海老 のレシピ一覧556品

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

香味野菜や調味料を上手に使って、大根自体のおいしさを引き出すのが中国風の特徴。本格的なのに家庭で手軽にできるレシピを紹介します。

プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

濃厚でありながら、さっぱりと食べられます。ホワイトソースよりも数段うまいドリアです。

厚揚げは、カルシウムが豊富でボリュームも満点。野菜もたっぷり食べられます。

定番のグラタンですが、ホワイトソースを丁寧につくると、グラタンはとてもおいしくなります。

冷蔵庫にある野菜でOKの八宝菜です。ご飯に乗せてどんぶりにしてもおいしくいただけますよ。

ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ！ワインがすすむおしゃれな一品です。

油をたくさん使わなくてもできる、新感覚の中国料理です。

「臭みを取る」「プリプリ感を出す」「うまみを生かす」ためのポイントを押さえましょう。

【土井善晴の満足おかず】露地物のピーマンを主役にするおかずなら、えびをタネに加えた肉詰め。えびのプリプリした軽さに鶏ひき肉のうまみを重ねて、食べればみんなが満足。

生地からつくるキッシュ。えびとじゃがいもに、のりと桜えびで海の香りを添えて。バターが溶けないよう、生地を冷やすのがコツです。

うまみがきいたえびのだしをじんわりと含ませ、しょうが汁を加えてキリッと夏らしい味に。

白いご飯にのせて“丼”にしたり、パンにはさんで“バーガー”にしたりと、楽しめます。自家製タルタルソースと一緒にどうぞ。

「シャンピン」はモチモチの生地であん（具）を包んだもので主菜にも主食にもなります。野菜たっぷりのサラダとスープを添えると、ヘルシーな晩ごはんに！

しょうがのさわやかな辛みで、味が決まります。オクラの粘りが一体感を生み、おいしくなります。

短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。

蒸し器いらず、なべ一つで茶碗蒸しをつくります。寒い冬に食べたい和食をお手軽につくりましょう。

こっくりとしたバターじょうゆが、エリンギとえびにからみます。

骨元気！本来は豆腐を使いますが、カルシウムをより多く含む厚揚げでつくるチャンプルー（炒め物）。