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有元 葉子 さん のレシピ一覧151

放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全151品
うるめいわしの酢漬け
有元 葉子 90 kcal 5分

米酢に酒少々を加えると味がまろやかになり、夜の酒の肴にもおすすめです。

2001/10/31 きょうの料理レシピ
44
青菜たっぷりのみそ汁
有元 葉子 70 kcal 10分

前の晩から煮干しを水につけて、じっくりとうまみを引き出しただしをつくります。みそはこうじの生きた粒みそを2種合わせて。

2001/10/31 きょうの料理レシピ
44
あじのカレーマリネ
有元 葉子 280 kcal 20分

カレー風味にレーズンが相性抜群です。あじをパリッと揚げると、マリネしても歯ざわりよい仕上がりに。

2016/07/11 きょうの料理レシピ
40
お多福豆の抹茶揚げ
有元 葉子 40 kcal 15分

おせちに緑色の彩りを添える一品です。お多福豆の甘さと抹茶のほろ苦さがよく合った絶品!おせちの箸休めにもいいですよ。

2012/12/11 きょうの料理レシピ
39
たたきごぼう
有元 葉子 660 kcal 20分

ごぼうのように、地中に深く根をはって細く長く。コリッと歯ごたえを残してゆで上げ、ごぼうの肌が見えなくなるくらいごま酢をたっぷりとあえるのがおすすめです。

2012/12/10 きょうの料理レシピ
39
オリーブ油たっぷりのバゲット

カリカリのバゲットとオリーブ油、これだけでもおいしいワインをあけたくなります。イタリアンのサラダなどにあわせて。

2004/10/12 きょうの料理レシピ
39
高菜とたらこあえ
有元 葉子 290 kcal 10分

高菜は油でいためると、香りが高くなります。ご飯に混ぜても、おにぎりにしても、パスタにあえてもおいしくいただけます。

2001/10/31 きょうの料理レシピ
36
じゃことさんしょう炒め
有元 葉子 260 kcal 5分

実ざんしょうは、しょうゆの味が濃くない、あっさりしたものを選びましょう。

2001/10/31 きょうの料理レシピ
36
たまねぎとケイパーのオープンサンド
有元 葉子 190 kcal 5分

たまねぎの辛みとケイパーがよく合います。

2009/04/27 きょうの料理レシピ
31
えびのうま煮
有元 葉子 150 kcal 15分

腰が曲がるまでの長寿を願い、「つ」の字に丸めた姿に。何はともあれ、生きたえびを手に入れることが重要。せっかくの色が悪くならないよう、短時間にきちんと火を通すのが大事です。

2012/12/10 きょうの料理レシピ
29
ベトナム風蒸し鶏
有元 葉子 1130 kcal 50分

蒸した鶏と、さわやかな葉の香りの組み合わせがぴったりの一品です。

2004/10/13 きょうの料理レシピ
29
牛肉のオイスターソース炒め弁当
有元 葉子 470 kcal

中国の春餅(チュンピン)という薄焼きパンの代わりに、手軽にサンドイッチパンを使った中国風のお弁当。

2005/04/11 きょうの料理レシピ
28
干しきのこのクリームパスタ
有元 葉子 890 kcal 20分

干したきのこは、野生のきのこのような「香り」がごちそう。バターや生クリームにも負けない力強さがあります。水で軽く戻して使う場合は、戻し汁もぜひ活用して。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
24
小たまねぎのぶどう煮
有元 葉子 130 kcal 40分

ぶどうの甘みと酸味がたまねぎにしみて、たまねぎの甘みと絶妙なハーモニー。組み合わせは意外ですが、納得のおいしさです。

2004/10/12 きょうの料理レシピ
24
のりと梅干し煮
有元 葉子 110 kcal 8分

梅干しのうまみがプラスされたすっきりとした味わいのつくだ煮です。焦げないように水を少し加えます。

2001/10/31 きょうの料理レシピ
24
春キャベツのしその実あえ
有元 葉子 40 kcal 10分

春キャベツは、塩けのある漬物を加えてあえるだけで、浅漬けのようなサラダにもなります。しその実の塩漬けのかわりに、種を除いてちぎった梅干しをあえてもおいしい。

2018/03/05 きょうの料理レシピ
23
シンプルみそ汁
有元 葉子 70 kcal 10分

土鍋でつくる煮干しと昆布の水だしのみそ汁。だしが熱くなったらみそを溶き、あとは余熱で具に火を通すだけ。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
23
そら豆ご飯
有元 葉子 350 kcal 30分

有元家では「翡翠(ひすい)ご飯」と呼ばれる、そら豆の存在感がたっぷりのご飯です。

2022/05/09 きょうの料理レシピ
19
しいたけの軸のブルスケッタ
有元 葉子 160 kcal 10分

たっぷりのオリーブ油で炒めたしいたけの軸は、絶品のおつまみに。カリッと焼いたパンにのせれば、香りとうまみを存分に味わえます。

2021/11/23 きょうの料理レシピ
18
干しにんじんのはちみつレモン漬け
有元 葉子 290 kcal 10分

干して甘みを増したにんじんと爽やかなレモンの酸味がベストマッチ。

2021/11/15 きょうの料理レシピ
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