金子 ひろみ さん
カネコ ヒロミ
料理研究家・管理栄養士
写真：石原 秀樹
プロフィール
ダイエットや体の調子を整えるレシピを数多く紹介。手軽につくれて体に優しい料理が得意。オリンピック選手のサポート経験を持つ。
料理ジャンル 家庭料理 ヘルシー料理
金子 ひろみ さんの人気レシピ
温たま入りキャベツとトマトのスープ
消化を助ける食材でつくったスープ。白身の柔らかい温泉卵がおすすめです。胃もたれしないポイントが詰まったレシピ。
ジャージャーめん
肉みそをヘルシーにアレンジします。おいしさは一級品、なのに栄養バランスのよい一品し仕上げます。
オイスターソース焼きそば
ワンパターンになりがちな焼きそばは具の種類や分量を変えることでヘルシーで新しいおいしさに。
糸こんチャプチェ
韓国・朝鮮料理の春雨炒めを糸こんにゃくでつくります。
こんにゃくバーグ
ヘルシー素材のこんにゃくを使い、肉の量が半分に。食感も楽しい！
バランスアップ牛丼
ヘルシーで経済的なもも肉を使用。牛肉以外の具を豊富にして食物繊維を補います。うまみを吸った麸がたまりません。
牛肉の生春巻
牛肉を電子レンジで蒸すことで柔らかくなります。野菜と一緒に食べてさっぱり、おいしい！
白身魚の蒸し物
だしとほうれんそうの自然な甘みが胃にやさしい一品。
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