神田 裕行 さん

カンダ ヒロユキ
日本料理店主
神田 裕行

写真:今清水 隆宏

プロフィール

パリの日本料理店で料理長を務め、帰国後、徳島と東京の料亭で研鑽を積み、東京で独立。
世界的なレストランガイドの東京版では最高評価を得、多忙な毎日を送っている。

料理ジャンル 和食・日本料理