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カレーライス・ハヤシライス のレシピ一覧117

カレーライスとハヤシライスは、みんなが大好きな家庭料理の代表的メニュー。スパイスと具材の旨みが溶け込んだカレー、まろやかでコクのあるハヤシライスソースは、好みで使う肉の種類を変えたり野菜をペーストやジュースにして使ったり工夫次第でいろいろな味わいが楽しめます。忙しいときでもパパッと簡単に作れるレシピや、おもてなしとしても活用できるプロおすすめの本格レシピまで、カレーライスとハヤシライスのつくり方を紹介します。お気に入りのレシピを見つけて、新しい「家庭の味」にプラスしてください。

カレーライス・ハヤシライスのおすすめレシピ

栗原 はるみ 830 kcal 105分* (10工程)
鶏もも肉 バジル カレーソース 白ワイン ご飯 福神漬け 酢じょうゆ卵 他

丁寧に炒めたたまねぎとスパイス。フレッシュバジルとチキンを加えて、夏らしく香り豊かな一皿に仕上げました。

2015/08/25 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全117品
もやしのドライカレー風
河野 雅子 220 kcal 10分 (7工程)
もやし 豚ひき肉 にんにく しょうが カレー粉 サラダ油 塩 こしょう

カレーふうみのひき肉ソースをもやしにからめ、ドライカレーのように。もやしを強めの火加減で時間をかけずに炒めるのが、水っぽくさせないコツです。

2017/05/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
139
キーマカレーうどん
村山 瑛子 650 kcal 10分 (3工程)
冷凍うどん なす パプリカ 卵 肉そぼろ サラダ油 塩 黒こしょう

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ!

2017/03/28 きょうの料理レシピ |
20
ドライカレーチャーハン
坂田 阿希子 760 kcal 15分 (5工程)
ご飯 牛ひき肉 たまねぎ ピーマン コーン カレー粉 卵 サラダ油 塩 他

具材にしっかり味をつけてから、ご飯を加えて炒めるのが、おいしく手早く仕上げるコツです。目玉焼きは両面を焼いて、早く中まで火を通して。

2017/03/20 きょうの料理レシピ |
184
ドライカレーチャーハン弁当
坂田 阿希子 1010 kcal
ドライカレーチャーハン マカロニサラダ ミントバナナヨーグルトあえ サラダ菜

チャーハンの上に目玉焼きをのせて、のっけ弁当風に詰めます。味が混ざってもおいしい組み合わせなので、仕切りなしでOK!

2017/03/20 きょうの料理レシピ |
6
ハヤシライス
大宮 勝雄 710 kcal 25分 (8工程)
たまねぎ マッシュルーム 牛切り落とし肉 バター  ご飯 グリンピース 塩 他

まろやかなコクとうまみが広がる、人気のハヤシライスです。手軽につくれて、プロ顔負けのおいしさ!

2016/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
ドライカレー
塩田 ノア 520 kcal 20分 (5工程)
牛ひき肉 たまねぎ にんじん セロリ ピーマン カレー粉 ガラムマサラ ご飯 他

活用自在なドライカレー。ひき肉と野菜の水けをよくとばして炒めるのが、まとめづくりのポイント。ご飯、パン、麺類、何にでもよく合います。

2016/09/06 きょうの料理レシピ |
686
きのこたっぷりハヤシライス
舘野 鏡子 550 kcal 25分* (5工程)
牛切り落とし肉 生しいたけ エリンギ さやいんげん 米 たまねぎ 他

きのこのうまみと食感を生かした「これぞボルシー」なハヤシライス。ご飯にはさやいんげんも加えて。

2016/05/11 きょうの料理レシピ |
33
春野菜バターチキンカレー
本田 よう一 730 kcal 20分 (6工程)
新たまねぎ 新たけのこ 菜の花 鶏むね肉 トマトの水煮 ご飯 サラダ油 塩

菜の花のほろ苦さやたけのこの食感が春らしいカレー。たまねぎは、水を加えながら炒めることでコクが全体に広がります。

2016/04/25 きょうの料理レシピ |
315
焼きカレー おにぎり弁当
杉山 智美 660 kcal 15分 (4工程)
サラダ油 塩 こしょう かたくり粉

カレールーとチーズを混ぜて焼いた、香ばしいおにぎりが主役です。から揚げはグリルで調理してヘルシーに!

