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汁物の定番 のレシピ一覧173

お味噌汁や豚汁、お吸い物は、日本の家庭の味そのもの。プロの本当に美味しいレシピを知っておけば、献立がワンランクアップします。

汁物の定番のおすすめレシピ

清水 信子 20 kcal 15分* (2工程)
あさり 昆布 あさつき 塩 みそ 水

昆布といっしょに煮出す、だしいらずのみそ汁です。じんわりとあさりのうまみがきいています。

2005/03/08 きょうの料理レシピ | 123,809 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全173品
牛肉と豆腐のみそ汁
鈴木 登紀子 210 kcal 10分* (3工程)
牛薄切り肉 絹ごし豆腐 ごぼう 細ねぎ 七味とうがらし 粉ざんしょう 酢 みそ 他

精のつく牛肉がたっぷり入った、夏場にぴったりのごちそうみそ汁。登紀子ばぁばの子ども時代の思い出の味です。

2016/08/24 きょうの料理レシピ | 20,746 View 
198
ミニトマトとチーズのみそ汁
平山 由香
ミニトマト モッツァレラ チーズ 昆布だし 白みそ パルミジャーノチーズ 他

ミニトマトやモッツァレラチーズもおみそ汁の具材に!パンにも合いそう。水出しの簡単だしと本物のみそでオリジナルのおみそ汁づくりを楽しんで。

2016/08/19 スペシャルレシピ | 6,692 View 
20
みそ汁
小山 明子
小松菜 油揚げ にんじん たまねぎ 水 みそ

米どころである秋田県の赤系辛口みそを使ったみそ汁。秋田県では比較的米こうじの割合が多い、ぜいたくなみそづくりをしています。

2016/06/21 スペシャルレシピ | 4,684 View 
24
夏豚汁
斉藤 辰夫 210 kcal 20分 (5工程)
青じそ みょうが 豚こま切れ肉 きゅうり ミニトマト ごま油 みそ

いつもはサラダに使う野菜を、爽やかな豚汁に。トマトの酸味が青じそとみょうがの香りの引き立て役です。

2016/06/07 きょうの料理レシピ | 2,677 View 
6
あさりのみそ汁
河野 雅子 40 kcal 7分 (2工程)
あさり みそ

あさりは水から煮てうまみを引き出し、だしいらずのお手軽みそ汁に。

2016/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,338 View 
3
わかめと豆腐のみそ汁
高橋 拓児 50 kcal 10分 (1工程)
だし みそ 絹ごし豆腐 カットわかめ ねぎ

牛丼に合うのは、やはりみそ汁。具は、なじみのあるわかめと豆腐の組み合わせで。

2016/04/19 きょうの料理レシピ | 669 View 
5
豆腐とわかめのみそ汁
河野 雅子 70 kcal 10分 (2工程)
木綿豆腐 わかめ だし みそ

色や香りを生かすため、煮すぎないように注意します。

2016/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 669 View 
3
あさりのみそ汁
小林 まさみ 35 kcal 10分 (2工程)
あさり 昆布 ねぎ プレーンヨーグルト

定番のみそ汁をアレンジ。ほんの少しのヨーグルトで、味がまろやかになります。

2016/03/15 きょうの料理レシピ | 1,338 View 
2
大根とにんじんのみそ汁
鈴木 登紀子 80 kcal 20分 (2工程)
大根 にんじん 大根の葉 煮干しだし みそ 酒

大根とにんじんの滋味を味わう一椀(わん)です。しっかりしたお味の煮干しだしで。

2015/12/01 きょうの料理レシピ | 14,723 View 
14
あさりのみそ汁
大庭 英子 35 kcal 15分* (5工程)
あさり 昆布 細ねぎ 塩 みそ

昆布を加えることでうまみがアップし、おいしくなります!

2015/11/11 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,014 View 
15
豚肉とごぼうのみそ汁
大庭 英子 220 kcal 25分 (3工程)
豚こま切れ肉 ごぼう 七味とうがらし サラダ油 酒 みそ

細かく刻んだ豚こまとごぼうを一緒に炒めて煮ることで、香りがよくてコクのあるみそ汁に仕上がります!

2015/11/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,354 View 
20
豚肉と白菜のみそ汁
大庭 英子 200 kcal 25分 (3工程)
豚こま切れ肉 白菜 しょうが汁 サラダ油 酒 みそ

豚こまのうまみに、白菜の甘み、みその風味が溶け込んで、しみじみとしたおいしさです。

2015/11/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 186,046 View 
13
根菜のみそ汁
大庭 英子 100 kcal 30分* (7工程)
里芋 ごぼう にんじん ねぎ 塩 みそ

滋味豊かな根菜の味わいに、煮干しだしとみその風味がよく合います。根菜は大きめに切って歯ごたえを楽しみます。

2015/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 9,368 View 
11
豚汁
鈴木 登紀子 170 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 里芋 大根 にんじん ごぼう ねぎ こんにゃく だし 七味とうがらし 他

根菜のおいしくなる季節、具だくさんの豚汁は懐かしい母の味です。多めにつくっておいて、温めなおしていただくのも、またよろしいものです。

2015/10/06 きょうの料理レシピ | 7,362 View 
62
炒め野菜と高野豆腐のみそ汁
程 一彦 130 kcal 10分 (3工程)
豚切り落とし肉 大根 にんじん たまねぎ スープ 高野豆腐 牛乳 細ねぎ 他

野菜と高野豆腐で具だくさんのみそ汁です。仕上げに牛乳を加えてコクとまろやかさをアップ!

2015/09/21 きょうの料理レシピ | 3,345 View 
15
キャベツと油揚げのみそ汁
土井 善晴 100 kcal 10分 (4工程)
キャベツ 油揚げ みそ サラダ油

キャベツを油で炒めてから柔らかく煮て、火を止めてみそを溶いて仕上げます。

2015/08/17 きょうの料理レシピ | 7,360 View 
108
簡単みょうが豚汁
松本 忠子 170 kcal 10分 (3工程)
豚こま切れ肉 みょうが 絹ごし豆腐 だし 酒 みそ

豚肉、みょうが、豆腐で簡単にできる味わい深い豚汁です!

2015/07/06 きょうの料理レシピ |  
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きゅうりの冷たいおすまし
大原 千鶴 40 kcal 15分* (3工程)
きゅうり みょうが 青じそ 白ごま 塩

きゅうりの食感がおいしい、爽やかなおすましです。

2015/06/17 きょうの料理レシピ | 10,708 View 
64
新じゃが団子の具だくさんみそ汁
大原 千鶴 170 kcal 20分 (4工程)
新じゃがいも 大根 にんじん 油揚げ こんにゃく 青ねぎ だし

水分の多い新じゃがいもはお団子(だんご)にぴったり。モチッとした食感をお楽しみください。

2015/05/20 きょうの料理レシピ | 4,015 View 
31
ほうれんそうと麩のみそ汁
吉岡 英尋 35 kcal 10分* (2工程)
ほうれんそう 好みの麩(ふ) 昆布 削り節 みそ

前の晩にほうれんそうをゆでておけば、朝はラクチン!菜の花や小松菜でも同様につくれます。

2015/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 12,045 View 
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