香味野菜 のレシピ一覧1129品

一食にいろいろな味が詰まっているのが、お弁当の楽しさ。主菜が甘辛味なら、副菜はさっぱり味にするなど、似たような味にならないように工夫しましょう。

そのまま食べたり、刻んでご飯に混ぜたりと、大活躍の一品です。

しゃっきりとした口当たりがおいしい一品です。仕上げのオリーブ油で香りもさらに良くなり、さわやかにいただけますよ。

身近な缶詰や乾物を活用して、手早くできる麺料理はお昼ごはんに最適です。しょうがの香りとしょうゆ味で風味豊かな味わいに。スパゲッティのかわりにゆでうどんでもおいしくできます。

あと一品！にうれしい小鉢をたれで手軽に。しらすのうまみで味わいも、食べごたえもアップします。

しょうがをたれと具にダブル使いして、存在感をアップ！付け合わせの野菜にも軽く味をつけると、肉のおいしさが引き立ちます。

しょうがといりこで甘酢漬けをつくっておけば、ご飯に混ぜるだけで簡単に寿司飯ができます。

にんにくフレークを使って、サラダに合うディップをつくります。

栄養たっぷりないわしの煮つけ。しょうが、花椒の香りと辛みが効いて、さっぱりと食べられます。

「しょうがのサッと煮」をビタミンC豊富なじゃがいもと組み合わせます。

シンプルなペペロンチーノにアラを加えてさらにおいしく仕上げます。

梅雨から夏のジメジメを吹き飛ばすような、爽やかな辛み！一口かじればご飯もお酒もついついすすんでしまう漬物です。さらに、みそごと刻めば“食べる調味料”に早変わり。炒め物や煮物、汁物などに、いろいろと使えます。

明日香さんが最近気に入っているという一皿。薬味と野菜、オイルサーディンの黄金バランスが大事。

「にんにくは料理によく使いますが、毎回刻んだあとのまな板のにおいが気になっていました。そこでまとめてみじん切りにし、オイルに漬けておくことに。炒め物やカレー、パスタなど、今では使わない日はないくらい、わが家の必需品になっています」

「どっさり届いたにんにくをどう食べようか？と考えたときにひらめいた一品。ほっくりとしてやさしい味なので、自然と『ぽたぽた煮』という呼び方に落ち着きました。できたらすぐに食べられます」

高知の山間部に伝わる田舎ずしの一つ。みょうがの香りに箸がすすみます。甘酢漬けは冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、多めにつくって常備しても。

島本さんが常備している、ポカポカの素。おろししょうがとはちみつを、1：2で合わせるだけと手軽です。

おろししょうがと手持ちの調味料を混ぜるだけ！ハンバーグや豆腐ステーキのソースなどに。

焼き肉やサラダ、お刺身にもかけても！

食べごたえ満点のお椀。にんにくと牛肉を合わせ、黒こしょうで引き締めます。