芋（いも） のレシピ一覧1342品

ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。

さつまいものうまみをそのまま味わう、シンプルで素朴なみそ汁です。

切ってあえるだけの簡単あえ物。腸を整えてダイエットも長続き！

江戸料理の「長芋の砂糖がけ」にヒントを得た一品。

牛肉、じゃがいも、たまねぎが基本の材料ですが、豚肉にしたり、にんじんやさやいんげんを加えてもいいですね。

小さいフライパンで厚めに焼き上げても、大きいフライパンで大きく広げても。

ミキサーのいらないクリーミーなポタージュです。パンの残りをクルトンに。

新じゃがいもとたけのこを使った春らしいカレー。フライパン一つで手間いらずなのもうれしい！

春の新物の野菜を使ったポテトサラダです。普段脇役なじゃがいもやたまねぎが主役級においしい！

ホクホクのじゃがいもがおいしい肉じゃがをつくってみましょう。じゃがいもが柔らかくなったら調味料を時間差で加えるのがポイント。

調理時間をスピードアップ！電子レンジテクニックです。

細切りのジャガイモで白身魚をはさみ、パンケーキ風に。外側のジャガイモはカリッ、中の白身魚はしっとりでたまらないおいしさです。

冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。

スープがしみた里芋がおいしい！牛すじ肉は一度ゆでこぼしてから再び煮込むと、きれいにアクが取れます。

しっとりふわふわな絶品チヂミです。ポイントは生地の山芋と小麦粉の割合を約4対1にすることです。

じゃがいもなますは、長野（野沢温泉）の郷土料理。シャキシャキの歯ごたえがおいしい。

メインとつけ合わせ、一つのなべでスープを同時につくるという、忙しいときにはありがたい合理的なメニューです。バランスもよくおすすめです。

ブイヨンを使わずに水だけでつくるスープ。野菜とミルクのうまみを存分に味わってください。

別名「老い知らず」の一品。消化、吸収にすぐれた山芋と胃の働きを強化するえびの組み合わせに、わさびもきかせて体もシャキッと、ピリッと。

じゃがいも好きにはたまりません。バターの量はお好みで。