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バターの使用量が多いなぁ、と感じましたが、美味しさに繋がるんだろうと思って忠実に入れました。結果、ご飯にバターがしっかり絡んで、良い具合にパラっとしてるし風味もあり大変美味しかったです。ケチャップもうまいこと適量入れられたのか、ほんのり甘かったです。鶏ももが無くハムで代用。にんじん、しいたけ、ブロッコリーの茎を色味に加えました。

美味しかったです 工程も分かりやすかったです

お味噌は8割の量でしたが、それでもしっかり味でちょうど良かったと思います。 工程3で「鍋底をこそげるように」とあったので、工程4では水分を飛ばすだけでなく、少し焦げが付いて色が濃くなるくらい焼き付けました。 ピーマンもフレッシュで合います。とってもおいしいです！

コメントにあるように、トマトがいい仕事をしています。まったり感がないので、高齢者も食べやすいようです。