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丼もの のレシピ一覧82

ご飯とおかずをひとつの丼で食べられる丼ものは、家庭でも外食でも人気のメニュー。天丼、親子丼、牛丼、中華丼、どれもみんなに愛されている定番メニューばかり。どんぶりものは材料を選ばず、手軽につくれて、しかも美味しい! 三拍子そろったスペシャルごはんです。ひとつの食材だけではなく、肉や魚貝類に野菜を合わせれば栄養たっぷり、一品で1食になります。時間がないときでも、あっという間にできる丼ものや、一工夫したおどろきの丼ぶりものまでバラエティにとんだ丼ぶりレシピを紹介します。

丼もののおすすめレシピ

きじま りゅうた 700 kcal 10分 (4工程)
豚こま切れ肉 たまねぎ ご飯 紅しょうが 七味とうがらし

レンジでできる、ガッツリ食べたい男子向けのスタミナ丼です。ほんの少し加えるにんにくが味の決め手ですよ。

2012/04/04 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全82品
トマト牛丼
大原 千鶴 420 kcal 15分 (4工程)
トマト 牛こま切れ肉 青じそ にんにく ご飯 塩 こしょう オリーブ油

トマトと牛肉のアーリオ・オーリオは、白いご飯にも合っておいしいですよ。つぶせばパスタソースにもなって、いろいろな料理に使えます。

2014/06/23 きょうの料理レシピ |
355
老舗の親子丼
山田 耕之亮 760 kcal 25分 (13工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 卵 鶏ガラスープ ご飯

二階建て卵の親子丼は、女心がときめきます!最初に回し入れた卵が割り下となじみながら火が通って、ふんわり、しっかり、肉を支える土台になります。さらに仕上げの卵を回しかければ、繊細な口溶けを生み出します。

2014/05/29 きょうの料理レシピ |
1936
家でもおいしい親子丼
山田 耕之亮 690 kcal 20分 (8工程)
鶏もも肉 たまねぎ 卵 割り下 ご飯

親子丼専用の鍋がなければ、小さいフライパンでも作れます。底に敷いたたまねぎは、程よい甘みを出すだけでなく、煮上がった卵をスムーズにフライパンからすべらせてくれます。

2014/05/29 きょうの料理レシピ |
124
親子丼
大庭 英子 680 kcal 15分 (3工程)
卵 鶏むね肉 しめじ たまねぎ だし ご飯

ご飯に卵とじをのせた定番どんぶりは、しめじとたまねぎを加え、柔らかな鶏肉とトロトロの卵が魅力な一品です。

2014/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
85
たっぷりもやしの白ビビンバ
コウ ケンテツ 660 kcal 20分* (6工程)
豆もやし 鶏ささ身 新たまねぎ 塩 ごま油

具は体によい白い素材だけ。本来のビビンバより手間がかからず、手軽につくれます。

2014/04/02 きょうの料理レシピ |
94
もやしあんの和風天津丼
笠原 将弘 660 kcal 15分 (3工程)
ご飯 細ねぎ サラダ油

ご飯の上のふわふわ卵に、甘酢あんならぬ和風のもやしあんをとろりとかけます。和風の天津丼をご賞味あれ。

2014/04/01 きょうの料理レシピ |
477
トマトタコライス
きじま りゅうた 600 kcal 20分 (4工程)
合いびき肉 たまねぎ トマト レタス ご飯 スライスチーズ コーンチップス 他

ご飯にメキシコ料理のタコスの具をのせた沖縄名物のタコライスをつくりやすくアレンジ!ソースの辛みはお好みでどうぞ。

2013/11/28 きょうの料理レシピ |
124
なすと牛肉のあっさり中華丼
王 憲生 550 kcal 20分 (5工程)
牛もも肉(焼き肉用) なす もやし かたくり粉 水 ご飯 サラダ油

