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年末年始 のレシピ一覧64

「年末年始」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

年末年始のおすすめレシピ

山本 麗子 630 kcal 40分 (5工程)
豚スペアリブ カリフラワー 新じゃがいも 芽キャベツ ミニトマト 塩 他

骨付き肉もオーブンに任せれば簡単!さっぱりとした塩味と、甘めの照り焼き味の2種が楽しめます。

2008/05/12 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全64品
たこのエスカルゴ風
脇 雅世 130 kcal 15分 (4工程)
ゆでだこの足 エリンギ サラダ油 塩

フランスのエスカルゴの料理に使うバターをたこに応用した、炒めるだけで、手軽につくれる一品です。風味がよくあとをひくおいしさです。たことエリンギの食感の違いも楽しめます。

2005/12/14 きょうの料理レシピ |
1955
ローストチキン
田中 健一郎 630 kcal 20分* (5工程)
鶏もも肉 クレソン 塩 こしょう

ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。

2008/12/18 きょうの料理レシピ |
1951
肉だんごの甘酢あん
栗原 はるみ 360 kcal 25分 (4工程)
合いびき肉 たまねぎ 卵 香菜(シャンツァイ) 塩 こしょう 小麦粉 他

外はカリカリ、中はフワッの肉だんごは、シャキシャキのたまねぎ入りで軽い食感です。

2016/07/14 きょうの料理レシピ |
1930
まぐろとアボカドのマスタードドレッシング
城川 朝 190 kcal 15分 (4工程)
まぐろ アボカド レモン汁 ミックスリーフ バゲット

ふだんのサラダとしてはもちろん、おもてなしにも便利な一品。カリカリに焼いたバゲットにのせてどうぞ。

2008/05/13 きょうの料理レシピ |
1437
しょうゆ味のフライドチキン
土井 善晴 390 kcal 30分* (7工程)
鶏もも骨付き肉 パセリ かたくり粉 揚げ油

「家でもこんなにおいしくできるんだ!」とびっくりしてください。周りはサクサク、中はジューシーでふっくら。鶏肉自体のおいしさに驚くフライドチキンです。

2014/12/01 きょうの料理レシピ |
1282
世にも簡単なお正月ビーフ
小林 カツ代
牛肉 わさび クレソン サラダ油

カツ代さんが自信をもっておすすめする、ローストビーフ。手軽につくれて、保存がきくので、多めにつくると重宝するレシピです。

2015/12/23 きょうの料理レシピ |
1028
スパイシーフライドチキン
栗原 はるみ 1840 kcal 40分* (4工程)
鶏骨付き肉 レモン 塩 かたくり粉 揚げ油

スパイス入りの下味と二度揚げがおいしさの秘けつ。いつもより大きくてジューシーなフライドチキンはおもてなしにぴったり!

2016/12/06 きょうの料理レシピ |
1017
ローストビーフ
上柿元 勝 310 kcal 40分* (5工程)
牛ヒレ肉 パセリの茎 塩 サラダ油 バター

肉に油をかけながらゆっくり焼いて休ませる!これで家庭でもジューシーな味わいに。フライパンひとつで仕上げる、極上ローストビーフです。

2010/12/09 きょうの料理レシピ |
825
スペアリブと野菜のオーブン焼き
山本 麗子 630 kcal 40分 (5工程)
豚スペアリブ カリフラワー 新じゃがいも 芽キャベツ ミニトマト 塩 他

骨付き肉もオーブンに任せれば簡単!さっぱりとした塩味と、甘めの照り焼き味の2種が楽しめます。

2008/05/12 きょうの料理レシピ |
741
フライパンチャーシュー
栗原 はるみ 830 kcal 45分* (5工程)
豚肩ロース肉 しょうが にんにく カリフラワーの甘酢漬け すだち 塩 サラダ油 他

