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シチュー・スープ のレシピ一覧361

シチューや、スープは、ほんの少しの工夫やコツで、人気の料理家の味に近づくことができます。そんな本当に美味しいレシピを集めました。

シチュー・スープのおすすめレシピ

河野 雅子 630 kcal (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも にんじん たまねぎ ブロッコリー 固形チキンスープのもと 他

ベシャメルソースをつくらずに、牛乳で仕上げた懐かしいホワイトシチューです。あっさり味派なら牛乳を加える前の野菜スープの段階で食べれば、うまみをしっかり味わえますよ。

2012/02/28 きょうの料理レシピ |  
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全361品
ツナとレタスのクリームスープ
大庭 英子 230 kcal 15分 (3工程)
ツナ レタス 赤とうがらし 牛乳 サラダ油 酒 塩 こしょう

レタスは炒めてから煮ると、甘みが出て、口当たりなめらかです。火の通りやすい食材ばかりなので、食べたいときにすぐできるお手軽スープ。

2015/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
13
もち入りシチュー
小林 カツ代 1850 kcal 105分 (6工程)
餅 牛肉 大根 にんじん セロリ ローリエ 固形スープの素 パセリ 塩 他

煮る時間はかかるけれど、火が勝手に煮てくれるから。スープの素(もと)と塩、こしょうがベースのあっさり味で、飽きのこないおいしい一品です。

2015/02/02 きょうの料理レシピ | 2,505 View 
13
クリームシチュー
真崎 敏子 700 kcal 40分 (7工程)
鶏むね肉 にんじん じゃがいも たまねぎ ブロッコリー 塩 こしょう サラダ油 他

口あたりなめらかに仕上げた手づくりのホワイトソースに、野菜と鶏肉をたっぷり加えた、やさしく家庭的な味わいです。

2015/01/13 きょうの料理レシピ | 38,823 View 
347
オニオングラタンスープ
土井 善晴 300 kcal 40分 (5工程)
たまねぎ にんにく バター チキンスープ グリュイエールチーズ フランスパン 他

【土井善晴のホッとする四季ごはん】 大切なことは、たまねぎとバターをなめらかに乳化させること。以前はたまねぎが褐色になるまでひたすら炒めていたのですが、この方法にあらためました。

2015/01/08 きょうの料理レシピ | 246,715 View 
1908
鶏もも肉と煮干しのチキンスープ、ボイルドチキン
土井 善晴 60分 (3工程)
鶏もも肉 煮干し 水

オニオングラタンスープをはじめ、いろいろな料理に使えるすっきりしたスープ。骨付きの鶏もも肉ならお手頃で掃除をする手間も不要!スープをとったあとの肉もムダなくいただけます。

2015/01/08 きょうの料理レシピ | 22,542 View 
245
湧別産ホタテのクネルと野菜スープ
加藤 美智子 50分* (10工程)
ホタテ 生クリーム 卵白 たまねぎ にんじん じゃがいも 昆布茶 豆乳 パセリ 他

【クッキングコンテスト2014】グランプリレシピ ~大切な人に贈る一皿部門~

2014/12/27 きょうの料理レシピ |  
5
いろいろ野菜のスープ
七條 清孝 230 kcal 25分 (3工程)
キャベツ にんじん かぶ セロリの葉 ねぎ ベーコン オリーブ油 レモン 他

素材のうまみを生かしたやさしい味が、こってりとしたオムライスにピッタリです。材料は冷蔵庫にある残り野菜で十分。かぶやセロリなどの葉を加え、香りを引き立たせて。

2014/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
20
炒めもやしのみそスープ
舘野 鏡子 60 kcal 10分 (2工程)
もやし みそ ごま油

炒めたもやしの香ばしさがみそ味との相性も抜群!

