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野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧9866

栄養たっぷりの野菜やきのこ、そして豆類は、毎日の食卓に欠かせない食材。それぞれの持ち味をいかしたシンプルなおかずから、肉や魚と合わせたボリューム満点のおかずまで、 食材ごとにレシピをまとめました。

野菜・きのこ・豆類の料理のおすすめレシピ

たっぷり蒸し野菜アンチョビソース
片岡 護 530kcal 15分
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 6781 〜6800 品を表示 / 全9866品
大根と油揚げのみそ汁
髙城 順子 60 kcal 15分

和食といえば、これをマスター。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

2009/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
61
ブロッコリーと牛肉の炒め物
髙城 順子 350 kcal 15分

オイスターソースで本格味に仕上げます。ご飯がすすむ一品です。

2008/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
61
かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め
髙城 順子 220 kcal 15分

豆板醤をピリッときかせた簡単炒め。キッチンにただよう香ばしさも、ごちそうです。

2008/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
61
大豆とにらのお焼き
饗場 直美

食物繊維を多く含んだ一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康づくり! 腸をスッキリしたい」で放送

2011/01/27 きょうの健康レシピ
61
白菜と鶏肉のしょうゆ煮
大庭 英子 360 kcal 30分

白菜の根元に近い部分を焼きつけてから煮込むので、火が通りやすく、香ばしさもアップします。鶏肉のうまみが白菜を包み込む一品です。

2014/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
61
ゆで鶏とかぶのピリ辛あえ
牧野 直子 90 kcal 10分

淡泊なささ身とかぶに、辛みのきいたたれでアクセントを。一品料理に添えて栄養バランスを良くしましょう。ここで残ったゆで汁とかぶの葉もスープにつかえます。

2012/03/01 きょうの料理レシピ
61
きゅうりと麩(ふ)の酢の物
渡辺 あきこ 35 kcal 10分

【火を使わない!夏のエコレシピ】涼しげな緑色のきゅうりを、サラダ感覚で、たっぷりいただきましょう。

2011/07/25 きょうの料理レシピ
61
ごぼう入りオニオンスープ
枝元 なほみ 330 kcal 25分

ごぼうの香りと食感が、炒めたまねぎの甘さにあうオニオングラタン風スープです。

2010/02/17 きょうの料理レシピ
61
煮豚ともやしのベジラーユあえ
陳 建一 160 kcal 15分

煮豚ともやしをベジラーユで、あえるだけ。辛さがあとをひきます。

2010/12/08 きょうの料理レシピ
61
たことえびのたまねぎあえ
飛田 和緒 120 kcal 5分

コクづけのためにオリーブ油を加えますが、調味料は不要。たまねぎの甘酢風味だけで十分においしくできます。

2009/05/14 きょうの料理レシピ
61
豆乳スープのキムチ茶漬け
小林 まさみ 330 kcal 5分

マイルドなスープに、キムチのパンチをきかせたお茶漬けです。

2009/01/19 きょうの料理レシピ
61
ごぼうの肉みそ田楽
福山 秀子 180 kcal 35分

だしを煮含ませたごぼうに肉みそをかけ、オーブントースターで焼くグラタン風の田楽です。

2008/02/06 きょうの料理レシピ
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レタスのシーフードサラダ
西川 かの子 260 kcal 20分

レタスなどの生野菜をたっぷりと使い、すだちやかぼすの絞り汁とうす口しょうゆで、和風に仕上げます。

2007/02/01 きょうの料理レシピ
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角切りべったら漬け

あっさりとした甘さと、シャキシャキの歯ごたえが人気の漬物です。

2006/11/28 きょうの料理レシピ
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大豆と水菜のサラダ
本多 京子 123 kcal 5分

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用!生野菜に大豆で風味と歯ごたえをプラス。

2005/07/12 きょうの料理レシピ
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じゃこピーマンバターピラフ
髙城 順子 370 kcal 50分

じゃことバターのふうみがたまらない一品です。電子レンジで炊く少しパラッとしたご飯の特徴を生かしたピラフです。

2005/03/10 きょうの料理レシピ
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そら豆といんげんの焼きびたし
鮫島 正樹 80 kcal 40分

2003/07/10 きょうの料理レシピ
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絹さやのサラダ
脇 雅世 70 kcal 15分

棒状でも丸いブロック状でも、お買い得なかにかまぼこを使って。

2003/05/06 きょうの料理レシピ
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あじのなめこおろしあえ
野﨑 洋光 50 kcal 10分

食材のやさしい味を楽しめるあえものです。好みでしょうゆをたらしても!

2001/10/30 きょうの料理レシピ
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みかんと白菜のサラダ
堀江 ひろ子 110 kcal 5分

冬のサラダにみかんと白菜は好相性の食材です。白菜のしんの甘さと食感を楽しんでください。

2001/12/04 きょうの料理レシピ
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