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カツ・フライ のレシピ一覧256

カリカリの衣の中に、豚肉の旨みをギュっと濃縮したとんかつ。揚げたてにソースや醤油、味噌タレだれをかけていただくのが人気です。その他、ご飯のうえに乗せてかつ丼にしたり、パンにはさんでカツサンドにしたり、いろいろな食べ方が楽しめます。カツと並んでみんなが大好きな揚げものがフライ。えびフライ、アジフライ、かきフライ、魚介類を中心に人気のフライがずらり。アツアツでも冷めても美味しい、毎日のおかずやお弁当に大活躍する、カツとフライのレシピが満載です。

カツ・フライ のおすすめレシピ

清水 信子 630 kcal 20分* (7工程)
豚ロース肉 キャベツ 豚カツソース 溶きがらし 塩 こしょう 揚げ油

揚げたての豚カツは、格別の味です。生パン粉の衣で揚げると、サクッと軽やかな食感になります。

2014/06/17 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 221 〜240 品を表示 / 全256品
豚カツのケチャップチーズ焼き
高城 順子 250 kcal 10分 (3工程)
豚カツ ピーマン ピザ用チーズ

市販の豚カツに一工夫。ポイントはケチャップに酢を加えて、さっぱりとさせること。アツアツをどうぞ。

2007/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
アラ炊きコロッケ
白井 操 480 kcal 40分 (5工程)
レンジで簡単アラ炊きのアラ じゃがいも たまねぎ イタリアンパセリ 塩 他

アラ炊きが洋風料理のコロッケに変身。ポテトにやさしいコクと風味を添えます。

2008/12/04 きょうの料理レシピ |
12
鶏肉のから揚げのおろし煮
高城 順子 370 kcal 10分 (2工程)
鶏肉のから揚げ 大根 めんつゆ

たっぷりの大根おろしを加えて、サッとひと煮。から揚げをさっぱりといただけるメニューです。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
豚カツの温め方
高城 順子 570 kcal 10分 (1工程)
豚カツ キャベツ 豚カツソース

アルミ箔(はく)にのせて焼くだけでおいしく再生。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
鶏のから揚げ弁当
小田 真規子 780 kcal 15分* (6工程)

から揚げはお弁当の定番おかず。卵たっぷりの衣をつければ、コクがあって柔らかジューシーな仕上がりに!ホクホクのかぼちゃはカレー粉でパンチを効かせます。

2010/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
鶏肉のから揚げのおろし煮
高城 順子 370 kcal 10分 (3工程)
大根 大根の葉 鶏肉のから揚げ めんつゆ

市販のから揚げでお手軽&スピーディー。豚カツやコロッケでつくっても、おいしい

2010/02/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
ソースカツ丼弁当
高城 順子 860 kcal 10分* (10工程)

市販の豚カツを使うからビギナーでも失敗なし! たっぷり野菜をプラスするのがおいしさのポイント。淡色野菜、緑黄色野菜を使って、バランスよく仕上げましょう。

2009/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
みそカツ
高城 順子 570 kcal 15分 (3工程)
豚カツ レタス みそ だし 砂糖 しょうゆ

名古屋名物の味をわが家の食卓に。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
鶏の丸ごとから揚げ ピリ辛ソース
小田 真規子 630 kcal 30分 (3工程)
鶏もも肉 小麦粉 かたくり粉 サラダ油 グリーンリーフ

鶏肉を切らずに丸ごと豪快に揚げ、野菜たっぷりのソースをかけましょう。カリカリの衣にソースがジュワッとなじみ、さっぱり感も楽しめるから揚げです。

2012/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
薄切り肉のみそはさみカツ
小田 真規子 549 kcal 20分 (3工程)
豚肩ロース肉 小麦粉 パン粉 サラダ油 キャベツ

外はカリッ、中は柔らか。ごまみその味がよくなじんで、ご飯によく合います。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

2010/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
まぐろのカツ
高城 順子 220 kcal 10分 (3工程)
まぐろ キャベツ 揚げ油 練りがらし

外はこんがり、中はレアに揚げるのが理想的。塩やウスターソースをかけるのもおすすめです。

2008/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
えびフライ弁当
小田 真規子 630 kcal 20分* (4工程)

【「揚げ物」弁当レシピ】むきえびを使って殻をむく手間を省き、2ステップでOKのフライ衣で時間を短縮。いっしょに揚げたさつまいもは大学いも風に仕上げて、味にメリハリをつけましょう。

2010/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
鶏肉とごぼうのから揚げ
島田 哲也 440 kcal 15分 (2工程)
鶏もも肉 ごぼう レタス かたくり粉 揚げ油 チーズこしょうマヨネーズ

ジューシーな鶏肉のから揚げと濃厚なソースで相性抜群です。ごぼうの香ばしさもいいアクセントになります。

2011/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
あじフライ
高城 順子 340 kcal 20分 (3工程)
あじ レタス レモン 揚げ油

フライにして、あじのおいしさとボリュームをアップ。お好みでウスターソースをかけて食べてもおいしい。

2008/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
鶏肉のから揚げのラー油マヨネーズあえ
高城 順子 390 kcal 5分 (3工程)
鶏肉のから揚げ レタス マヨネーズ ラー油

ピリ辛味がおいしい! 鶏肉のから揚げは、一度温めてからあえると、ふっくらと仕上がります。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
あじフライサンド
高城 順子 650 kcal 15分* (3工程)
あじフライ 食パン キャベツ バター マヨネーズ

市販のあじフライと、たっぷりキャベツでボリュームアップ! おいしさも、食べ応えも満点です。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
ソースカツ丼
高城 順子 860 kcal 15分 (3工程)
豚カツ キャベツ 豚カツソース ご飯

市販の豚カツをあったかご飯にのせていただきます。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
キャベツのスープ
吉村 昇洋 140 kcal 40分 (5工程)
キャベツの外葉 キャベツの葉 えのきだけ 新じゃがいも 赤とうがらし 昆布だし 他

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】食材のもち味を生かすために、味つけはごくうす味にします。野菜本来の自然な甘さにホッとするスープです。

2016/05/24 きょうの料理レシピ |
5
塩鮭の焼きコロッケ
小田 真規子 629 kcal 40分 (4工程)
じゃがいも(男爵) 塩ざけ サラダ油 バター 小麦粉 パン粉 キャベツ

焼いてほぐした塩鮭(ざけ)の味がアクセントに、さっぱりコロッケの出来上がり!

2010/04/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
ポテトコロッケのチーズ焼き
高城 順子 240 kcal 10分 (3工程)
ポテトコロッケ ピーマン たまねぎ トマトソース ピザ用チーズ

ポテトコロッケに野菜とチーズをのせて焼くだけ! ソースはケチャップを使ってもつくれます。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5

NHK「きょうの料理」
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