2014/09/02 きょうの料理レシピ | 13,774 View 
228
特級特急スープ
平野 レミ 70 kcal 5分 (2工程)
パセリ トマト 塩 こしょう

材料を混ぜるだけで味はスペシャルに。驚きの冷製スープです。

2014/09/01 きょうの料理レシピ | 5,635 View 
24
煮汁DEスープ
平野 レミ 35 kcal 5分 (2工程)
「まるで角煮」の煮汁 トマト 木綿豆腐 ねぎ 黒こしょう

鶏肉のだしが出た「まるで角煮」の煮汁はスープに最適。トマトを入れると、さらにうまみが加わります。

2014/09/01 きょうの料理レシピ | 2,504 View 
1
いり大豆のミネストローネ
村田 裕子 230 kcal 30分 (4工程)
柔らかいり大豆 ナツメグ 粉チーズ オリーブ油 塩 こしょう

大豆を途中で加えるとさらに柔らかに。仕上げに加えるとホクホクの食感が楽しめます。

2014/08/13 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
26
コーンスープ
真崎 敏子 430 kcal 20分 (5工程)
スイートコーン ベーコン たまねぎ にんじん 牛乳 他

コーンの甘みがうれしいスープは、いつの時代も子どもに大人気。缶詰を使った手軽なレシピです。

2014/07/14 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
21
豚こまと新たまのスープ
陳 建太郎 250 kcal 40分 (3工程)
豚こま切れ肉 新たまねぎ にんにく たまりじょうゆ 赤とうがらし 他

シンガポールの「バクテー」という料理をヒントにした一品です。丸ごとのにんにくに、新たまねぎと香辛料で、パワーがわいてきそうなスープです。

2014/05/06 きょうの料理レシピ | 2,504 View 
30
具だくさんクリームスープ
栗原 はるみ 210 kcal 25分* (7工程)
じゃがいも にんじん たまねぎ マッシュルーム スープ 牛乳 塩 こしょう 他

ディルの香りが爽やかな肉だんごと野菜のスープは、パンケーキにぴったり。大きめのカップでたっぷり食べましょう。

2014/04/10 きょうの料理レシピ | 16,278 View 
199
鶏肉のラグマン(うどん)
高山 なおみ 860 kcal 30分 (6工程)
うどん 鶏もも肉 にんじん じゃがいも たまねぎ にんにく ローリエ 他

ウズベキスタンで親しまれている麺料理「ラグマン」。野菜や肉がたっぷり入ったスープは、トマト味がベースになり、スパイスやサワークリーム、ハーブの香りが溶け合った、深みのあるおいしさです。コシが強めのうどんを使うと、現地の手打ち麺に近い味になります。

2014/02/25 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
56
ミルク野菜スープ
牧野 直子 130 kcal 5分 (1工程)
トマトと野菜の炒め蒸し 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 牛乳 塩 こしょう

牛乳を加えてカルシウムをしっかりとりましょう。

2014/02/05 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
20
トマトと野菜の炒め蒸しスープ
牧野 直子 60 kcal 5分* (3工程)
顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 塩 黒こしょう

忙しい朝でも、これさえあれば野菜スープがサッとつくれます。

2014/02/05 きょうの料理レシピ | 2,504 View 
36
スープカレー鍋
大庭 英子 500 kcal 45分* (3工程)
鶏手羽元 たまねぎ かぼちゃ クレソン

カレー粉を加えて、手羽先を煮込むと、スパイシーなスープカレー風の鍋物になります。ホクホクのかぼちゃがおいしいです。

2014/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 11,896 View 
77
じゃがいものスープ
庄司 いずみ 120 kcal 20分 (3工程)
じゃがいも 洋風スープミックス

じゃがいもはざっくりとつぶし、食感を残すとよいでしょう。干し野菜があれば、スープの素(もと)も必要ありません。

2014/01/29 きょうの料理レシピ | 6,886 View 
16
洋風スープミックス
庄司 いずみ 260 kcal 10分* (2工程)
まいたけ しめじ えのきだけ たまねぎ

干したきのこを数種類ミックスすると、奥行きのある滋味深い味わいになります。たまねぎの甘みを加えることで全体がやさしくまとまります。

2014/01/29 きょうの料理レシピ | 5,008 View 
20

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