっくり煮込んだ、澄んだスープには、シンプルな具と細めのめんが相性バツグン!韓国では、うたげのときに供されます。

2005/05/05 きょうの料理レシピ |
197
ドライカレーチャーハン
坂田 阿希子 760 kcal 15分 (5工程)
ご飯 牛ひき肉 たまねぎ ピーマン コーン カレー粉 卵 サラダ油 塩 他

具材にしっかり味をつけてから、ご飯を加えて炒めるのが、おいしく手早く仕上げるコツです。目玉焼きは両面を焼いて、早く中まで火を通して。

2017/03/20 きょうの料理レシピ |
196
ハーブチキンサラダ
栗原 はるみ 2110 kcal 35分* (8工程)
マカロニ じゃがいも 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) きゅうり たまねぎ 他

ハーブを加えてゆでた鶏肉を主役は。冷ましながら余熱で火を通すから、しっとりと仕上がります。

2013/07/04 きょうの料理レシピ |
193
かじきとキャベツの蒸し煮
田口 成子 190 kcal 25分 (4工程)
かじき カレー粉 キャベツ にんじん さやいんげん スープ 塩 小麦粉 他

鍋に野菜と、焼いたかじきを入れて、スープを注ぎ、ふたをすれば、10分後には完成、という手軽な料理。かじきにまぶしたカレー粉がピリッときいています。

2005/09/13 きょうの料理レシピ |
191
タンドリー風チキン
大庭 英子 560 kcal 20分* (3工程)
鶏もも肉 なす サラダ油 塩

ヨーグルトなどにつけ込んだ鶏肉をタンドールという窯で焼く、タンドリーチキンの簡単バージョン。まろやかなカレー味が絶品です!

2014/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
174

NHK「きょうの料理」
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