なすは皮をむいて口当たりなめらかに、牛肉は下味をしっかりもみ込んでジューシーに。あんかけにして、ご飯との一体感をアップ。

2013/07/24 きょうの料理レシピ |
150
えび天丼
早乙女 哲哉 880 kcal 20分* (14工程)
車えび ご飯 小麦粉 揚げ油

辛口の丼つゆで仕上げた江戸前のえび天丼です。キャリア50年を超える名人に天ぷらの極意を伝授していただきます。

2013/07/18 きょうの料理レシピ |
334
ねばとろ牛丼
笠原 将弘 800 kcal 20分 (3工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ オクラ 長芋 卵黄 塩 ごま油 ご飯

牛丼に、オクラ、長芋、卵黄をのせて、夏の疲れた胃にやさしい一品です。

2013/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
48
しょうがたっぷり牛丼
笠原 将弘 710 kcal 15分 (4工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ 新しょうが ご飯

おなじみの牛肉、たまねぎに、新しょうがもプラスします。爽やかな辛みが効いて新鮮なおいしさ。

2013/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
347
牛丼の和風ドリア仕立て
笠原 将弘 500 kcal 15分 (2工程)
しょうがたっぷり牛丼の具 ご飯 トマト 生クリーム 黒こしょう スライスチーズ

牛丼の具、ご飯と乳製品は、意外に好相性の組み合わせです。多めにつくった具の残りをアツアツのドリアにし、二度楽しめます。

2013/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
23
ロコモコ風プレート
枝元 なほみ 810 kcal 20分 (4工程)
ポークランチョンミート トマト たまねぎ にんにく 卵 ご飯茶碗(ちゃわん) 他

ご飯にハンバーグと目玉焼きが定番のロコモコ。ハンバーグの代わりにポークランチョンミート炒めとサラダで、ロコモコ風プレートに。

2013/04/23 きょうの料理レシピ |
52
真夏の親子丼
笠原 将弘 710 kcal 15分 (4工程)
煮鶏 たまねぎ 長芋 柚子(ゆず)こしょう ご飯 煮鶏の煮汁 水溶きかたくり粉 他

ツルリと食べられて、スタミナも抜群!鶏肉にとろろ、そして卵黄をのっけた親子丼の夏バージョンです。

2012/07/30 きょうの料理レシピ |
115
レンジ豚丼
きじま りゅうた 700 kcal 10分 (4工程)
豚こま切れ肉 たまねぎ ご飯 紅しょうが 七味とうがらし

レンジでできる、ガッツリ食べたい男子向けのスタミナ丼です。ほんの少し加えるにんにくが味の決め手ですよ。

2012/04/04 きょうの料理レシピ |
339
親子丼
柳原 尚之 610 kcal 15分 (4工程)
卵 ご飯 鶏むね肉 たまねぎ みつば もみのり 好みの漬物 酒

トロ~リ&ふんわりとした卵がたまりません!コツは卵を流したら、加熱は10秒、余熱で火を通すこと。鶏肉とともに火を入れすぎなように仕上げましょう。

2012/03/12 きょうの料理レシピ |
389
親子丼
中嶋 貞治 720 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 卵 卵黄 たまねぎ ねぎ ご飯

うまみあふれる定番丼。たまねぎとねぎの両方を使うことで、食感も味わいも豊かになります。

2012/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
37
中華丼
吉田 勝彦 600 kcal 25分 (6工程)
豚バラ肉 かたくり粉 むきえび 塩 しめじ ねぎ パプリカ キャベツ サラダ油 他

たっぷりの具で、うまみの詰まった味わい豊かな丼です。

2011/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
47
たこビビンバ
小林 まさみ 470 kcal 15分 (2工程)
ご飯 ゆでだこ 白菜キムチ 味つけメンマ にんじん きゅうり 焼きのり 他

【火を使わない!夏のエコレシピ】ゆでだこを使って、火の前に立たずに即、でき上がりのビビンバです。

2011/07/28 きょうの料理レシピ |
28
トマトの親子丼
斉藤 辰夫 760 kcal 20分 (5工程)
ご飯 トマト 鶏もも肉 卵 みつば 粉ざんしょう

トマトと卵は相性よし、トマトとだしも実は相性がいいんです。彩りもよく、目にも鮮やかな夏の新定番丼。

2011/06/30 きょうの料理レシピ |
466

NHK「きょうの料理」
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