辻 義一 さん
ツジ ヨシカズ
撮影：小林庸浩
日本料理店店主
茶道裏千家流の懐石を務める料理店の3代目。希代の数寄者・北大路魯山人の鎌倉の家に住み込み、料理修業をした。昭和39年に「きょうの料理」に出演の辻嘉一さんの長男である。現在は、料理教室も主宰。
茶道裏千家流の懐石を務める料理店の3代目。希代の数寄者・北大路魯山人の鎌倉の家に住み込み、料理修業をした。昭和39年に「きょうの料理」に出演の辻嘉一さんの長男である。現在は、料理教室も主宰。
和食・日本料理
辻 義一 さんのお店・教室
懐石 辻留
茶道裏千家流の懐石料理を務める老舗名門料理店。旬の素材が織りなす洗練された美味と懐石料理の心を味わえます。また、日本料理の基本や惣菜などの、女性のための講習会も開いています。
| 連絡先 | 〒107-0051 東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル B1 TEL:03-3403-3984 |
| 営業時間 | ［昼］12時〜14時 ［夜］17時〜21時（昼夜とも要予約） |
| 定休日 | 日曜(10名さま以上でのご予約は可） |
| 料金 | ［昼］松花堂弁当（向附・お碗・お菓子・お抹茶つき） 10,000円／懐石料理コース 15,000円〜 ［夜］懐石料理コース 25,000円〜 |
