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和風ごはん のレシピ一覧223

旬の野菜や、魚介類などを取り入れた炊き込みご飯や混ぜご飯は、日本のご馳走ですね。あっさりお茶漬けや、一工夫したおにぎり、本格的なちらし寿司の人気レシピも是非!

和風ごはんのおすすめレシピ

小田 真規子 520 kcal 10分* (3工程)
米 鶏もも肉 しめじ にんじん しょうゆ 青のり粉

鶏肉のうまみがご飯にじんわり。しめじの香りとにんじんの彩りで、しみじみとしたおいしさ。

2011/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,878 View 
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全223品
ちらしずし
清水 信子 1770 kcal 60分* (15工程)
にんじん ごぼう 干ししいたけ 焼きあなご 絹さや 酢 砂糖 しょうゆ 他

華やかな彩りのちらしずしは、お祝いの食卓に欠かせないごちそう。手間と時間をかけたぶん、いつまでも心に残る家庭の味になります。

2015/02/16 きょうの料理レシピ | 16,281 View 
269
サーモンとたいの押しずし
藤田 貴子 390 kcal 40分* (6工程)
スモークサーモン たい 米 昆布 青じそ たくあん 白ごま 柚子の皮 酒 塩

青じそや柚子(ゆず) の香りをつけたすし飯で、紅白の押しずしに。持ち寄りパーティーや手土産にも喜ばれる一品です。

2014/11/19 きょうの料理レシピ |  
17
ごぼうの炊き込みご飯
藤田 貴子 490 kcal 10分* (4工程)
米 ごぼう 豚バラ肉 干ししいたけ+昆布だし しいたけ 昆布 塩 しょうゆ 酒

ごろっと切ったごぼうの力強い香りと、豚肉のうまみが、だしの風味とともにご飯においしくしみ込む一品です。

2014/11/18 きょうの料理レシピ | 626 View 
26
さばの姿ずし
浜崎 典子 1460 kcal 60分* (7工程)
さば 粗塩 酢

【郷土料理 岡山県】岡山県北部の名物料理です。本来は一度にたくさん仕込むものといわれますが、ここでは家庭でもつくりやすいレシピでご紹介。

2014/11/04 きょうの料理レシピ |  
9
戻りがつおの手こねずし
浜崎 典子 1720 kcal 50分* (4工程)
かつお 米 昆布 青じそ しょうが 刻みのり

【郷土料理 三重県】脂ののったかつおと、少し甘めのたれがよく合う、豪快な一品。

2014/11/04 きょうの料理レシピ |  
12
いなりずし
桑原 櫻子 170 kcal 90分 (12工程)
米 油揚げ にんじん ごぼう 麻の実 しょうがの甘酢漬け 酢

家族が集まる日の食卓にぴったり。油揚げを前日に仕込んでおけば、味がしみてよりおいしく食べられますよ。

2014/09/15 きょうの料理レシピ |  
14
サーモンと青じその一口ずし
栗原 はるみ 950 kcal 15分* (5工程)
サーモンマリネ 青じそ わさび すだち しょうゆ

さっぱりとした味わいのミニサイズおすし。前菜にぴったりです。

2014/08/14 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
31
土用しじみの雑炊
土井 善晴 150 kcal 25分* (6工程)
赤だし用みそ ご飯 しょうが

水洗いせずにご飯の粘りを利用して、あっさりだけど食べごたえのあるうま口雑炊が狙いです。ご飯粒が汁を含む煮加減が勘どころ。おろししょうがの香味をきかせて。

2014/08/07 きょうの料理レシピ | 5,635 View 
81
アッという間のうなずし
小林 カツ代 400 kcal 10分 (5工程)
炊きたてのご飯 うなぎのかば焼き きゅうり みょうが 青じそ 他

