
豆類 のレシピ一覧474品
貴重な栄養源として、古くから世界中で食べられてきた「豆類」。日本では、タンパク質豊富で畑の肉ともいわれる「大豆」や「枝豆」、シャキシャキトとしたさやの食感が魅力の「さやいんげん」や「スナップえんどう」「絹さや」などがよく使われます。「そら豆」や「グリンピース」も、食卓に彩りを添える食材として重宝します。
豆類のおすすめレシピ



血栓を溶かすナットウキナーゼや、脂肪燃焼を助けるビタミンB2も豊富な、日本の健康食品納豆を食べて体の中から健康に!
2002/02/06
きょうの料理レシピ
133


玉ねぎの辛味でドレッシングの塩分を抑えておいしく健康に。豆には血管を強くするタンパク質や鉄分が豊富です!
2002/02/04
きょうの料理レシピ
53



大豆の一粒一粒をかみしめるたびに、ほんのり甘い豆の風味が広がる、栄養たっぷりの胚芽米ご飯。電子レンジでいった大豆と炊き上げます。
2001/10/02
きょうの料理レシピ
65



不思議な取り合わせのようですが、京都では春になると必ず食卓に上るおばんざいです。
2001/05/08
きょうの料理レシピ
54

懐石料理のさくらますの木の芽焼きからの発想ですが、身近な素材のさけでもじゅうぶん。
2001/05/08
きょうの料理レシピ
15


黒ごまのコクで、いつものあえ物にも満足感をだします。エネルギーも控えめでおすすめですよ。
2001/04/16
きょうの料理レシピ
51
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介














