close_ad

レシピカテゴリ

たまご・大豆加工品 豆腐・大豆加工品 魚卵

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

たまご・大豆加工品 のレシピ一覧2116

毎日のおかずつくりに大活躍する、たまごや大豆加工品。手軽に手に入り、栄養タップリなので冷蔵庫に常備してどんどん活用したいもの。たまごも大豆も変幻自在に形を変える食材。たまごは茹で卵、卵焼き、オムレツ、茶碗蒸し、キッシュなど調理方法で形や食感が大きく変わり、大豆も加工の仕方によって豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、豆乳など見た目や味がガラリと変わります。煮たり、焼いたり、炒めたり、調理方法を選ばず、いろいろな料理が楽しめる、たまごと大豆加工品を使ったレシピを紹介します。

たまご・大豆加工品のおすすめレシピ

えびとほうれんそうのキッシュ
瀬田 金行 310kcal 75分
卵黄 むきえび ほうれんそう 生クリーム 冷凍パイシート サラダ油 塩 他

彩り華やかでおもてなしにもぴったりなキッシュです。

2011/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 2021 〜2040 品を表示 / 全2116品
数の子
清水 信子 160 kcal 10分

適度に塩味を残して、だし割りじょうゆに浸します。祝い肴としていかがでしょうか。

2002/12/09 きょうの料理レシピ
174
豆乳茶碗蒸し
加藤 奈弥 80 kcal 30分

アツアツ茶碗蒸しで肺を潤し、秋の冷たい風から体を守りましょう。くず粉、ぎんなん、えびなど、あんに入っている食材が、さらに体への効果を高めてくれます。

2002/11/14 きょうの料理レシピ
120
豚ひじきの信田巻き
門間 和子 260 kcal 40分

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

2002/11/06 きょうの料理レシピ
73
鶏つくねと高野豆腐の煮物
門間 和子 230 kcal 40分

ふっくら柔らかく煮上げた鶏つくねと、かぶ、高野豆腐。やさしい味付けで、煮汁までおいしくいただけます。

2002/11/06 きょうの料理レシピ
451
たらと豆腐の土なべ煮
王馬 熙純 100 kcal 15分

ヘルシーであっという間にできてしまうこの季節におすすめの一品です。コクのあるややピリ辛味で、ご飯がすすみますよ。

2002/11/04 きょうの料理レシピ
202
明太子マヨネーズ
佐竹 右季子 660 kcal 25分

明太子の辛みがあとをひくお好み焼き。ビールのお供にピッタリです。

2002/10/21 きょうの料理レシピ
54
しいたけの明太子あえ
髙城 順子 25 kcal 15分

こんがりとした焼き目も、ごちそう。明太子のプチプチ感と相まって、しみじみとしたおいしさ。

2002/10/15 きょうの料理レシピ
75
ひじきと油揚げのおこわ
河野 雅子 320 kcal 35分

定番の常備菜は、おこわにしても美味。家にある手頃な材料だけでつくれるのがうれしい。

2002/10/09 きょうの料理レシピ
363
さつまいもと厚揚げのみそ汁
久保 香菜子 110 kcal 15分

かまずの混ぜご飯との相性がぴったり。

2002/10/08 きょうの料理レシピ
81
たらこキムチのおにぎり

たらことキムチが絶妙の相性!パンチがあるおにぎりです。

2002/10/07 きょうの料理レシピ
40
山芋のオープンオムレツ
脇 雅世 220 kcal 30分

卵だけよりもしっかり、お好み焼きよりもふんわり。つくってみたら大成功!の山芋オムレツです。

2002/10/01 きょうの料理レシピ
271
油揚げのじゃが明太はさみ焼き
村田 裕子 210 kcal 15分

からし明太子入りのマッシュポテトをはさんで焼きます。お弁当にもぴったり。

2002/09/12 きょうの料理レシピ
431
厚揚げのエスニック炒め
村田 裕子 230 kcal 10分

ピーナツバターのソースをを使った、インドネシア風のいため物。ビールのお供にどうぞ。

2002/09/12 きょうの料理レシピ
212
豆腐とねぎのキッシュ
村田 裕子 270 kcal 50分

卵液に豆腐を入れた、ヘルシー仕上げのキッシュ。台生地はクラッカーを使って、手軽に仕上げました。

2002/09/12 きょうの料理レシピ
553
イタリアン麻婆
村田 裕子 280 kcal 15分

トマトベースの変わり麻婆豆腐。

2002/09/12 きょうの料理レシピ
66
豆腐のビーフロールコロッケ
村田 裕子 550 kcal 25分

バターソテーしたきのこと粉チーズの風味がたまらない。

2002/09/12 きょうの料理レシピ
30
いなりちらし
後藤 加寿子 410 kcal 40分

いなりずしの手間を省いて、煮た油揚げを刻んですし飯と合わせました。

2002/09/11 きょうの料理レシピ
61
厚揚げと梨のごま酢あえ
後藤 加寿子 150 kcal 10分

練りごまとすりごまを合わせた簡単あえ衣で。

2002/09/11 きょうの料理レシピ
62
現代版こも豆腐
後藤 加寿子 170 kcal 45分

伝統的なひなびた味の豆腐料理を電子レンジで再現してみました。

2002/09/11 きょうの料理レシピ
32
豆腐のお焼き
後藤 加寿子 130 kcal 20分

里芋&豆腐。ソフトな組み合わせのふんわりお焼きです。

2002/09/11 きょうの料理レシピ
581
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介