器にご飯、具を盛って、合わせ酢を回しかけてあえる、カツ代流かけ回しずし。うなぎの代わりに小さめの焼きアナゴでもおいしい。

2014/07/31 きょうの料理レシピ | 15,026 View 
241
手巻きずし
清水 信子 840 kcal 40分* (11工程)
まぐろ きゅうり アボカド レモン汁 スティックチーズ リーフレタス 青じそ 他

それぞれが好きな具を巻いて食べる!この手軽さが、手巻きずしの魅力です。気のおけない人たちとにぎやかに食べた懐かしの味。

2014/07/16 きょうの料理レシピ | 6,887 View 
92
あじのらっきょう甘酢ずし
野口 日出子 470 kcal 100分 (4工程)
あじ らっきょうの甘酢漬け 枝豆 白ごま ご飯 新しょうがの甘酢漬け 塩 酢

らっきょうの甘酢漬けを、具にするだけでなく、漬け汁をあじとすし飯にも利用できるうれしい一品です

2014/06/11 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
7
ハムずし
堀江 ひろ子 380 kcal 20分 (5工程)
ハム ご飯 きゅうり コーン 粒マスタード トマトケチャップ 塩

合わせ酢にオリーブ油を混ぜて、ライスサラダ風に。ハムのうまみと塩けによく合います。

2014/06/02 きょうの料理レシピ | 11,896 View 
17
包みいなりずし
中嶋 貞治 550 kcal 40分* (7工程)
油揚げ うす口しょうゆ ご飯 白ごま

油揚げに詰める手間がいらない簡単にできるいなりずしです。好みの具材をいろいろ混ぜても楽しめます。

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
23
包みいなりずし弁当
中嶋 貞治
包みいなりずし サーモンの柚庵西京焼き ごぼう入り鶏つくね 他

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
17
春色おにぎり
中嶋 貞治 290 kcal
ご飯 グリンピース 八方地 ブロッコリー たくあん 桜の花の塩漬け 塩

前日に具を準備しておけば、当日はご飯と混ぜて、握るだけです。桜の花の塩漬けは、塩けを程よく落とすことがポイント。

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 17,531 View 
166
春色おにぎり弁当
中嶋 貞治
春色おにぎり 牛肉のやわらかしぐれ煮 しらすのいり卵 和風グリーンサラダ

手軽なレシピで本格的な和の行楽弁当を紹介します。

2014/04/28 きょうの料理レシピ | 3,131 View 
14
たい茶漬け
田村 隆 390 kcal 20分 (4工程)
たいの中骨 たいの腹骨 たいの刺身 煎茶の葉 ご飯 みつば 焼きのり わさび 他

ごまだれのコクのあとに、上品なうまみがじんわりするお茶漬けです。香ばしく焼いた骨のだしが隠し味です。

2014/04/17 きょうの料理レシピ | 4,383 View 
28
ちらしずし
土井 善晴 3160 kcal 120分* (20工程)
塩 サラダ油

子どものころよく食べた、春のおすしです。高価な材料はなくても、ひとつひとつの素材を丁寧に扱ってつくられたおすしは、「特別な料理」として心に残るものです。家族とともに楽しんでつくり、味わってください。

2014/03/13 きょうの料理レシピ | 129,605 View 
459
楽楽ばらずし
杉本 節子 1570 kcal 30分* (8工程)
米 干ししいたけ かんぴょう 昆布 いりごま 卵 グリンピース 他

見栄えよくおいしい、華やかなおすしをどうぞ。つくるのに手間のかかるばらずしもちょっとした工夫で簡単に。

2014/02/27 きょうの料理レシピ | 58,228 View 
217
卵雑炊
大庭 英子 120 kcal 15分 (3工程)
「鶏の水炊き」の残り 塩 ご飯 卵 細ねぎ

【鶏の水炊きの締めに】鶏肉と野菜のうまみが溶け出た煮汁を、ご飯にしみ込ませて雑炊に。卵を入れたらすぐに火を止めることが、柔らかく仕上げるコツ。

2014/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,504 View 
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