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渡辺 あきこ さん のレシピ一覧320

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全320品
干し柿
渡辺 あきこ 75 kcal 60分

渋柿は、皮をむいて数週間干すことで渋みが感じられなくなり、隠れていた甘みが前面に出て、甘柿に負けない濃厚な甘みを生み出します。干しはじめの3日間が大切なので、晴天が続く時季をねらって準備しましょう。

2023/11/20 きょうの料理レシピ
60
卵ともやし炒め
渡辺 あきこ 140 kcal 5分

卵に軽く焼き目をつけて香ばしく。ナムプラーを使うと味がピタリと決まります。

2022/03/22 きょうの料理レシピ
18
菜の花と油揚げの煮びたし
渡辺 あきこ 90 kcal 5分

パパッとつくれる煮びたしを菜の花で。ほろ苦さと香りをシンプルに楽しめます。

2022/03/01 きょうの料理レシピ
31
春野菜と帆立ての串揚げ
渡辺 あきこ 380 kcal 20分

アスパラガス、帆立て、新たまねぎの順に串に刺し、サクッと軽いフライに。甘みと香り、食感のバランスが絶妙です。

2022/03/01 きょうの料理レシピ
14
新じゃがと豚スペアリブの煮物
渡辺 あきこ 570 kcal 35分

みずみずしい新じゃがをスペアリブと甘辛く煮て、ご飯のすすむおかずに。汁がトロリとするまで煮詰め、骨付き肉のコクとうまみを含ませます。

2022/03/01 きょうの料理レシピ
58
春野菜とえびのわさびマヨネーズあえ
渡辺 あきこ 170 kcal 15分

サッとゆでるだけで甘みが引き立つアスパラガスと、スナップえんどう。ピリッとしたわさびマヨがアクセント。

2022/03/01 きょうの料理レシピ
14
菜の花とあさりの酒蒸し
渡辺 あきこ 130 kcal 15分

菜の花のほろ苦さと、あさりの磯の香りをストレートに味わいます。うまみを吸い込んだ豆腐が柔らかくて、美味!

2022/03/01 きょうの料理レシピ
3
春のおでん
渡辺 あきこ 190 kcal 30分

寒さが残る春先に、軽い煮込みの春バージョンおでんはいかが?カラフルな串おでんにすれば、おいしさもウキウキ感もアップ!

2022/03/01 きょうの料理レシピ
57
スピードハヤシライス
渡辺 あきこ 630 kcal 15分

トロッとしたソースがご飯にからんで、満足感たっぷり。

2021/07/20 きょうの料理レシピ
722
しょうがはちみつチキン
渡辺 あきこ 320 kcal 20分

「新しょうがのはちみつ漬け」を使って。弱火でじっくり揚げ焼きにした鶏肉に、コチュジャンはちみつだれをからめました。新しょうがのはちみつ漬けはシロップも加えて、エキスを無駄なく活用しましょう。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
12
新しょうがのはちみつ漬け
渡辺 あきこ 630 kcal 10分

たっぷりのはちみつに漬けた新しょうがは甘さとツヤが出ます。そのまま食べるのはもちろん、水やお湯で割って飲めば、夏の冷え対策にもぴったりです。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
48
えびの酒しょうが蒸し
渡辺 あきこ 70 kcal 10分

「新しょうがの麴(こうじ)漬け」を使って。えびは麹と相性のいい酒蒸しにすると、ふっくらと風味よく仕上がります。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
3
簡単しょうがご飯
渡辺 あきこ 290 kcal 5分

「新しょうがの麹(こうじ)漬け」を使って。塩けのあるご飯に爽やかな薬味の香りが加わって、食欲をそそります。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
7
新しょうがの麹漬け
渡辺 あきこ 230 kcal 15分

東北地方の漬物「三五八(さごはち)漬け」をヒントにした、塩麹(こうじ)を使った新鮮な新しょうが漬け。麹のほのかな甘みと新しょうがの香りが豊かなハーモニーを生み出します。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
12
なすと豚ひき肉のしょうがみそ炒め
渡辺 あきこ 140 kcal 15分

「新しょうがのみそ漬け」をつくりおきしておけば、ご飯がすすむ一皿も簡単に。刻んだしょうがみそが、肉に風味とパンチをプラス!

2021/07/12 きょうの料理レシピ
40
豚しょうが天
渡辺 あきこ 430 kcal 15分

「新しょうがのみそ漬け」を使って。かき揚げの風味づけにもボリュームアップにも◎。卵を使わない衣は、カリッとした仕上がりです。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
16
新しょうがのみそ漬け
渡辺 あきこ 250 kcal 15分

新しょうがのフレッシュな辛みを、みそがやさしく包み込みます。コク深く甘さ控えめな味わいで、定番の甘酢漬けが苦手な人にもおすすめ。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
174
豚肉のねぎ塩だれ
渡辺 あきこ 310 kcal 10分

豚の焼き肉・サムギョプサルのお手軽版。ねぎ塩だれは焼いた魚にかけたり野菜をあえたりと万能です。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
72
夏野菜のキムチスープ
渡辺 あきこ 150 kcal 15分

食欲増進の辛いスープで、野菜をモリモリ食べましょう。火の通りにくいかぼちゃは先にレンジに。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
20
厚揚げといんげんの簡単煮
渡辺 あきこ 150 kcal 10分

クイック煮物ですが、しみじみと懐かしい味わいです。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
51
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