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牛肉 のレシピ一覧728

すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ローストビーフなどなど…牛肉を使った料理をあげていくと、人気メニューがズラリと並びます。牛肉は部位により、味や食感が異なり、美味しさを引き出すための調理方法がそれぞれ違います。部位別の特徴をつかみ、料理に合わせて使いわけることで、より美味しい牛肉料理に仕上がります。牛肉を使った定番メニューはもちろん、毎日の献立に役立つレシピや、お客様に喜ばれるおもてなし料理まで、牛肉の持ち味を活かした美味しい料理のつくり方を紹介します。

牛肉のおすすめレシピ

かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 290kcal 20分
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。しょうゆとバターの黄金コンビでごはんがすすみます!

2018/08/30 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 701 〜720 品を表示 / 全728品
牛肉とレタスのアジアンしゃぶしゃぶ
枝元 なほみ 450 kcal 10分

冬のなべ物の定番しゃぶしゃぶ。手づくりのエスニックだれやごまだれでおいしくいただきましょう。

2001/12/17 きょうの料理レシピ
145
ビーフステーキ かきソース
真崎 敏子 610 kcal 20分

かきをソースに使った贅沢なステーキ。生クリームとニョクマムの組み合わせは試してみる価値ありのおいしさ。

2001/11/15 きょうの料理レシピ
30
牛薄切り肉とたまねぎの煮込み
牧野 哲大 460 kcal 50分

ブラウンルーをつくっておけば、あとは簡単。ハヤシライス風にしてもおいしくいただけます。

2001/11/12 きょうの料理レシピ
141
ビーフシチュー
牧野 哲大 520 kcal 160分

たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。

2001/11/12 きょうの料理レシピ
826
牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め
小田 真規子 500 kcal 15分

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

2001/10/18 きょうの料理レシピ
1107
牛肉とねぎのスープ
金 裕美 120 kcal 12分

具だくさんでボリュームたっぷりのスープ。ねぎの甘味がおいしい。

2001/09/20 きょうの料理レシピ
202
フライパンひとつステーキおうちソース
加藤 美由紀 360 kcal 20分

フライパン一つでできるお手軽ステーキ。

2001/09/17 きょうの料理レシピ
49
牛肉と野菜のみそ炒め
陳 建一 210 kcal 10分

定番の肉と野菜の炒め物。

2001/09/05 きょうの料理レシピ
284
牛肉と納豆のピリ辛丼
陳 建一 150 kcal 15分

納豆好きにはたまらない、クセになるおいしさです。

2001/09/04 きょうの料理レシピ
62
和風ハッシュドビーフ
中村 正明 490 kcal 15分

ソースはかつおだしにウスターソースやケチャップを混ぜて煮詰めたものです。これでなんと洋風ソースに。

2001/07/12 きょうの料理レシピ
266
牛肉とキャベツのマスタード風味
山根 大助 230 kcal 12分

マスタードドレッシングとキャベツのコンビネーションはバッチリ!いくらでも食べられますよ。

2001/07/10 きょうの料理レシピ
187
こんにゃくのサイコロステーキ
本多 京子 198 kcal 15分

肉汁がしみ込んだこんにゃくで、低カロリーなのに大満足!ダイエット中にぴったりな一品です。

2001/07/05 きょうの料理レシピ
793
野菜と牛肉のオイスターソース炒め
本多 京子 182 kcal 15分

ゆでたり、電子レンジを使った下ごしらえでヘルシーに。ご飯にもぴったりなダイエットメニューです。

2001/07/04 きょうの料理レシピ
304
牛肉とトマトのソテーライス
田口 成子 670 kcal 15分

牛肉のコクと、野菜の香りが一体となって食欲をそそります。

2001/06/28 きょうの料理レシピ
80
ごぼうと牛肉のいため煮
清水 信子 190 kcal 30分

牛肉のうまみがごぼうにしみた、ご飯がすすむおかずです。

2001/05/22 きょうの料理レシピ
324
牛肉と薄切り野菜のスープ
渡辺 あきこ 120 kcal 25分

削り節のだしと牛肉のうまみを合わせたコクのあるスープです。

2001/05/14 きょうの料理レシピ
65
串刺し肉と野菜のオリーブ焼き
本谷 洋子 420 kcal 30分

フライパン1つでできる、満足おかず。2人分ずつつくるのが上手に焼くこつです。

2001/05/09 きょうの料理レシピ
22
牛肉の和風ポトフ
後藤 加寿子 330 kcal 20分

脂肪の少ないほほ肉を使うと、具もスープもあっさりした味に仕上がります。

2001/05/08 きょうの料理レシピ
110
牛すね肉を煮る
松田 美智子 1460 kcal 105分

牛すね肉は煮れば余分な脂が抜けてうまみが増します!すぐにいろんな料理にアレンジができて便利ですよ。

2001/04/26 きょうの料理レシピ
219
牛すね肉のサンドイッチ
松田 美智子 510 kcal 5分

柔らかく煮た牛すね肉をサンドした食べごたえのある一品です。パンにぬったからしマヨネーズが食欲をそそりますよ。

2001/04/26 きょうの料理レシピ
88
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