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汁物の定番 のレシピ一覧176

お味噌汁や豚汁、お吸い物は、日本の家庭の味そのもの。プロの本当に美味しいレシピを知っておけば、献立がワンランクアップします。

汁物の定番のおすすめレシピ

清水 信子 20 kcal 15分* (2工程)
あさり 昆布 あさつき 塩 みそ 水

昆布といっしょに煮出す、だしいらずのみそ汁です。じんわりとあさりのうまみがきいています。

2005/03/08 きょうの料理レシピ | 689 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全176品
具だくさん豚汁
検見崎 聡美 90 kcal 30分* (6工程)
昆布 削り節 豚もも肉 大根 にんじん 里芋 ごぼう こんにゃく 他

みそ汁は、具を増やしてだしを減らせば、みその量も少なくて済み、塩分カット。

2005/09/21 きょうの料理レシピ | 141,902 View 
1097
ごちそう豚汁
野崎 洋光 340 kcal 15分 (4工程)
豚バラ肉 大根 にんじん 里芋 ごぼう 生しいたけ ねぎ こんにゃく 昆布 他

2003/11/12 きょうの料理レシピ | 72,329 View 
778
豚汁
清水 信子 390 kcal 40分 (8工程)
豚バラ肉 大根 にんじん ごぼう 里芋 こんにゃく 油揚げ ねぎ だし 昆布 他

からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。

2002/01/22 きょうの料理レシピ | 322,380 View 
693
元気が出る豚汁
小田 真規子 184 kcal 20分 (5工程)
豚こま切れ肉 大根 にんじん 生しいたけ にんにくの芽 つきこんにゃく 塩 他

トータルな疲労回復のためのアイデアが詰まった豚汁です。

2006/08/31 きょうの料理レシピ | 32,376 View 
414
あさりのみそ汁
清水 信子 20 kcal 15分* (2工程)
あさり 昆布 あさつき 塩 みそ 水

昆布といっしょに煮出す、だしいらずのみそ汁です。じんわりとあさりのうまみがきいています。

2005/03/08 きょうの料理レシピ | 689 View 
396
みょうがともずくのみそ汁
河野 雅子 30 kcal 10分 (2工程)
みょうが もずく だし みそ

手早くできて香りもひときわ、夏のみそ汁。

2007/06/07 きょうの料理レシピ | 13,777 View 
375
じゃがいもとたまねぎのみそ汁
斉藤 辰夫 70 kcal 45分 (7工程)
煮干し じゃがいも たまねぎ 細ねぎ 麦みそ

煮干しのだしは、長く煮ても香りがとびにくいので、火が通るのに時間がかかる、根菜のみそ汁などにぴったり。

2007/01/09 きょうの料理レシピ | 11,022 View 
293
鶏しいたけのみそ汁の素
森野 眞由美 10分 (4工程)
鶏むね肉 生しいたけ ねぎ 昆布茶 酒 みそ 酒 湯 熱湯

子どもの元気の源、朝ごはんに。食物繊維豊富なきのこ入り。だしは昆布茶で手軽に。

2006/10/25 きょうの料理レシピ | 6,200 View 
270
新じゃがと春野菜の豚汁
白井 操 160 kcal 10分 (3工程)
新じゃがいも 新たまねぎ スナップえんどう 豚薄切り肉 わかめ だし みそ 酒

春野菜の甘みとともに、コックリとしたみそ味でいただきます。

2009/05/20 きょうの料理レシピ | 8,955 View 
252
たいの吸い物
斉藤 辰夫 70 kcal 40分 (7工程)
昆布 たい ほうれんそう ねぎ 柚子の皮 塩 酒 うす口しょうゆ

あっさりした昆布のだしは、うまみの出る食材と組み合わせるとおいしい。

2007/01/09 きょうの料理レシピ | 35,131 View 
233
もやし豚汁
笠原 将弘 180 kcal 10分 (3工程)
もやし 豚バラ肉 みそ 黒こしょう

豚肉のコクと、もやしのみずみずしさがマッチした究極のシンプル豚汁です。具だくさんの豚汁にも負けないおいしさ!

2014/04/01 きょうの料理レシピ | 689 View 
225
クイック豚汁
濱田 美里 150 kcal 20分 (3工程)
豚こま切れ肉 大根 にんじん 白菜 水だし 細ねぎ 酒 塩 みそ

冬においしい野菜たちを、薄切りにするのがポイント。体ポカポカ、あったか豚汁です。

2008/02/25 きょうの料理レシピ | 19,977 View 
210
牛肉と豆腐のみそ汁
鈴木 登紀子 210 kcal 10分* (3工程)
牛薄切り肉 絹ごし豆腐 ごぼう 細ねぎ 七味とうがらし 粉ざんしょう 酢 みそ 他

精のつく牛肉がたっぷり入った、夏場にぴったりのごちそうみそ汁。登紀子ばぁばの子ども時代の思い出の味です。

2016/08/24 きょうの料理レシピ | 689 View 
207
落とし卵のみそ汁
高山 なおみ 110 kcal 5分 (2工程)
だし 卵 みそ みつば

だしのきいたやさしい味。卵の堅さはお好みで。

2005/10/05 きょうの料理レシピ | 9,644 View 
207
ごちそう豚汁
松本 忠子 320 kcal 18分* (4工程)
豚バラ肉 しょうがみそ にんじん 大根 ごぼう 里芋 ねぎ 干ししいたけ 他

だしをとる手間いらずのしょうがみそで、汁物もスピーディに。具だくさんで栄養満点です。

2004/10/05 きょうの料理レシピ | 34,442 View 
200
7色のみそ汁
牧野 直子 240 kcal 15分 (4工程)
スープベース さつまいも こんにゃく まいたけ 豚こま切れ肉 しょうが だし 他

【健脳レシピ】朝の脳は最も栄養を欲しています!カラフル野菜と豚肉で、うまみたっぷりのみそ汁を朝食にどうぞ。

2012/09/05 きょうの料理レシピ | 11,710 View 
196
ベーコンとチンゲンサイのコクみそ汁
福山 秀子 70 kcal 10分 (3工程)
ベーコン チンゲンサイ 牛乳 サラダ油 みそ

いためたベーコンと牛乳がまろやかなコクを生み出します。

2008/10/14 きょうの料理レシピ | 10,333 View 
182
豆腐とわかめのみそ汁
斉藤 辰夫 60 kcal 10分 (10工程)
削り節 絹ごし豆腐 わかめ みつば 米みそ

2007/01/09 きょうの料理レシピ | 7,577 View 
180
とろろ昆布の吸い物
斉藤 辰夫 45 kcal 5分 (3工程)
とろろ昆布 かまぼこ 柚子の皮 うす口しょうゆ

「だしいらず」を体感!とろろ昆布のうまみが溶け出し、具にもなる。

2007/01/08 きょうの料理レシピ | 11,710 View 
165
じゃがいものクリーミーみそ汁
本多 京子 114 kcal 15分 (3工程)
じゃがいも オクラ 牛乳 だし おろしわさび 塩 みそ

じゃがいもとオクラで口当たりなめらかに。わさびをのせると味が引き締まります。

2010/05/31 きょうの料理レシピ | 8,266 View 
154

NHK「きょうの料理」
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