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和風ごはん のレシピ一覧233

旬の野菜や、魚介類などを取り入れた炊き込みご飯や混ぜご飯は、日本のご馳走ですね。あっさりお茶漬けや、一工夫したおにぎり、本格的なちらし寿司の人気レシピも是非!

和風ごはんのおすすめレシピ

小田 真規子 520 kcal 10分* (3工程)
米 鶏もも肉 しめじ にんじん しょうゆ 青のり粉

鶏肉のうまみがご飯にじんわり。しめじの香りとにんじんの彩りで、しみじみとしたおいしさ。

2011/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 686 View 
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全233品
あじのらっきょう甘酢ずし
野口 日出子 470 kcal 100分 (4工程)
あじ らっきょうの甘酢漬け 枝豆 白ごま ご飯 新しょうがの甘酢漬け 塩 酢

らっきょうの甘酢漬けを、具にするだけでなく、漬け汁をあじとすし飯にも利用できるうれしい一品です

2014/06/11 きょうの料理レシピ | 2,743 View 
7
ハムずし
堀江 ひろ子 380 kcal 20分 (5工程)
ハム ご飯 きゅうり コーン 粒マスタード トマトケチャップ 塩

合わせ酢にオリーブ油を混ぜて、ライスサラダ風に。ハムのうまみと塩けによく合います。

2014/06/02 きょうの料理レシピ | 13,030 View 
17
春色おにぎり
中嶋 貞治 290 kcal
ご飯 グリンピース 八方地 ブロッコリー たくあん 桜の花の塩漬け 塩

前日に具を準備しておけば、当日はご飯と混ぜて、握るだけです。桜の花の塩漬けは、塩けを程よく落とすことがポイント。

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 19,201 View 
173
包みいなりずし
中嶋 貞治 550 kcal 40分* (7工程)
油揚げ うす口しょうゆ ご飯 白ごま

油揚げに詰める手間がいらない簡単にできるいなりずしです。好みの具材をいろいろ混ぜても楽しめます。

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
25
春色おにぎり弁当
中嶋 貞治
春色おにぎり 牛肉のやわらかしぐれ煮 しらすのいり卵 和風グリーンサラダ

手軽なレシピで本格的な和の行楽弁当を紹介します。

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 4,115 View 
30
包みいなりずし弁当
中嶋 貞治
包みいなりずし サーモンの柚庵西京焼き ごぼう入り鶏つくね 他

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
19
たい茶漬け
田村 隆 390 kcal 20分 (4工程)
たいの中骨 たいの腹骨 たいの刺身 煎茶の葉 ご飯 みつば 焼きのり わさび 他

ごまだれのコクのあとに、上品なうまみがじんわりするお茶漬けです。香ばしく焼いた骨のだしが隠し味です。

2014/04/17 きょうの料理レシピ | 4,801 View 
29
ちらしずし
土井 善晴 3160 kcal 120分* (20工程)
塩 サラダ油

子どものころよく食べた、春のおすしです。高価な材料はなくても、ひとつひとつの素材を丁寧に扱ってつくられたおすしは、「特別な料理」として心に残るものです。家族とともに楽しんでつくり、味わってください。

2014/03/13 きょうの料理レシピ | 165,269 View 
480
楽楽ばらずし
杉本 節子 1570 kcal 30分* (8工程)
米 干ししいたけ かんぴょう 昆布 いりごま 卵 グリンピース 他

見栄えよくおいしい、華やかなおすしをどうぞ。つくるのに手間のかかるばらずしもちょっとした工夫で簡単に。

2014/02/27 きょうの料理レシピ | 76,122 View 
219
卵雑炊
大庭 英子 120 kcal 15分 (3工程)
「鶏の水炊き」の残り 塩 ご飯 卵 細ねぎ

【鶏の水炊きの締めに】鶏肉と野菜のうまみが溶け出た煮汁を、ご飯にしみ込ませて雑炊に。卵を入れたらすぐに火を止めることが、柔らかく仕上げるコツ。

2014/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,859 View 
10
もやしのあんかけ雑炊
村田 吉弘 230 kcal 15分 (4工程)
もやし 鶏もも肉 ご飯 しょうが汁 みつばの軸 しょうが 塩 かたくり粉

鶏肉のうまみで、だしいらずのあんかけ雑炊をつくります。ご飯に見立てたもやしの食感が楽しい一品です。

2014/01/20 きょうの料理レシピ | 2,058 View 
30
玄米のおじや
辰巳 芳子
うす口しょうゆ 塩 煮出した玄米 だし くず粉 細ねぎ 温泉卵

スープを煮出したあとの玄米にも栄養素が含まれています。最後まで食べきりましょう。

2013/11/04 きょうの料理レシピ | 4,801 View 
27
ツヤツヤすし飯のつくり方
大庭 英子 1120 kcal 10分* (6工程)

合わせ酢の割合や、混ぜ方、冷まし方など、基本を押さえたら、ツヤツヤのおいしいすし飯ができ上がり。

2013/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,487 View 
53
手巻きずし
大庭 英子 380 kcal 10分 (3工程)
すし飯 まぐろ いか たくあん 青じそ 貝割れ菜 焼きのり 白ごま 他

好みの具材を組み合わせて楽しもう!具材は巻きやすい形に切り、彩りよく盛りつけます。

2013/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,058 View 
24
ちらしずし
大庭 英子 370 kcal 20分* (4工程)
すし飯 穴子 みょうが きゅうり 塩

ちらしずしは、家庭のごちそう。市販のかば焼きを使うので、手軽にチャレンジできます。

2013/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 8,230 View 
80
彩り手巻きずし
斉藤 辰夫 430 kcal 15分 (5工程)
焼きのり ご飯 好みの具 しょうがの甘酢漬け 塩

冷蔵庫にある手軽な食材で、華やかなおすしをつくります。焼いたのりのパリパリ食感を生かすため、食べる直前にクルッと巻いてどうぞ。

2013/08/13 きょうの料理レシピ |  
13
冷やし茶茶茶漬け
斉藤 辰夫 320 kcal 15分 (5工程)
ご飯 たい 昆布茶 煎茶 キャベツ 冷茶

昆布茶、煎茶、冷茶と、3種のお茶使いが光る、ごちそう茶漬け。ほろ苦さのなかにも、上品なうまみとコクが感じられます。

2013/08/13 きょうの料理レシピ | 2,058 View 
19
あじの手こねずし
高井 英克 350 kcal 15分* (6工程)
あじの酢じめ みょうが 青じそ 白ごま 米 貝割れ菜 刻みのり

梅が香るすし飯にあじと香味野菜を混ぜあわせた、夏のすしです。あじはすし飯と混ざりやすいよう、幅広のそぎ切りにします。

2013/07/16 きょうの料理レシピ | 686 View 
30
オクラの冷や茶漬け
村田 吉弘 170 kcal 15分* (5工程)
オクラ トマト バジル 練りわさび ご飯

トマトとバジルの香りもよく、食欲がないときにもぴったりな一品。味だけでなく星形の切り口や、色の鮮やかさなど、オクラのすべてを楽しめる一品です。

2013/06/17 きょうの料理レシピ | 12,343 View 
221
ぬか漬けの一口ずし
大原 千鶴 160 kcal 15分 (2工程)
好みのぬか漬け ご飯 みつば 焼きのり

いつものご飯とぬか漬けも、姿、形を変えるだけで見ばえも新鮮になります。

2013/06/12 きょうの料理レシピ | 686 View 
11

NHK「きょうの料理」
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