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中国風ごはん のレシピ一覧127

お店の味を出す工夫が知りたい代表格が、チャーハンです。プロのレシピでワンランクアップを目指しましょう。本格的な中華丼、天津丼も大人気です。

中国風ごはんのおすすめレシピ

高城 順子 560 kcal 5分* (3工程)
焼き豚、卵、ねぎのチャーハン 顆粒チキンスープの素 酒 塩 こしょう しょうゆ 他

基本のチャーハンに、あんをつくってかければ、ワンランクアップの一品に。お客様にもおすすめです。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全127品
翡翠(ひすい)チャーハン
脇屋 友詞 420 kcal 15分* (3工程)
堅めに炊いたご飯 卵 ほうれんそう ねぎ 焼き豚 サラダ油 塩 こしょう 他

鮮やかな翡翠色は、細かく刻んだほうれんそうで。ほうれんそうが細かいほど、ご飯の一粒一粒によくからんでおいしい!

2009/11/04 きょうの料理レシピ |
120
アボカドチャーハン
きじま りゅうた
ご飯 完熟アボカド 卵 ハム 長ネギ サラダ油 白いりゴマ

アボカドのペーストがごはん一粒一粒を包んで、パラパラに仕上がります。アボカドのコクと旨味が効いた一品です。具に入れたアボカドのねっとりとした食感も最高です!

2015/04/17 スペシャルレシピ |
117
ゴーヤーチャーハン
高城 順子 520 kcal 10分 (3工程)
ゴーヤー ご飯 ベーコン ねぎ 卵 塩 サラダ油 こしょう しょうゆ

ベーコンのうまみがゴーヤーを引き立てます。こしょうをきかせて、スパイシーに。

2008/06/30 きょうの料理レシピ |
116
卵と春菊のチャーハン
西部 るみ 420 kcal 15分 (7工程)
卵 春菊 冷やご飯 ねぎ しょうが 桜えび 塩 サラダ油 こしょう

卵の黄色、春菊の緑色、桜えびのピンク色の彩りが春にふさわしい、きれいなチャーハンです。

2010/03/03 きょうの料理レシピ |
110
炊き込み玄米チャーハン
舘野 鏡子 390 kcal 15分* (4工程)
玄米 ベーコン にんにく 桜えび 顆粒チキンスープの素 卵 細ねぎ 酒 ごま油 他

玄米のパラリとした食感はチャーハンにぴったり。ごま油や桜えびの豊かな風味が嬉しいです。

2008/10/07 きょうの料理レシピ |
107
めんでチャーハン
グッチ 裕三 560 kcal 15分 (5工程)
蒸しめん チャーシュー かにかまぼこ ねぎ しょうが 卵 中国風スープの素 他

ご飯は必要なく、焼きそば用のめんを刻んで炒めます。カリッと炒め、多めの卵でまとめるのがコツです。

2008/10/27 きょうの料理レシピ |
104
納豆チャーハン
宗像 伸子 513 kcal 20分 (5工程)
米粒麦ご飯 納豆 にんじん ゆでたけのこ 干ししいたけ ねぎ グリンピース 他

普通のチャーハンに比べて食物繊維量が6.8gも増え、カロリーは280kcalダウン。米粒麦を白米に混ぜて炊きます。

2005/11/16 きょうの料理レシピ |
104
桜えびとセロリのチャーハン
西部 るみ 610 kcal 10分 (5工程)
ご飯 セロリ チャーハンの素 桜えび サラダ油 しょうゆ こしょう

具がシンプルなのはチャーハンの素にしっかり味があるから!セロリの香り、桜えびの香ばしさを楽しんでください。

2011/05/04 きょうの料理レシピ |
99
豆腐チャーハン
本多 京子 419 kcal 15分 (5工程)
ご飯 豆腐 焼き豚 細ねぎ 松の実 いりごま 香菜(シャンツァイ)

