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野菜のおかず のレシピ一覧3025

旬の野菜を使った人気のレシピで、健康で美味しいおかずを!プロの味付けはもちろん、彩りや盛り付けも、今日の献立の参考に!

野菜のおかずのおすすめレシピ

片岡 護 530 kcal 15分 (4工程)
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ | 626 View 
放送日順 人気順 2961 〜2980 品を表示 / 全3025品
中国風たたきごぼう
吉田 勝彦 170 kcal 30分* (3工程)
ごぼう 干しえび ザーサイ ねぎ サラダ油 酢

酢の酸味、干しえびとザーサイのうまみの調和が絶品です!ごぼうだけでご飯がモリモリすすみますよ。

2012/11/07 きょうの料理レシピ |  
3
マーボー白菜
吉田 勝彦 200 kcal 20分 (5工程)
白菜 合びき肉 ねぎ サラダ油

定番の豆腐やなすの代わりに白菜でつくる新感覚のマーボーおかずです。コクがあるのにさっぱりして、あとをひく味ですよ!

2012/11/07 きょうの料理レシピ | 626 View 
3
そら豆と豚肉のオーブン焼き
渡辺 康啓 400 kcal 60分 (6工程)
そら豆 豚肩ロース肉 赤ワインビネガー 塩 黒こしょう 他

豚肉のうまみをたっぷり含んだ、そら豆のがたまらなくおいしい!じっくりと柔らかく焼き上げるので、薄皮ごと食べられますよ。

2012/06/18 きょうの料理レシピ |  
3
鮭と大根のふっくら蒸し ごまだれがけ
小田 真規子 260 kcal 25分 (7工程)
生ざけ 塩 酒 大根

生ざけに下味をつけて、ふっくら柔らかに蒸し上げましょう。大根は大きめに切り、ごまだれをかけて、ふろふき大根風です。

2012/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
水菜の白あえ
小田 真規子 100 kcal 7分 (2工程)
水菜 木綿豆腐 酢

シャキシャキの水菜を、豆腐が柔らかなに包み込み、サラダ感覚で楽しめるあえ物。

2012/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
にんじんのピーナツあえ
脇 雅世 160 kcal 5分 (2工程)
にんじん ピーナツバター 酢 塩

【スピード5分ランチ】ビーナツバターを使った、お手軽あえ物です。火を使わずにできて簡単!

2011/08/09 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
3
冷製トマトファルシー(フランスの詰め物料理)
徳島県医師会
トマト えび オクラ ミックスビーンズ タマネギ パプリカ ワインビネガー 他

NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!糖尿病 1食で600kcalのフルコース」で放送

2011/04/09 健康レシピ |  
3
せん切り長芋のわさびじょうゆ
小田 真規子 50 kcal 5分 (2工程)
長芋 おろしわさび しょうゆ

せん切り独特のシャキシャキ感を楽しみましょう!お酒にも合います。

2011/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
たたきごぼう
西 健一郎 270 kcal 20分 (4工程)
ごぼう 白ごま しょうゆ 酢

呼び名とちがって、細いごぼうを使い、たたかずに歯ざわりよく仕上げます。

2010/12/16 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
3
小松菜とひき肉のチャーハン
高城 順子 530 kcal 15分 (3工程)
小松菜 合いびき肉 ご飯 ねぎ 白ごま ごま油

さっぱりとした塩味仕立ての大人味。ごまとごま油の香りも、名脇役な一品です。

2010/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
3
手羽先、しいたけ、水菜の煮物
高城 順子 200 kcal 35分 (3工程)
鶏手羽先 生しいたけ 水菜 ねぎ しょうが 酒 しょうゆ ごま油

骨付きチキンのとろみが、煮汁にたっぷり。オイスターソースのコクと香りで、本格味の煮物に。

2010/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
3
帆立てと長芋のグラタン
高城 順子 190 kcal 15分 (3工程)
ボイル帆立て 長芋 塩 こしょう バター マヨネーズ

サクサク長芋をプラスして、豪華なおかずに変身!マヨネーズを使うから、お手軽&スピーディーに仕上がります。

2009/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
かにとたまねぎのラビオリ風
高城 順子 390 kcal 20分 (4工程)
ギョーザの皮 ゆでたかにの身 たまねぎ 塩 サラダ油

マヨネーズとマスタード入りのソースで、いっそうおいしい。コクがあって、上品な味が楽しめます。

2009/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
つくねのれんこんのせ焼き
高城 順子 300 kcal 25分 (4工程)
れんこん ごま 酢 かたくり粉 サラダ油

つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。

2009/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,504 View 
3
つくねとしいたけのみそ焼き
高城 順子 260 kcal 20分 (4工程)
生しいたけ サラダ油

つくねをミニサイズに仕上げて、グッとおつまみらしくなります。みその風味も、豊かです。

2009/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
3
エリンギのつくね巻き揚げ
高城 順子 230 kcal 20分 (3工程)
エリンギ 揚げ油 一味とうがらし

コロンとした形も、かわいい。好みでケチャップやしょうゆをかけても、美味しいです。

2009/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
大根カナッペ
高城 順子 190 kcal 25分* (7工程)
大根

具にひと手間をプラスして、豪華!大根のシャキッとした口当たりもおいしいです。

2009/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
3
春菊とせりの朝地あえ
鈴木 登紀子 70 kcal 10分 (6工程)
春菊 せり 白ごま 塩 しょうゆ

切りごまを使ったあえ物を「朝地あえ」と呼びます。春菊とせり、それぞれの香りと苦味を生かして、春ならではの味に仕上げましょう。

2016/03/01 きょうの料理レシピ |  
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和風ロールキャベツ あさり汁仕立て
大江 憲一郎 300 kcal 50分 (5工程)
キャベツの葉 あさつき 塩 みりん うす口しょうゆ

ロールキャベツをあさりのうまみを引き出した、味わい深い煮汁で煮ていきます。みそを加えた肉ダネはコクがあり、キャベツの甘みにピッタリです。

2016/02/10 きょうの料理レシピ |  
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鶏手羽と白菜の飛鳥鍋
大江 憲一郎 240 kcal 60分 (3工程)
鶏手羽元 白菜 まいたけ 木綿豆腐 ほうれんそう 牛乳 柚子(ゆず)の皮 塩 他

飛鳥(あすか)鍋とは飛鳥時代の渡来人が、牛乳を用いてつくったのが始まりといわれる鍋料理です。ホロホロになるまで煮込んだ鶏肉のだしに、牛乳を加えて、まろやかさを際立たせます。

2016/02/10 きょうの料理レシピ |  
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