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他の麺 のレシピ一覧120

うどん、そば、パスタ、そうめんなど、よく食べられる人気の麺以外にも、美味しくていろいろな調理が楽しめる麺がたくさん。ラーメンや冷麺、米粉を使った麺でつくるパッタイやフォーも人気があります。お店で食べることが多い麺ですが、つくりかたをマスターすれば、家でも美味しくいただけます。それぞれの麺のゆでかたや、スープのつくり方をプロが伝えます。お店と同じ味わいを家庭でも再現できるので、ぜひ試してみてください。

他の麺 のおすすめレシピ

落合 務 760kcal 10分(5工程)
カッペリーニ あさり スープ 金針菜 ねぎ のり 塩 オリーブ油 酢 レモン汁

あさりの蒸し汁に、豚のうまみがでたかえしを加えた特製スープが味の決め手です。豚肉もたっぷりとのせてどうぞ。

2003/04/29 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全120品
煮卵のせラーメン
高城 順子 540 kcal 30分

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
春雨入りわらじハンバーグ
小林 まさみ 460 kcal 25分
もやし 緑豆春雨 細ねぎ 大根 ポン酢しょうゆ サラダ油 酒

ひき肉にもやしと春雨をプラスした特大ハンバーグ。大根おろしでさっぱりといただきます。もやしから出る水分のおかげで、フワッと柔らかな食感に。

2012/11/26 きょうの料理レシピ
103
もやしの冷麺風
コウ ケンテツ 140 kcal 30分
豆もやし きゅうり 白菜キムチ ゆで卵 糸とうがらし 酒 塩

夜食やダイエットメニューにぴったり! 豆もやしが主役のアイデア冷麺です。

2014/04/02 きょうの料理レシピ
101
鶏ねぎそば
ほりえ さわこ 590 kcal 20分
ねぎ ミニトマト インスタントラーメン ごま油 黒こしょう

蒸し鶏とねぎをごま油であえると、麺類の具として最適。電子レンジで手軽につくれる蒸し鶏に注目です!

2015/04/09 きょうの料理レシピ
100
ラーメン
藤井 恵 276 kcal 10分
削り節 もやし にら ねぎ チャーシュー 一味とうがらし ごま油

【脂質・塩分・カロリーオフ!】ごま油と辛みがきいたシャキシャキ野菜で満腹!市販のしょうゆラーメン1袋を2人分に!

2011/06/01 きょうの料理レシピ
100
春雨とたっぷり野菜のレンジ炒め風
尾身 奈美枝 410 kcal 20分
春雨 牛こま切れ肉 干ししいたけ キャベツ パプリカ ねぎ 絹さや ごま油

水で戻さずに加えた春雨がうまみたっぷりのスープをしっかり吸って、ご飯のすすむおかずに大変身!春雨はレンジでの調理がおすすめです!

2012/04/05 きょうの料理レシピ
93
春雨としゃぶしゃぶ肉のタイ風サラダ
大庭 英子 240 kcal 20分
春雨 牛肉 しょうがの皮 ねぎ たまねぎ きゅうり にんにく 赤とうがらし

春雨にゆでた牛肉、生野菜を合わせました。さっぱり味のおかずサラダです。甘酸っぱいエスニック風の味が春雨によくなじみます。

2015/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
86
ささ身と春雨の高菜炒め
山本 麗子 280 kcal 15分
鶏ささ身 高菜漬け 春雨 ホイコーローの素 サラダ油 かたくり粉

ホイコーローの素のみそ味に高菜漬けの酸味がよく合います。ささ身に春雨を加えてボリュームもアップ。

2010/09/30 きょうの料理レシピ
85
マーボー春雨
高城 順子 320 kcal 15分
豚ひき肉 春雨 ねぎ サラダ油 豆板醤(トーバンジャン) 他

具とスープのうまみをしっかり吸った、春雨も格別の味。はしが止まらなくなる、一品です。

2009/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
82
いんげんと春雨の中国風炒め煮
高城 順子 290 kcal 35分
さやいんげん 春雨 豚肩ロース肉 ねぎ しょうが 酒 サラダ油

いんげん、豚肉、香味野菜のうまみを吸った春雨も抜群です。白いご飯にのせて食べてもおいしい。

2009/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
春雨とえび、卵の塩炒め
大庭 英子 290 kcal 20分
春雨 むきえび ねぎ 卵 サラダ油

歯ごたえのある春雨、プリップリのえび、やわらかな卵。別々に火を加えてから炒め合わせることで、それぞれの食感を引き立てます。

2015/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
豚しゃぶサラダビーフン
嶋 典雄 510 kcal 10分
ビーフン 豚肉 トマト きゅうり クレソン ねぎ ザーサイ ごま油

ビーフンをどっさり夏野菜とともにサラダ感覚で。汁を吸ってもおいしいので、事前につくっておいても。

2010/08/09 きょうの料理レシピ
73
マーボー春雨
尹 東福 290 kcal 10分
春雨 肉みそ ねぎ ごま油

マーボー豆腐と同じ肉みそを使った手軽な一品です。味のベースがしっかりしているので、春雨を入れるだけでラクラク完成! 

2014/12/17 きょうの料理レシピ
72
ピリ辛春雨炒め風
小田 真規子 280 kcal 15分
緑豆春雨 豚ひき肉 ねぎ しょうが にんにく 赤とうがらし 細ねぎ

材料を順番どおりに耐熱皿に入れて電子レンジでチンするだけ。フライパンも中華鍋も使わずに本格チャイニーズ!香味野菜の風味が効いて感激の味に。

2010/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
71
ゆで豚の汁ビーフン
河野 雅子 370 kcal 13分
ゆで豚 もやし 干ししいたけ ねぎ しょうが ビーフン ゆで豚のゆで汁 他

2003/12/24 きょうの料理レシピ
71
あさりのねぎラーメン
中川 優 560 kcal 20分
インスタントラーメン あさり 紹興酒 細ねぎ サラダ油 塩 黒こしょう

あさりのだしが加わって香味野菜がたっぷり入った、あっさり味のスープ。ねぎ油で香りとコクをプラスすると、即席ラーメンの実力を見なおす1杯に。

2015/05/12 きょうの料理レシピ
70
ハムと春雨のピリ辛煮
堀江 ひろ子 140 kcal 20分
ハム 春雨 にんじん たまねぎ ピーマン 豆板醤(トーバンジャン) ごま油

マーボー春雨をさっぱり風味&手軽にアレンジしました。ハムのうまみを春雨に含ませながら、煮上げます。

2014/06/02 きょうの料理レシピ
67
マーボー春雨
菰田 欣也 220 kcal 15分
春雨 にんじん 豚ひき肉 チキンスープ ねぎ

とろみをつけなくても、春雨が汁けを吸ってトロッとした仕上がりに。ご飯にのせて丼にするのもおすすめの一品です。

2013/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
ジャージャー麺
西部 るみ 610 kcal 20分
中華麺 きゅうり にんじん レタス ごま油

マーボーの素を温めてとろみをつければ、ジャージャー麺の肉みそに。からませて野菜も一緒にいただけます。

2011/05/04 きょうの料理レシピ
64
シンプルしょうゆラーメン
菰田 欣也 540 kcal 15分
中華麺 豚ロース肉 チンゲンサイ ねぎ

ちょっとしたコツで、いつものラーメンが本格的な味に!チンゲンサイ、豚肉、麺は、一つの鍋で順番にゆでればOK。

2014/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
63

NHK「きょうの料理」
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