2016/03/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
ゴーヤーのドライカレー
白井 操 640 kcal 25分 (4工程)
ゴーヤー 鶏ひき肉 にんじん しょうが にんにく だし ご飯 福神漬け 他

角切りにしたゴーヤーの食感が楽しく、たくさんの量でも食べれます。ルーにはみそやケチャップを加えて、ご飯がすすむしっかり味にします。

2015/08/13 きょうの料理レシピ |
17
鶏もも肉のカレー塩
武蔵 裕子 250 kcal 10分 (3工程)
鶏もも肉 カレー粉 ベビーリーフ 塩

カレー粉と塩をもみ込んだら、あとはグリルにおまかせ!好みのハーブやスパイスでアレンジしてもOKです!

2015/08/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
124
鶏肉となすのカレーマリネ
大原 照子
鶏むね肉 なす たまねぎ トマト セロリ エンダイブ 塩 酒 サラダ油 他

さっぱりながらもスパイシーな味わいが、暑い季節にぴったり。おもてなしのオードブル向きの鶏肉料理です。

2015/06/24 きょうの料理レシピ |
29
キーマカレースパゲッティ
大宮 勝雄 720 kcal 15分 (4工程)
水づけスパゲッティ 合いびき肉 たまねぎ ミニトマト にんにく しょうが 他

ひき肉のカレーは、ご飯だけでなくスパゲッティと合わせてもおいしいです。火を通す間にスパゲッティからとろみが出て、程よく具がからみます。

2015/05/13 きょうの料理レシピ |
24
チキンカレー
ほりえ さわこ 630 kcal 25分 (4工程)
鶏むね肉 ピーマン カレー粉 ウスターソース ご飯 スライスアーモンド 他

むね肉はヨーグルトでマリネしてから煮ます。淡泊な味わいにコクが出て、しっとりした食感に仕上がります。

2015/04/09 きょうの料理レシピ |
119
「てるづき」ビーフカレー(時松Ver.)
海上自衛隊
たまねぎ 牛肉 にんにく しょうが にんじん じゃがいも

【海上自衛隊カレー】護衛艦「てるづき」に、週1回必ずでるという人気のメニュー、カレーをご紹介!

2015/03/19 きょうの料理レシピ |
90
ハヤシライス
真崎 敏子 660 kcal 35分* (7工程)
牛薄切り肉 たまねぎ マッシュルーム シェリー酒 ローリエ 生クリーム ご飯 他

2014/12/18 きょうの料理レシピ |
28
牛肉のつけ焼きサラダ
滝本 将博 410 kcal 20分 (5工程)
牛切り落とし肉 ベーコン 好みの葉野菜 マッシュルーム 塩 黒こしょう

牛肉のカリカリの食感とカレー風味のつけだれで野菜をもりもり食べられます。葉野菜は少し苦みのあるものがあれば、よく合います。

2014/09/10 きょうの料理レシピ |
165
ごぼうと豆のキーマカレー
舘野 鏡子 610 kcal 18分 (6工程)
合いびき肉 ごぼう 大豆 たまねぎ ご飯 サラダ油

ごぼうと大豆が入った、栄養満点のひき肉カレー。少々くせのあるごぼうも、カレーなら1本ペロリ。削り節を使って短時間でも深い味に仕上げます。

2014/09/02 きょうの料理レシピ |
953
トマトと鶏肉のカレー
大庭 英子 640 kcal 45分 (4工程)
トマト 鶏もも肉 たまねぎ にんにく ご飯 サラダ油 塩

トマトの水分だけで煮込むカレー。ベースになるトマトは小さな角切りに、具になるトマトは一口大に切って存在感を楽しみましょう。

2014/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
70
山ほどなすカレー
小林 カツ代 600 kcal 20分 (4工程)
なす トマト ベーコン にんにく しょうが ゆで卵 塩 サラダ油

どっさり入ったなすがとろみになって、とろけるような味。カレー粉を使って手軽につくれる夏カレー。

2014/07/28 きょうの料理レシピ |
107

NHK「きょうの料理」
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