フライパンひとつで手軽にできるチャーシューをどうぞ。ごく薄くスライスしてふんわりと盛りつけると、おもてなしらしい、華やかな印象に。

2016/12/05 きょうの料理レシピ |
678
お好み・焼き・そば
Mako 760 kcal 30分 (7工程)
蒸し中華めん 豚バラ肉 キャベツ 顆粒チキンスープの素 大和芋 にら 桜えび 他

焼きそばとお好み焼きをドッキングさせた、欲張りな一品。パンチのきいた2種のソースを添えて。

2008/05/14 きょうの料理レシピ |
602
アスパラチキンピラフ
藤野 嘉子 630 kcal 15分* (6工程)
米 鶏手羽元 新じゃがいも グリーンアスパラガス 顆粒スープの素 パセリ 塩 他

大きめの具でボリュームを出し、アスパラガスの緑で華やかさをプラスした、洋風ご飯。

2008/05/15 きょうの料理レシピ |
594
クリスマスポテトサラダ
藤井 恵 230 kcal 25分 (5工程)
じゃがいも ロースハム レモン汁 マヨネーズ 塩 こしょう

いつものポテトサラダも、リング状にまとめてゆで野菜で飾れば、クリスマスのごちそう風。

2003/12/22 きょうの料理レシピ |
587
本格おでん
田村 隆 2640 kcal 240分 (19工程)
大根 米の研ぎ汁 しらたき 卵 はんぺん ちくわぶ 溶きがらし 七味とうがらし 他

寒くなる季節にうれしいおでん。手づくりのさつま揚げとがんもどきが絶品です。煮ては冷ます、を繰り返して具材にしっかり味を入れましょう。

2011/11/17 きょうの料理レシピ |
577
大茶碗蒸し
鈴木 登紀子 120 kcal 40分 (5工程)
卵 かまぼこ 鶏ささ身 生しいたけ 長芋 ぎんなん 梅麩(ふ) だし みつば 他

大きな鉢で具だくさんの茶碗(わん)蒸しをつくるのも、アットホームな感じがしてよいでしょう。

2016/03/21 きょうの料理レシピ |
543
香味鶏ハム
脇屋 友詞 270 kcal 40分* (6工程)
鶏もも肉 香味野菜床 大根 りんご

鶏もも肉を「香味野菜床」につけてつくる脇屋さんの鶏ハム。うまみたっぷり風味もよくとってもジューシーです。

2010/12/07 きょうの料理レシピ |
530
牛肉の彩りマリネ
脇 雅世 1680 kcal 20分* (4工程)
牛肉 たまねぎ ミニキャロット きゅうり セロリ かぶ ブロッコリ 他

しょうゆベースのつけ汁がよくしみた、サッパリと食べられるごちそう。つけ汁につけたままで、冷蔵庫で3~4日は保存できます。

2005/12/14 きょうの料理レシピ |
520
ぶりのコンフィ
日高 良実 230 kcal 15分* (9工程)
ぶり 塩 オリーブ油

ぶりを低温の油でじっくり揚げ焼きにする調理法の「コンフィ」に!保存袋に入れて湯せんする方法なら、家庭で失敗なくつくれます。

2010/12/06 きょうの料理レシピ |
457
豚バラ肉の煮込み 黒酢風味
熊谷 喜八 670 kcal 90分* (9工程)
豚バラ肉 オイスターソース 水溶きかたくり粉 塩 こしょう 強力粉 サラダ油

バルサミコ酢、ブルーベリー、黒酢の酸味で脂っこさが抑えられ、子どもも年配者もおいしく食べられます。

2006/12/21 きょうの料理レシピ |
446
サーモンのマリネ
塩田 ノア 160 kcal 10分* (4工程)
さけ ディル ディル レモン ケイパー サワークリーム 砂糖 こしょう

特性のマリネ液がさけのおいしさを引き立てます!さけは前日からマリネ液につけこんでもOK。

2001/12/25 きょうの料理レシピ |
396

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