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のレシピ一覧1952

鮭(さけ)、鯖(さば)、鱈(たら)、鯛(たい)など、魚を表す漢字がたくさんあることからもわかるように、日本では多くの種類の魚が手にはいり、刺身や煮魚、焼き魚などいろいろな方法で食べられてきました。一年を通じて店頭に並んでいる魚もありますが、四季によって美味しさがアップする魚など、旬が異なります。

魚のおすすめレシピ

ぶりの照り焼き
髙橋 拓児 240kcal 15分
ぶり 長芋 柚子の皮 しょうゆ 酒 みりん

食べやすい一口サイズで、見た目にも新鮮な一品です。叩いた長芋をかけて食べれば、さっぱりとした口当たりに。

2002/02/18 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1941 〜1952 品を表示 / 全1952品
まぐろ、大根、わかめのパインかすあえ
田村 隆 80 kcal 20分

酒かすパインペーストをあえ衣に使った一品。

2014/02/18 きょうの料理レシピ
2
たらとねぎとじゃがいものグラタン
藤野 賢治 490 kcal 50分

ベシャメルソースをつくらず、生クリームとチーズをかけて焼くだけ。シンプルなのにとびきりおいしいと、家族からよくリクエストされる一品。すべてのうまみを吸ったホクホクのじゃがいもがたまらない!

2023/12/12 きょうの料理レシピ
1
セビーチェ
夏梅 美智子 220 kcal 7分

セビーチェはペルー生まれの魚介のマリネです。アボカドやパクチーを加えたレシピはワインにもビールにもピッタリ。ピーマンの食感がアクセントになります。

2023/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
たらとブロッコリーのフライパン蒸しねぎソース
今井 亮 180 kcal 15分

たらはフライパン蒸しでふっくらと。さっぱりとした味わいのねぎソースをたっぷりかけて召し上がれ。

2023/10/24 きょうの料理レシピ
1
さわらと白菜のバター蒸し
上野 直哉 320 kcal 20分

1人分の食事では不足しがちな魚や野菜を小鍋仕立てで、バランスのとれた1品に。さわらは表面を焼くひと手間が、おいしさの決め手です。

2023/10/27 きょうの料理レシピ
1
バジルソースのカルパッチョ
夏梅 美智子 220 kcal 8分

刻んだバジルにアンチョビをプラス。淡泊な味わいのたいの刺身に、風味豊かなソースがよく合います。レモンは食べる直前に搾りかけるのがバジルの色を生かすコツです。

2023/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
いわしチャーハン
野本 やすゆき 510 kcal 7分

いわしのうまみがガツンと味わえる、シンプルなチャーハン。

2023/05/15 きょうの料理レシピ
1
かす漬けのから揚げ
野本 やすゆき 190 kcal 10分

しっかり味がついているので、粉をまぶして揚げるだけ。いつもの焼き魚よりも新鮮な気分で食べられます!

2022/12/26 きょうの料理レシピ
1
ぶりとれんこんの焼き物
村田 吉弘 470 kcal 15分

定番のぶりの照り焼きが、煎り酒で手軽にでき上がり。脂ののったぶりも、後味さっぱりと軽やかに食べられます。

2022/11/23 きょうの料理レシピ
1
トマトとあじのサラダ
井原 裕子 330 kcal 15分

カリッと香ばしいあじとジューシーなトマトがベストコンビ!トマトのおかげで、揚げ物なのに後味さっぱり。

2022/08/02 きょうの料理レシピ
1
さけとみつばのおろしあえ
上野 直哉 490 kcal 15分

揚げ焼きしたさけにおろし甘酢をからめて、しっとり&さっぱり。

2023/10/20 きょうの料理レシピ
0
まぐろステーキ サルサソース
牛尾 理恵 190 kcal 10分

いつもはお刺身や丼にすることの多いまぐろは抗酸化作用の高い野菜と一緒に食べて、ストレスに強い体に!

2023/08/28 きょうの料理レシピ
0
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