豆腐を加えて、ご飯を減らしてカロリーダウン!ダイエット中でもおなか満足な一品です。

2001/07/02 きょうの料理レシピ |
99
豆腐入りピリ辛混ぜチャーハン
本多 京子 503 kcal 25分 (5工程)
ご飯 木綿豆腐 卵 プレスハム ねぎ えのきだけ 桜えび 豆板醤 あさつき 他

定番おかずでヘルシーダイエット!余分な油を吸収させない混ぜチャーハンです。豆腐をそぼろ状にして、量を増やすのもポイント。

2007/07/12 きょうの料理レシピ |
92
豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン
大庭 英子 510 kcal 10分 (3工程)
ご飯 豚ひき肉 キャベツ 赤とうがらし サラダ油 みそ 酒

赤とうがらしの辛みがアクセントな豚ひき肉とキャベツのチャーハンです。

2013/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
91
納豆&高菜チャーハン
本多 京子 504 kcal 10分 (4工程)
納豆 高菜漬け 豚ひき肉 ねぎ 溶き卵 ご飯 ごま油

定番のチャーハンに、食物繊維豊富で発酵食品の納豆を使ってみました。高菜はできるだけ古漬けを選んでください。

2009/10/28 きょうの料理レシピ |
90
きのこのあんかけチャーハン
五十嵐 美幸 590 kcal 30分 (6工程)
ご飯 溶き卵 干しえび サラダ油 うす口しょうゆ 揚げ油

きのこのうまみをギュッと詰めたあんをかけたチャーハン。粉末の干しえびで風味をプラス。

2008/02/13 きょうの料理レシピ |
79
たっぷり野菜のチャーハン
城戸崎 愛 430 kcal 20分 (4工程)
キャベツ にんじん ピーマン 干ししいたけ もやし ご飯 しょうが 香菜 他

ご飯は温かいものを使って、余分な水けを吸わないようにするのがポイント。ご飯はパラリ、野菜はシャッキリとした、野菜たっぷりのチャーハンです。

2003/03/11 きょうの料理レシピ |
78
しいたけチャーハン
福山 秀子 750 kcal 15分 (6工程)
生しいたけ 卵 ご飯 塩 サラダ油 しょうゆ こしょう

しいたけのうまみもたっぷり出て、焦がしじょうゆの風味も香ばしい和風チャーハンです。

2009/10/01 きょうの料理レシピ |
71
みそ風味チャーハン
斎 風瑞 550 kcal 10分 (2工程)
ご飯 卵 ねぎ 梅干し 肉みそ 青じその葉 サラダ油 しょうゆ こしょう

肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。

2002/02/28 きょうの料理レシピ |
66
青ねぎチャーハン
門間 和子 330 kcal 10分 (3工程)
冷やご飯 ねぎの青い部分 卵 にんにく サラダ油 塩 こしょう 砂糖 酒

栄養豊富なねぎの青い部分を有効利用。手軽につくれるのもうれしいですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ |
58
鶏ひき肉と芽ひじきのチャーハン
大庭 英子 500 kcal 40分 (5工程)
ご飯 鶏ひき肉 芽ひじき しょうが サラダ油

柔らかな芽ひじきと、ひき肉を炒めてうまみをしっかり吸わせます。しょうがの風味としょうゆの香ばしさも魅力的な一品です。

2015/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
57
小松菜とツナのチャーハン
大庭 英子 420 kcal 10分 (3工程)
ご飯 小松菜 ツナ サラダ油 塩 こしょう

たっぷりの小松菜を加えたヘルシーチャーハン。ツナで手軽にコクとうまみをプラスします。

2013/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
55
桜えびのチャーハン
Mako 460 kcal 15分 (3工程)
ご飯 桜えび 卵 ねぎ ペースト状スープのもと 塩 こしょう サラダ油 他

たっぷりの桜えびが香ばしい、シンプルなチャーハンをどうぞ。

2012/08/02 きょうの料理レシピ |
52

NHK「きょうの料理」
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